不是每个女人都喜欢下厨房的，记得有一次回国遇见几位旧时女友，就有两位表示，厨房的活计自己不会料理，自有保姆照料，我虽然也挺羡慕她们这种生活状态，但我确是一个天生喜欢厨房的女人。
童年时，早晨一起床总是看见婆婆在灶前烧着清香的木材，那劈劈啪啪燃烧过的木材灰下，时不时婆婆会掏出个红薯，土豆，季节合适时还会有嫩玉米什么的给我们一个惊喜，那是我们小时候最喜欢的零食，不亚于今天孩子们的巧克力。
母亲的厨房不再烧材，改烧煤球，焦炭。每天早上母亲总是早早的将煤球炉子生上火，坐上水，熬好稀饭，我们才在母亲的一再催促下起床。那时候生活简单，一切简陋，厨房里只有一些最基本的调味品，而饭菜总是主食之外，通常有个炒菜，一碟泡菜，一个炒菜后在锅中加水再放一点盐的汤，偶尔有一点红烧肉，回锅肉和豆腐什么的。可就是这一点东西，在母亲的精工细作之下，却成了我终身难忘的美味。
后来，我有了我自己的厨房，那厨房从很小变得很大，从很窄变得很宽敞，从很简单变得很复杂，木材和煤球已成为咱们最为经典的回忆之一。厨具，灶具，餐具的变化说明着时间的流动，可每当我走进厨房，很自然会想起祖母，母亲。不管时间如何流逝，世界如何变化，不变的只是女人和厨房不解的情缘。
这世界上有无数个家庭，无论这个家是富贵的还是贫穷的，是为文的还是为商的，是有声份的还是无身份的，都有个叫厨房的地方。如同地球上那个叫赤道的地方是地球上最炽热的部位一样，家中那个叫做厨房的地方一定也是家中最温暖的部位，那个部位有火苗跳荡，有温馨和爱心的源源涌出。
我自己认为，家之所以叫家，多半是因为有厨房。一个人进了家门，厨房里如果正在演奏那锅碗瓢盆交响曲，还有那芳香四溢的饭菜，再不好的心情都会变好，再疲惫的身体都会放松。如果回家后听不到锅碗瓢盆声，寂然无声的厨房也许就会让人变得心不在焉，再好的心情也容易变得沮丧。所以从某种角度上说，厨房还有可能决定一个人的情绪。我家先生每天下班回家，人还在门边换鞋，必定先急急的问上一句：“今晚吃啥子”？女儿还小的时候，回家的第一件事也多半是先到厨房看看有什么可以立马下肚的“finger food”。
厨房里的温暖，大多是女人点燃的。一个挥刀舞铲、能用萝卜白菜，猪羊牛肉等家常菜蔬做出家人喜欢的美味佳肴的女人，身上一定充盈着女性和母性的美丽。在她们灵巧的手指下，平庸的萝卜可以变成了酸香的萝卜丝、软糯的萝卜糕、或清脆的泡萝卜。简单的白菜可以变成酸辣白菜，脆炒白菜，肉丝呛白菜······，就像散落的文字组成了平仄协调的优雅的诗，杂乱的颜料绘成了空灵流动的美丽的画······。
我自己的一天是从厨房开始的，煮一杯咖啡或沏上一杯清茶，慢慢的喝着，一天的生活也由此开始。平常人家过平常人的日子，吃平常人家的饭菜，先生常说：最好的饭是家常饭。平时的早餐简单快捷，但在周末或节假日，那早餐就要用点时间了：粥要熬得稠，或放上一把菜叶，或加上一勺绿豆，一碟泡菜，两个咸鸭蛋，几块小馒头片，或是几个小花卷或小汤包，就是最可口的早餐。吃面条要有肉末，我爱用五花肉炸肉末，将肉细细的剁碎后用油炸透，加上葱姜，花椒，辣椒和豆瓣酱，再加上切得碎碎的榨菜或芽菜和高汤，满屋散发着诱人的香气，这就成了四川人吃面的“潲子”。看着食财变成了成品，很具象，就觉得平淡的日子有了一种热闹，有爱的家就应该有厨房飘出的香味。节假日里邀上几个朋友，做上几个家常菜：四川扣肉，粉蒸排骨，红烧鱼，炒青菜，一起喝一杯红酒：“花看半开，酒饮微醺”，看着亲人朋友的快乐，我会浅浅的笑着，这种笑是真正的内心的愉快。
有人说，现在是一个女性不想做饭的时代了，“出得厅堂，入得厨房”不再是合格妻子的标准了，男人下厨也成了天经地义的事。其实，谁做饭都没有关系，男女之间平等不平等，关键也不在某件事情上，不是谁下厨谁的地位就低一等，家里杂事很多，大家分担就好，平等在于彼此之间的相互尊重。但我自己认为：厨房能让女人成熟，一个清水芙蓉般的女子，自从走入婚姻，进了厨房，也就知道了柴米油盐贵了，学会了理直气壮地为几毛钱讨价还价，进商场掏腰包时也会有了犹豫。厨房让你懂得了生活中不仅有天高云淡，还有洗菜洗碗，因而你就慢慢的变得现实、宽容和平和。
祖辈的厨房（图片来自网络）：
母亲辈的煤球炉（图片来自网络）：
现代厨房（图片来自网络）：
厨房中的美味：辣子鸡丁
四川家常菜：酥肉
我的山寨版麻婆豆腐：
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