美国哈佛大学最新一项研究报告显示，如果经常吃加工肉类（“红肉”）或饮用高糖分饮料，罹患心脏病或癌症的机会，将比一般人高两成。

　　红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。

　　报告称，加工红肉含有饱和脂肪、钠、亚硝酸盐及致癌物质，可致心脏病或癌症。如果每天进食相当于一副扑克牌大小的未加工红肉，早死可能性增加１３％；而如果进食加工红肉，如热狗，早死可能性将飙升至２０％。如果以鱼肉、家禽肉、五谷或坚果类代替，死亡率则可下降７％至１９％。此外，每天喝一瓶含糖饮料也会使患心脏病可能性增加２０％。如果一日三餐都喝可乐，患心脏病的可能性将达６９％。