美国有什么好吃的？节日谈佳肴

又到假日，谈点吃的吧。万一读完此篇您食欲大增影响减肥计划，不许找Rondo算帐噢。

每次从中国回来，就会发现美国的菜饭一点鲜味都没有。住上一个多星期后，这食物才恢复往日的味觉。

如此说来，美国的饭菜味道是不能和国内相比。至少，以笔者的口味来品尝结论如此。静心而论，这里面有许多因素影响着对美国菜的判断。主要还是因为回国时往往吃的酒水比较丰盛，自然不能和在美国的平日饭菜相比。再者，笔者家乡的东海海鲜确实是很独特，非一般海味可比。

仔细想想，美国还是有不少好吃的东东。撇开健康不健康不谈，油炸的，烤的食品比较多，孩子们会喜欢多一些。

先从“垃圾”快餐说起。比如啃它鸡，不光美国人喜欢吃，就连国内的孩子也爱吃。早个十来年，国内上一次啃它鸡也算孩子们一次小小的奢侈性要求。一家几口人，随便点上一些也要近百元RMB。说明一点，好吃，人家才愿意花钱。

再比如比萨，和朋友一起在上海新天地吃上一次，感觉是高档消费。这种中国过去从来没有的意大利奶酪大饼，如果吃习惯了，也是有一定的味道。美国有高档些的比萨餐馆，只用砖炉烤比萨，用料也比较讲究，皮薄，奶酪厚，加层选择也多。更重要的是，价格也不太贵，不像上海新天地一般，几个人就能吃掉上千元。有些美国朋友家自己做比萨，干脆连面粉的皮的不用，一做10多种比萨，很不错的口感。

说完快餐，说说海鲜。多数食客都喜欢海鲜。龙虾，当仁不让是美国最佳的海鲜之一。这在中国国内可不容易享受到。到上海餐馆点一个龙虾，还是澳洲的那种就要几百元。而在美国，几元美元就能买1 lb.去加拿大唐人街肯定要点个双龙虾，是不是？美国人的餐厅也是把龙虾作为上等好菜。龙虾不负重望，在姜，葱的伴随下，满足了大家的食欲。

除了龙虾，在海鲜产品方面，美国还有个优势，就是在国内被认为的高档鱼类，比如石斑鱼等等，比较多，也便宜。$6-$7元就能买到1 lb石斑鱼。桂鱼片也不过$15多些。这些鱼在国内餐馆是非常贵的。再比如比较普通一些的三文鱼，$6-7美元1 lb,这是国内不可想像的便宜价格。而且三文鱼是健康类的食品，烧的好了不仅好吃，而且有利健康。为什么说要烧的好？如果去一些自助餐，放在那里的大片三文鱼恐怕您没什么胃口，又老又干。而笔者下厨烧的三文鱼，请朋友吃饭时一般都会被很快吃完。因为烧的好呀(lol，自己吹一下)。

此外螃蟹类也有些不同。比如那种特长脚的snow crab legs,您把它的肉掏出来烧个海鲜豆腐鲜贝葱花汤试试，喝了会发现，国外还是有超级鲜味的海鲜汤嘛。这可不是国内那种加味精的海鲜汤噢。

要是您不喜欢吃生的oysters and clams，多多少少有些遗憾。但到旧金山的海边吃吃现烤的螃蟹也别有风味。

美国的日本餐馆多如牛毛。喜欢生鱼片的朋友有福了。和国内几百元吃一次生鱼片比，在这里花上区区十来美元就吃个舒服。当然拉，国内吃公款的话，那是越贵有有滋味。这个在美国体会不到。

肉类。虽然在美国买放养鸡，田鸡，野味等比较少，但也比如容易吃上高档牛排，比如菲力牛排。烤肉也比较普遍，什么韩国的，巴西的等等。爱吃肉的朋友算是有福拉。当然您要吃法国鹅肝之类的还是要找找餐馆，但肉类是很丰富的。特别是烧烤特方便。到公园随便一整，够朋友们吃上一个下午。

水果。也许美国没有许多中国独特的水果，比如杨梅等。但也有不错的品种。比如就目前来说，樱桃上市了，也就$2个多刀1 lb.这比国内便宜多了。国内樱桃的价格这里就不好意思公布了，有损我国形象的说。

糕点。美国的糕点比较多族裔化。各国的糕点都纷纷来美国报到。所有喜欢甜点的朋友(这些一定是笔者好友)又有福了。糕点糕点我爱你，好比老鼠爱大米。什么剔拉木素，奶酪蛋糕，冰淇淋蛋糕等等都不错嘛。那些老美餐馆的点心都不错。不信您到AppleBee's 点一道Double-Glazed Baby Back Ribs 之后再点一些甜点试试，比如Chocolate Mousse,Maple Butter Blondie ,Hot Fudge Sundae,还是热热的呢。

说一千，道一万，还是需要钱。祝朋友们工作稳定。哪怕就是没工了，地瓜汤，玉米棒，我们吃了更健康。呵呵。

Happy Holiday.

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