不知道從何時喜歡上了喝茶,其實,最早更喜歡咖啡,尤其是一邊讀書,一邊工作那幾年,每天必須喝幾杯咖啡,嘿,那叫一個提神!但後來因為聽說喝茶可減肥,還可以抗癌啥的,也就開始喝茶了。開始的時候是為了喝茶而喝茶,沒有想到後來竟然上癮了。喜歡喝茶,所以也喜歡各種茶具,見過各式各樣的精美茶具:紫砂,瓷器,金屬器,玉器,漆器,景泰藍等等,簡直是不可枚舉,百花齊放,千姿萬態。
在咱們四川,茶具是成套的的:貯茶,沏茶,飲茶的茶具成套;盞、蓋、托成套。人們喜用瓷器“蓋碗茶”,即口大底小的有蓋的小茶碗,下面還有個小茶托,用的是銅茶壺,用這茶具泡成的茶,色,香,味,形俱屬上乘,那是“正宗的川味”。
茶與茶具的關係很是如切,好茶必須用好的茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優 劣,對茶湯的質量和品飲者的心情都會產生顯著的影響。所以茶具既是實用品,又是觀賞品,同時也是極好的饋贈物品。
一個偶然的機會,我收藏了一套錫制茶具,這套茶具出自清末粵東的制錫名家“顏吉興”;清代廣東顏家的制錫頗負盛名,尤其咸豐十一年(1861年)汕頭開埠後,潮陽制錫業就集中到了汕頭市,由於當時的歷史條件,更由於地理位置的優越,汕頭潮陽的錫器製品廣銷海外,為清政府賺取過不少外匯。今日汕頭潮陽的制錫業雖已沒落,但是這些流傳百多年的古董老物件,卻仍然色澤優美,紋案清晰,默默地為往昔繁華一時的粵東錫器留下輝煌的印記!
為迎合西方飲茶之習慣,這套茶具和潮汕之功夫茶具完全不同。這套錫制茶具乃為配合西方飲用紅茶添加牛奶和糖的飲茶習慣而打造,由茶壺,牛奶罐,糖罐和大托盤組成。雖然是為西方生產,但茶具滿工雕刻的東方風格的龍騰紋和吉祥花草紋,似乎仍然在默默的告訴飲茶人:“茶”這種飲品,正是源自於古老的東方中國喔!
這套茶具的茶壺,牛奶罐,糖罐和托盤的底部和蓋內側均有落印,底部有“潮陽顏吉興”,“汕頭懷安街”,“真料點銅”之落印,並且鑄刻英文“KUT HING”, “PEWTER” “SWATOW”,此為廣東潮汕語拼音“吉興”,“點銅”和“汕頭”之意。罐蓋內側有“吉興”之落印,並且鑄刻英文“KUT HING”,“PEWTER”和“SWATOW”字樣。
本款“顏吉興”錫制茶具為清末製品,保存狀況非常良好,可以說沒有任何損害,唯因年代久遠,器物表面形成了一層極薄的氧化膜,使其外表光澤不如新錫器那樣光亮,這層氧化膜也就是文物鑑定中所說的“皮殼”,也正是文物鑑定的重要依據。
既為錫製品,何以器物底部有“點銅”印記呢?最開始我很有些迷惑,因而也很認真的查了一下資料,原來錫雖然廣泛被用來製作器皿,但是由於錫這種金屬過於柔軟,因此打造錫器必須要加入適量的銅或是其他金屬來增加硬度。所以就有了“點銅”一詞,“點銅”一詞源起於清代,是錫業界的一種約定俗成的說法,意指“含錫量達到70%以上”的精緻錫器,可以在錫製品上打上“點銅”二字,有品質保證的意思,故“點銅”也就成了當時高級錫器的另類代名詞。
夜深人寂之時,拿出這套茶具,看它們上面的草木花卉,游雲驚龍。見其刀法犀利流暢,線條利落,呈現大氣古樸之美。壺流以鳥嘴為裝飾,各個壺把造型挺拔有力,以花葉飾之,緊貼於壺身,將畫作帶出壺外,具有立體效果。器物口蓋緊密平整,比例準確,器身淺刻山石茶花,花卉橫斜而出,疏朗有致,清盈秀麗,雅趣盎然。整器器形優美,氣韻生動。
夜深人靜之時,做完家務,一個人一襲素衣,用它們泡上一壺紅茶,或一卷史書,或一冊散文,或陽台,或客廳;僅僅亮上一盞小燈,或閱讀,或沉思,或看着這齣自古人之手的老物件發思古之幽情,任自己的思緒在這淡然的茗香之中,隨着氤氤氳氳的熱茶不由自主的天馬行空,自由翻卷,東南西北四處蔓延。
四件套清末錫茶具
茶壺
糖罐
牛奶罐
托盤
底部款識
蓋內款識
一件老錫器茶葉罐,但是沒有顏吉興款識
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