乐维的博客
人生酸甜苦辣百味俱全,喜怒哀乐岁月蹉跎。
8月28日我在网上贴出“减肥心得:吃什么比吃多少更重要”之后,网友“当归”与 8月29日跟贴告知,美国“自然”(Nature)杂志当天发布的最新一期上,发表了一篇 消息,报道一个持续25年的关于限制饮食热量(减少30%)对恒河猴寿命的影响研 究结果:减少热量摄取本身不能减缓衰老。 这篇报道的题目是“Calorie restriction falters in the long run - Genetics and healthy diets matter more for longevity”,作者Amy Maxmen。对此有兴趣 的朋友,可以直接上Nature网页上看原文(http://www.nature.com/news/calorie-restriction- falters-in-the-long-run-1.11297)。 这个结果与过去在低等动物,如老鼠等身上的实验的发现截然相反,那些实验表明 节食可以延长老鼠等低等动物的寿命。这也是很久以来,强调节食好处的一个 重要的理论依据。因为人类与猴子更为接近,所以猴子实验的结果远比老鼠等低等 动物的实验结果更为可信。科学家认为,遗传在寿命上的影响最为重要。同时也认 为,健康食品比限制饮食在延长寿命上有更好的影响。 9月2日早晨,CNN的著名健康节目主持人Sanjay Gupta也报道了这则消息。 很多迹象表明,人的肥胖也受遗传的影响,而且影响不小。虽然这个研究不是针对 减肥,但是我们可以看到影响人类寿命与影响人类肥胖的因素是很相似的:寿命与 肥胖都有遗传的影响,吃得健康对寿命的影响大于节食,而吃得健康比吃得多少更 重要。 我相信,随着这方面的科研的深入,将来一定会有更多的研究结果揭示健康饮食对 于人类健康,寿命的正面影响。
文章评论
作者:乐维
留言时间:2012-09-03 08:02:44
安博好。 这个报道是给普通人看的。要看有实验数据的原始论文,应该可以在Nature上找到。我没有去找,因为大部分人(包括我)可能看不懂。如果你能找到,请把链接告诉我。应该有一些人有兴趣。 非常同意寿命是由遗传与环境两方面影响的。遗传很重要,再健康的老鼠也活不过一个从小就疾病缠身的人。但是兄弟姐妹中,寿命长短不同,有时相差很大。这就是生活环境的影响。而食物应该是环境中的一个重要因素。健康食品,加上健康的生活方式,愉快的精神生活,都有助于延年益寿。 这个实验没有说“吃什么比吃多少”重要,而且也不是针对减肥的。但已经证明吃得少在延寿上没有作用,加上科学家们认为吃健康食品会更加有利,这些还是间接地说明了吃什么比吃多少重要。我是这么看的,“当归”也有同感。
作者:安博
留言时间:2012-09-03 03:22:32
谢谢文章的链接,可惜该文没有实验的细节,无法看到具体食物种类对寿命的影响,也许这是作者下回分解的内容吧。 我觉得从《自然》的这篇短文得不出“吃什么比吃多少更重要”的结论,该文的作者在实验中首先已经控制了食物的量,在此基础上比较了食物种类和量的影响。而另外一个Wisconsin的实验已经证明摄入食物热量的控制有利于健康。所以,量第一,然后才是质,这两者不是同一层面的。 遗传对寿命的影响是无用置疑的,在一切外界条件优化之后遗传将是最终的决定因素。但对所有人适用的优化条件并不存在,所以寿命是基因和环境两者作用的结果。现在,针对个人的营养(Personalized Nutrition)可以根据个人的基因设计食谱,这样可以优化每个人的食谱,使健康最佳化。