次日凌晨，大家很早就醒了。走出小木屋，環顧四周，農莊的早晨清新濕潤。

早餐由農莊提供，地點在樹林的深處。木板車載着我們在鄉間小路上穿行，晨風拂面，涼爽宜人。放眼望去，田野翠綠，一縷縷炊煙裊裊升起。

走進樹林，香氣撲鼻，已有十多位遊客在享用早餐了。樹林中央有個用石塊和鐵條砌成的爐灶，上面架着兩個大鐵盤，煎烤着土豆、雞蛋、熏肉、蔬菜。旁邊的木桌上放着牛奶、麵包、桔子汁等。據說所有的材料，包括煎蛋炒菜的油都出自農莊。

我們每人拿個盤子，各取所需，大家都吃得津津有味。我覺得雞蛋和土豆特別的香，農家自產的有機食品確實比市場上的食品新鮮可口。

早餐後的活動項目是騎馬。板車帶着我們轉了幾個彎，來到一處開闊地帶。眼前是一個馬場，四十多匹高頭大馬神氣地排列成行。這個馬場遠近聞名，有好幾個名貴品種，向遊客提供 Horse Riding 是農莊的主要收入之一。

我們每個人帶好頭盔，在馬場邊站成一排。馴馬員根據遊客的身高和年齡，選擇合適的馬匹。為女孩們配備的都是個頭較矮的小馬。

女兒分到一匹淡紅色的小馬，名叫公主。分給我的是一匹棕黃色的母馬，名叫花生，比我高一大截。

馴馬員用了15分鐘的時間，向大家講解騎馬的注意事項。雙手抓住韁繩，兩腿貼近馬肚，想要馬往前行，就把韁繩放鬆，同時兩腿輕拍馬肚。把韁繩勒緊，讓馬頭抬高，馬就會停住。

馴馬員說：馬喜歡被撫摸，用手撫摸馬的脖子和背部，馬會覺得很舒服。你們現在可以摸一下身邊的馬，培養感情。我伸手摸了摸花生的脖子，手感柔順厚實。花生轉過頭來，挺溫順地看看我。

藉助一個小板凳，我不太瀟灑地躍身上馬。

在馴馬員的指揮下，我們這支20多人的馬隊沿着鄉間小路出發了。女孩們騎着小馬在前，媽媽們跟在後面，兩名馴馬員一左一右地和女孩們並行。