最近美國的Baby formula (嬰兒配方奶粉)脫銷的問題嚴重,電視上很多家長在抱怨孩子沒有奶粉吃,現在聯邦政府正在從歐洲買奶粉,專機運往美國,以解燃眉之急。這事現在成了美國的一樁天天上新聞頭條的大事。
我有點好奇,我們小時候從來沒有吃過,甚至沒有聽說過Baby formula。小時候連牛奶都沒有喝過的中國人應該是絕大多數,我們不是也都活下來了,大多數人活得還很健康。美國孩子沒有Baby Formula就要餓死?這是Baby Formula廠家想要表達的,但他們不敢這麼說,倒是美國的家長們自己主動陷入這樣的迷思了。 我女兒是在中國生的,沒有吃過Baby formula,一直沒有超重的問題。兒子是美國生的,吃美國Baby formula長大的,結果很小就吃成了超重兒童,回國時帶他去泳池游泳被國內孩子嘲笑過胖的身體。他很大條,又不懂中文,根本不知道那些孩子在嘲笑他,自己玩自己的。但一旁的我卻在那裡很尷尬,感到很悲哀。 兒子一直超重,到了大一,學校的伙食隨便吃,又沒有人管束,於是更上一層樓,吃成了肥胖症,脂肪肝。我暑假帶他天天打網球,同時控制飲食才把他體重降了下來,不再屬於肥胖,脂肪肝消失,但仍然超重。 回頭看,如果兒子小時候不吃Baby formula, 他應該不會超重。我們當時盲目相信Baby formula是很科學的配方,孩子吃了只有好處沒有壞處。但這個Baby Formula從很多信息可以知道,它並不健康。第一,肯定有轉基因(美國的大豆,玉米90%+ 都是轉基因)。第二,有殘餘農藥,激素,抗生素,防腐劑等化學物質。第三,人為添加糖。美國的Baby formular 含有人為添加的5.0 -7.5克糖/100 ml。第四,它沒有母奶健康,但肯定比母奶熱量高得多。第五,口感好,流質,很難有飽感,容易喝過量。 有研究表明,動物包括人,吃得越多,胃口就越大。吃得越少,胃口就越小。間歇性斷食的人為什麼吃得少還不餓呢?當你吃得少,你的新陳代謝就會下降,你就不需要那麼多的熱量,就不那麼餓了(剛開始斷食會很餓,有一段適應期)。你吃得越多,尤其含糖高的食物,胰島素會把血液中多餘的糖變成脂肪,讓你堆積過多的脂肪的同時,造成人為的低血糖,讓你更想吃,如此惡性循環。 美國人現在成人有42%的肥胖率,小孩有19%的肥胖率。而在Baby formula沒有普及的1960 – 1970, 美國成人肥胖率是13%,小孩5-7%。 Baby formula從1970s 在美國普及後,美國肥胖率開始大幅度上升,是一個不爭的事實。 現在我們很容易碰上超重兒童,他們生下來大部分肯定不超重,怎麼後來就超重了?Baby Formula無疑是幫凶之一。 Baby formula在中國只有少數人吃得起,或買得到。中國小孩的肥胖率要低很多,越是Baby formula普及的地方,肥胖兒童就越多。我們小時候大部分孩子就是吃米粑粑長大的,雖然長得比美國人瘦小,但沒有美國人那麼多的肥胖症,糖尿病,和心血管病。 不要迷信Baby formula健康的宣傳,更別陷入沒有Baby formula孩子就要餓死的奇葩思維。人類至少幾萬年的歷史了,有Baby formula的歷史才五六十年。而這五六十年也是美國肥胖症,糖尿病持續上升的時期,美國人更不健康了。 現在正是父母幫助孩子擺脫不健康的Baby formula的好機會。讓孩子吃健康的,自然的,無添加糖的食物,比如有機雞蛋,有機燕麥,有機香蕉,有機蘋果,有機梨,有機葡萄,有機雞肉,有機西紅柿,有機胡蘿蔔,有機洋蔥,甚至還有有機大米,等等,這些都不貴。無激素,無抗生素的豬牛羊肉,這些有點貴,但價格正在逐步下降。小孩吃得很少,完全可以負擔得起。 把這些食物做成雞蛋羹,米粑粑,水果汁,爛肉泥,蔬菜泥,等餵孩子。這就是你自己的Baby formula, 無轉基因,無激素,無抗生素,無添加劑,無化學物質。健康營養,而且不是流質,需要咀嚼,吃的速度滿,容易產生飽感,不易吃過量。只要食物廣泛,孩子就不會缺乏營養。 我兒子(22歲)的肥胖和超重問題直到最近才用間歇性斷食解決了,體重降了40多磅。吃得少了,身材變得健美了,也更加精神了。過去很胖卻很怕冷,現在很冷的天也只穿單衣,甚至短衣短褲。原來打網球,他體力遠不如我,跑不動,還容易疲勞。現在體力比我好,跑得快,打兩小時一點問題都沒有。 世界上本沒有Baby formula,後來有人發明了Baby formula,於是人們忘記了我們自己或者我們的父輩不是吃Baby formula 長大的,也沒有注意Baby formula普及後,肥胖症,糖尿病大幅上升的問題。 沒有Baby formula, 人類可能會活得更好。 寫於2022年5月24日
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