美國哈佛大學最新一項研究報告顯示，如果經常吃加工肉類（“紅肉”）或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。

　　紅肉指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。

　　報告稱，加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。如果每天進食相當於一副撲克牌大小的未加工紅肉，早死可能性增加１３％；而如果進食加工紅肉，如熱狗，早死可能性將飆升至２０％。如果以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降７％至１９％。此外，每天喝一瓶含糖飲料也會使患心臟病可能性增加２０％。如果一日三餐都喝可樂，患心臟病的可能性將達６９％。