黄豆 今天是周末，白先生照例去翠云家吃晚饭。 这些天龙乡有点乱。“夜明珠失窃案”和“母鸡被拐案”搅得乡民们人心惶惶，火鸡、母鸡、鸡蛋等与鸡有关的东东价格上涨，也让大家抱怨不已。 只有两个人不受这些杂事的影响，沉浸在自己的小天地里。这就是白先生和翠云。 傍晚时分，白先生来到翠云租住的小房间内。只见白先生穿着休闲装，头发梳得整整齐齐，手里还拿着一枝玫瑰。白先生在礼节方面从来都是很讲究的。 为了今天的晚餐，翠云己经忙了一下午。她用神秘的口气说：＂今天啊，我请你品尝饺子宴。＂ ＂饺子宴？＂ ＂是啊，我的老家在西安。饺子宴在我们那儿可有名了。有人说啊，到西安不看秦始皇兵马佣，不算真到；不吃饺子宴，也不算真到。＂ 翠云先端上了一笼饺子，有橙黄和淡绿两种颜色。 翠云说，这是南瓜蒸饺和波菜蒸饺。 | 
| 白先生说，这两种颜色的饺子，我还从来没见过呢。 白先生每样尝了一只，点头说，不错，南瓜甜香，波菜清香。 | 翠云端上了一笼形态各异，小巧玲珑的饺子。 翠云说，这是花色饺子。你看它们像什么？ | 
| 白先生很好奇，这些是什么？样子很可爱。 白先生说，看出来了，这个像小鸭，这是小兔 ... | 这一次，翠云端上的是皮色洁白晶莹的饺子。 翠云说，这叫四喜蒸饺，很吉利的。 | 
| 白先生说，真漂亮。圆形，元宝形，三角形。哇，这个饺子有四种馅呢。 | 下一笼饺子很特别，底部白色，顶部开花，呈浅绿色。 翠云抿嘴一笑，你真聪明。这叫翠玉白菜。 | 
| 白先生叫了起来，我知道，这是前段时间龙乡最紧俏的大白菜！ | | 翠云端上了几只形状饱满，边皮折得均匀漂亮的水饺。 | 
| 白先生开心地说，嗯，这是我百吃不厌的韭菜水饺。 | 又一笼饺子端上来了。只见它们形如叶子，色如碧玉。 翠云调皮地一笑，你猜猜看？ | 
| 白先生惊叹道，太美了，像是艺术品，这种饺子的名称是什么？ 白先生灵机一动，我来给这种饺子起个名，就叫＂翠云饺＂。 |
白先生心满意足地说：＂这些饺子真好看，真好吃。不过我已经吃饱了。＂ 翠云说：＂西安的饺子宴有108个品种呢，这才是其中的几种。＂ 白先生说：＂将来我和你一起回西安，去尝尝著名的饺子宴！＂
西安饺子宴由西安解放路饺子馆首创，1984年推出，目前已有几百个不同花色的饺子。坐落在西安钟楼侧，有半个多世纪历史的德发长饺子馆急起直追，也形成了具有自己特色的饺子宴。
西安饺子宴享誉四方，可谓一饺一形，百味百饺，成为“神州一绝”。有人说：到西安，不看秦始皇兵马佣，不算真到，不吃饺子宴，也不算真到。 |
