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糖罐的故事 2023-02-27 07:46:53

2023-2-27


家里有个青花瓷的糖罐,上面带一个紫檀的盖,古色古香。有段时间了,想按图索骥比葫芦画瓢找一个配套的茶叶罐和咖啡罐,却一直都没有成功。


席琳-糖罐-2.jpg

席琳-糖罐-1.jpg


即便是在威尔士和苏格兰的国家历史博物馆里,茶叶罐和糖罐也都是形影孤单,不成套存在的。


茶叶罐-威尔士国家历史博物馆.jpg


英国茶叶罐,1783



茶叶罐-威尔士国家历史博物馆-1774.jpg


英国茶叶罐,1774


茶叶女-苏格兰国家历史博物馆.jpg

喝茶的英国女郎,1740


糖罐-威尔士国家历史博物馆.jpg


英国糖罐,1726-1727


于是便想起这人类吃糖的历史,和喝茶的历史,还有喝咖啡的历史,竟然是理还乱剪不断,密不可分的。茶叶按照国人一贯的说法,是上古时候的神农氏发明的,糖是四千多年之前在古印度发明的,人类发现和种植咖啡的历史则更短,不足六百年,而且不知道是谁发明的。而且茶叶和糖,在不同国家传播的历史也并不相同。


糖罐-1.jpg


在欧洲,大家都知道茶叶和糖,是推动世界贸易的两大支柱产业。而糖罐则是欧洲茶文化不可或缺的的一部分。因为不加糖的茶,不叫英国茶,在当时的欧洲,是无人问津的。有了先是来自中国后来来自印度的茶叶,世界糖业和国际贸易才得以发展和兴旺,并重塑了世界大国的格局。


糖罐-1.jpg

糖罐-2.jpg

糖罐-3.jpg

1805-1815年期间生产的德国梅森茶具,前排中间的糖罐,缺了个盖,但和后排最右边的奶盅和和中间的咖啡壶一样,是整套茶具的一部分。


然而新大陆的美国人则嗜糖如命,后知后觉。所以在美国国家历史博物馆里收藏的糖罐的数量远多于茶叶罐的数量,蔚为大观,材质也形形色色,虽然茶叶罐代表着自由、革命、和民族独立,可是糖罐则代表了美国的蓄奴制度和这个国家的内在耻辱。


茶叶罐-1.jpg

茶叶罐-2.jpg


美国茶叶罐,1850-1900


美国茶叶罐,1850-1900


糖罐-7.jpg

糖罐-6.jpg


德国梅森糖罐,1740


德国梅森糖罐,1763-1774


糖罐-4.jpg

糖罐-5.jpg

糖罐-4-1.jpg

糖罐-5-1.jpg


美国糖罐,1840-1888


最后的这两个糖罐,伤害性不大,可是侮辱性极强。因为它们是可以上锁的。像这样能够上锁的茶叶罐,早年在欧洲也存在过,是贵族院小气的女主人,害怕仆人偷喝昂贵的茶叶,才不得不为茶叶罐上了锁。

茶叶盒-广东博物馆.jpg


而美国人给糖罐上锁,在全世界则是首创。虽然糖也价格不菲,可是在欧洲的有钱人看来,糖是有损健康的,所以即便是仆人们忍不住偷吃一点,也所偷有限无伤大雅,不值得提防的。


Boston-Sugar-Refinery-SM.jpg


可是在博士屯,贪嘴爱吃的米国人建立了世界上最大的糖罐和蔗糖加工厂,即便是发现了糖罐有漏,爱占小便宜的美国居民也照偷不误,知情不报,终于在1919年1月15日的正午,突然间就发生了糖罐大爆炸,数以几千万吨的糖稀铺天盖地,填塞了波士顿的大街小巷,以至于死伤严重。


Boston-Sugar-Refinery-2.jpg


人为财死,鸟为食亡。这是人类历史上第一次有记载的因糖罐爆炸而酿成的惨祸,也是世界上甜度最高的爆炸。就连当年的新闻记者都忙中出错,说出了类似于这甜真糖之类的荒唐话,让人啼笑皆非。因为连救火队员,都花了整整四天的时间,才排除万难,到达事故现场。实在是因为这糖稀,白天真他妈太粘了,一到晚上又结了冻。而被糖稀粘结住了的波士顿居民,早变成梆梆硬的糖人了。


糖罐-6-shake museum.jpg

Boston-Sugar-Refinery-SM-2.jpg


虽说此糖罐和彼糖罐不可同日而语,不是一个东西,但是在中文中的意思,两者都叫糖罐,所以不得不知。



浏览(2390) (4) 评论(2)
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文章评论
作者:席琳 回复 Siubuding 留言时间:2023-02-27 13:37:07

谢谢!以前古巴产糖,现在也产,卡斯特罗革命以后,资本家跑到了佛罗里达和路易斯安那州建糖厂,美国才有糖供应,以前都是进口。台湾也产糖,是日占时期日本人经营的,二战后国民党派了很多人去接受,台糖厂地下党后来闹革命,被杀了一批,台湾糖业,从此走下坡路。大陆广西产糖,都是蔗糖,产量可能不怎么高,后来发展用甜菜炸糖了,科学院专门建立了甜菜研究所,现在也不了了之了。老家炸糖,是用红薯,到了年关,用糖稀炸煎饼果子和祭灶糖,还用来彻响糖,红白喜事用的,北京则拿来做糖人,都是儿时的回忆。

回复 | 0
作者:Siubuding 留言时间:2023-02-27 12:38:15

澳大利亚昆士兰盛产糖。超市内纸包装的白糖或黄糖,一澳元一公斤或两公斤。就是几十美分。甘蔗种植区,有农业铁路(半米轨距)运甘蔗到糖厂。

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