人类从万千物种当中脱颖而出，是因为在获取食物的战争中获得了胜利。中国的“吃文化”是中国漫长历史的沉淀，自然是很多国家难以超越的。所以，回国的朋友谈起国内的饭菜，绝对是津津乐道。当然，国内的饭菜也不是都可以接受的。朋友有一次请米吃特色饭，满桌都是大蛆虫子蝎子之类，真是生孩子不叫生孩子，叫吓人。看来看去只有大米稀饭可以享受，刚要来一碗，服务生就放进去一把油炸黑蚂蚁，这顿饭把米饿的不轻。既然众口难调，米就不再为海外同胞的精神会餐添酒加菜了。聊点和饭局有关的事情。

大饭局自然是政府的宴会。往往设一个主桌供领导和背景人物使用。如果不幸被请上主桌，就要望菜兴叹了。因为每道菜也就摆一会，反应一慢就拿走了，偏偏要忙着和领导谈话和应酬，分身乏术呀。有一次米坐在人事厅长旁边，前来向他敬酒的人排成队，敬好以后也免不了象征性的和米敬一下，这饭把米忙的够呛，根本就不知道吃的什么菜。你说人家敬酒可以混个脸熟，米废寝忘食的图什么呀。宴会上领导敬酒是免不了的。不过领导的酒多数是水，这是公开的秘密。如果是小范围的宴会，尤其是在座的最高领导酒量好，那就要真刀实枪的干了。这个时候才体会到国内干部一定要年轻化，否则不可能持续性发展。由于有机会和领导们这样的接触，“海归前”们往往以为国内的官员和国外一样，可以随便的亲热。但是真的回去了，海归们往往发现想见一下领导难，想请领导过问你的事情更难。其实，在这些活动中，海外学者只是活动的背景而已。也看到一些海归很是清高，不太愿意和领导打交道。这就有些脱离国情了，在一个城市，市长就是这个城市的CEO，干什么事情最终是市长拍板的。米的几个成功的海归朋友就一致同意，回国创业是离不开领导的支持的。

米比较喜欢的是工作餐、做东都是企业老板或者投资人。这个层次的人多数是不烟不酒。饭店高档，要的菜是少而精。不油不腻，很享受。

当然，国内最难忘的是充满亲情的朋友聚会。米出国前，经常参加海外朋友的聚会，都是海外的人请客，人家有钱嘛。但是不知道什么时候变的风向，现在倒是国内的朋友买单了。有几次米要买单，结果象引发了战争一样，大家都抢账单。米就放弃。后来听到朋友夸奖，说米主动付账，够意思，比别的海外朋友强。这才明白，被别人请客，其实对谁来说都是有面子的事情。后来，只要不能公款报销，米就坚决的买单，虽然也引起骚动，但是也常常得手，这是吃文化的一个部分吧。说起吃文化，不得不提一下喝酒的规矩。米不好酒，但是喜欢拿一杯，慢慢的一小口一小口的喝。回到国内，发现米酒杯一起，就有人敬酒。一位特好的朋友后来告诉我，酒，不能自己拿起来就喝。喝酒的时候，需要有一位先“整两句”，然后大家干杯。“整两句”的人，也是有次序的，不是随便开口就来的。客人喝闷酒，就是主人没有招待好，所以米酒杯一起，就有人祝酒。米惭愧，没文化呀。

吃文化现在还包括饭后活动。足疗，桑拿和卡拉OK 之类的。米的嗓子有特点：声嘶而力不竭。开始的时候也跃跃欲试，点”我的中国心“之类的老歌，可是DJ小姐张开美丽的大眼睛问， “这是谁唱的呀” ？ “谁是张敏敏呀” ？ 怎么也找不到，只好放弃了。当然，饭后活动也有出格的。比如我的一个朋友参加同学聚会，东家已经开好房间，男女同学抓阄配对，双双回房休息。说是方便相互照顾。米问朋友是不是照顾到一个被窝里面去了。朋友笑而不答，反倒给米来了一个段子：一男女在酒店同床过夜，女说，你晚上要是扑过来，你就是畜牲。男果然不敢造次，次日早上，男对女讨好的说，你看，我不是畜牲吧。女大怒说，你呀，连畜牲都不如！