工作是别人的好,家乡是自己的美。 芷江背靠云贵高原大山,北边湘西武陵源山脉挡住了西伯利亚的寒流,冬无严寒,夏无酷暑。从热带巴蕉,棕榈树;亚热带的枇杷,桔子,柑子,柚子;温带的葡萄,桃,李,杏,梨,石榴;寒温带的花红 (一种苹果的变种),红枣,都在芷江生根开花结果。我还没有发现什么地方有如此品种繁多的树木,如此美丽的春天。 迎着早春三月凌厉的寒风,当人们还裹在厚厚的衣服里,一束束小白梨花悄悄地探出头报春了。老人们说,这梨花就是要在倒春寒的冷风中才开得旺盛。梨花还挂在枝头之时,淡黄色的枇杷花也急不可待地绽开了。此时郊外的田野里,正是油菜花盛开的时候,一大片一大片金黄的油菜花的田野沿着舞水河蜿蜒几十里。青山绿水黄花,令人心旷神怡。 进入四月,暖暖的春风吹开了黄色的杏花,白色的李花,红色或白色的桃花,还有火红火红的石榴花。虽说“好花要靠绿叶扶”,但这些树开满了花却不见叶。只有小小的绿芽苞,花儿已经等不及了。一个月前还是灰蒙蒙,光秃秃的一片,一转眼就是百花齐放。芷江的春天就这么如同魔术般突如奇来地出现在你的眼前,让你眼花缭乱,目不暇接。 (梨花。方茵摄于芷江桃花溪,2011年春) 那一树树黄的,红的,白的花,从远处望去,如同节日在空中爆炸开来的一团团五颜六色的焰火,在春风里争奇斗艳。引来无数的蜜蜂们在花丛中嗡嗡地飞来飞去,养蜂人正在那里忙着摇蜂蜜,这是收获蜂蜜的季节。 站在芷江老城墙上,放眼望去,一边是满城的花木尽收眼底,另一边是一片片绿油油的草子田,略带凉意的春风夹杂着泥土的气息,扑面而来。山坡上树林里点缀一朵朵白色的山茶花,草地上铺天盖地开着的是黄色野菊花。 (油菜花。方茵摄于芷江桃花溪,2011年春) 最先感受到家乡春天的美丽是在北京读书时。第一个春天,灰蒙蒙的天,看不见花,只有白杨吐出的绿芽苞在悄悄告诉春天来临的脚步,稍不留意,春天就滑过去了。在长沙工作时,街边都是长青树,冬去春来永远是葱绿一片,只能靠温度来感知春天来了。来到美国,虽然到处绿树环绕,草坪青青,但品种不多,春天花儿如同绿色中的星星。要想看花的世界,得去公园或者去华盛顿看四月的樱花。 芷江的春天,就在你屋前屋后,一树树的花在怒放。坐在家里,透过窗户,你就能感到蓬勃而发,万木复苏的生命力。 (桃花。梨花。方茵摄于芷江桃花溪,2011年春) 随着阵阵春雷响起,花瓣在大雨中飘落的同时,绿叶从芽包伸出头来。刚刚还是满树的红黄白紫,转眼便变成了枝繁叶茂,绿荫荫的了。在山坡上布谷鸟的嘀叫里,透过清明的蒙蒙细雨,人们可以看到染红漫山遍野的映山红。 除了春天独特的花木,还有春天独特的美食。 芷江人会吃,常常能将野菜边成佳肴。春天里让我永远想想起来就流口水的美食是社饭。三月中下旬社祭之时,老百姓去田野采集野香蒿,切碎,挤去苦水,炒干后与野胡葱,腊肉丁,香干丁,香肠,花生米,黄豆,胡萝卜丁,油一起伴入半熟的糯米与梗米,然后焖熟的饭。味道那个香啊,很远就可以闻见。那厚厚的锅巴,夹着腊肉,香干,花生米,香脆至极,是小孩的最爱。 就南瓜花也可以成为餐桌上的佳肴。将采摘的新鲜南瓜花,裹上放了盐的鸡蛋面糊,放在油锅里一炸,又脆又香。南瓜藤的嫩尖做汤做菜都是美味。剁辣椒炒竹笋,蕨菜炒肉,椿木芽炒鸡蛋也是芷江人春天的家常菜。今天看来,这些菜不但味道美,而且是健康食品。 四月种下旬,黄灿灿的枇杷上市了。接下来的五月份,杏,桃,李也陆续摆满西街的菜场集市。黄瓜,辣椒也开始有卖的了。 与伙伴们从老城墙上的路去河里游泳是我最喜欢的事情。一路上,但见一片片的水田里,绿油油的草子旱地变成了一行行整齐的秧苗的水田。农民刚刚完成了春插,期盼着接下来的夏天会风调雨顺。 暖暖的太阳下,青蛙在欢叫,养鸭人将一群群黄茸茸的小鸭子赶进水田里找虫子吃。南方归来的燕子在田边衔泥巴,准备在向阳人家的门粱上建筑新巢。山坡上那些在春耕累坏了的水牛在悠闲地吃着草。 很多年以后,只要听见台湾校园歌曲“走在乡间的小路上”,我就会想起家乡的田野,春天万紫千红的花和水果。 附录: CCTV芷江社饭视频 - http://v.ku6.com/show/6mhlA8UmzDEUUurm.html |