最近美國的Baby formula (嬰兒配方奶粉)脫銷的問題嚴重，電視上很多家長在抱怨孩子沒有奶粉吃，現在聯邦政府正在從歐洲買奶粉，專機運往美國，以解燃眉之急。這事現在成了美國的一樁天天上新聞頭條的大事。

我有點好奇，我們小時候從來沒有吃過，甚至沒有聽說過Baby formula。小時候連牛奶都沒有喝過的中國人應該是絕大多數，我們不是也都活下來了，大多數人活得還很健康。美國孩子沒有Baby Formula就要餓死？這是Baby Formula廠家想要表達的，但他們不敢這麼說，倒是美國的家長們自己主動陷入這樣的迷思了。

我女兒是在中國生的，沒有吃過Baby formula，一直沒有超重的問題。兒子是美國生的，吃美國Baby formula長大的，結果很小就吃成了超重兒童，回國時帶他去泳池游泳被國內孩子嘲笑過胖的身體。他很大條，又不懂中文，根本不知道那些孩子在嘲笑他，自己玩自己的。但一旁的我卻在那裡很尷尬，感到很悲哀。

兒子一直超重，到了大一，學校的伙食隨便吃，又沒有人管束，於是更上一層樓，吃成了肥胖症，脂肪肝。我暑假帶他天天打網球，同時控制飲食才把他體重降了下來，不再屬於肥胖，脂肪肝消失，但仍然超重。

回頭看，如果兒子小時候不吃Baby formula, 他應該不會超重。我們當時盲目相信Baby formula是很科學的配方，孩子吃了只有好處沒有壞處。但這個Baby Formula從很多信息可以知道，它並不健康。第一，肯定有轉基因（美國的大豆，玉米90%+ 都是轉基因）。第二，有殘餘農藥，激素，抗生素，防腐劑等化學物質。第三，人為添加糖。美國的Baby formular 含有人為添加的5.0 -7.5克糖/100 ml。第四，它沒有母奶健康，但肯定比母奶熱量高得多。第五，口感好，流質，很難有飽感，容易喝過量。

有研究表明，動物包括人，吃得越多，胃口就越大。吃得越少，胃口就越小。間歇性斷食的人為什麼吃得少還不餓呢？當你吃得少，你的新陳代謝就會下降，你就不需要那麼多的熱量，就不那麼餓了（剛開始斷食會很餓，有一段適應期）。你吃得越多，尤其含糖高的食物，胰島素會把血液中多餘的糖變成脂肪，讓你堆積過多的脂肪的同時，造成人為的低血糖，讓你更想吃，如此惡性循環。

美國人現在成人有42%的肥胖率，小孩有19%的肥胖率。而在Baby formula沒有普及的1960 – 1970, 美國成人肥胖率是13%，小孩5-7%。 Baby formula從1970s 在美國普及後，美國肥胖率開始大幅度上升，是一個不爭的事實。

現在我們很容易碰上超重兒童，他們生下來大部分肯定不超重，怎麼後來就超重了？Baby Formula無疑是幫凶之一。

Baby formula在中國只有少數人吃得起，或買得到。中國小孩的肥胖率要低很多，越是Baby formula普及的地方，肥胖兒童就越多。我們小時候大部分孩子就是吃米粑粑長大的，雖然長得比美國人瘦小，但沒有美國人那麼多的肥胖症，糖尿病，和心血管病。

不要迷信Baby formula健康的宣傳，更別陷入沒有Baby formula孩子就要餓死的奇葩思維。人類至少幾萬年的歷史了，有Baby formula的歷史才五六十年。而這五六十年也是美國肥胖症，糖尿病持續上升的時期，美國人更不健康了。

現在正是父母幫助孩子擺脫不健康的Baby formula的好機會。讓孩子吃健康的，自然的，無添加糖的食物，比如有機雞蛋，有機燕麥，有機香蕉，有機蘋果，有機梨，有機葡萄，有機雞肉，有機西紅柿，有機胡蘿蔔，有機洋蔥，甚至還有有機大米，等等，這些都不貴。無激素，無抗生素的豬牛羊肉，這些有點貴，但價格正在逐步下降。小孩吃得很少，完全可以負擔得起。

把這些食物做成雞蛋羹，米粑粑，水果汁，爛肉泥，蔬菜泥，等餵孩子。這就是你自己的Baby formula, 無轉基因，無激素，無抗生素，無添加劑，無化學物質。健康營養，而且不是流質，需要咀嚼，吃的速度滿，容易產生飽感，不易吃過量。只要食物廣泛，孩子就不會缺乏營養。

我兒子（22歲）的肥胖和超重問題直到最近才用間歇性斷食解決了，體重降了40多磅。吃得少了，身材變得健美了，也更加精神了。過去很胖卻很怕冷，現在很冷的天也只穿單衣，甚至短衣短褲。原來打網球，他體力遠不如我，跑不動，還容易疲勞。現在體力比我好，跑得快，打兩小時一點問題都沒有。

世界上本沒有Baby formula，後來有人發明了Baby formula，於是人們忘記了我們自己或者我們的父輩不是吃Baby formula  長大的，也沒有注意Baby formula普及後，肥胖症，糖尿病大幅上升的問題。

沒有Baby formula, 人類可能會活得更好。

寫於2022年5月24日