某群一位老师写了一篇“酒文化”，是关于绍兴黄酒的，这使我想起了金庸先生关于绍兴黄酒的一段“科普”。这是我喜欢金庸小说的原因之一，在他的小说，你还经常可以接触到一些历史知识。有些是正史，但进行了艺术加工，比如刺杀皇太极。有些是野史，比如“传十四子”。

我第一次喝酒，是十六七岁的时候。黑龙江的一位队友在上海办婚事，我正好也在上海，就应邀出席了婚礼。那时的物质生活非常贫乏，但父母亲还是竭尽全力，为他准备了一次丰盛的婚宴。酒是一种度数不算太高的白酒，记得叫“曲香酒”，55°。满桌佳肴，确实有点馋。我学别人，吃点菜，喝口酒。一会儿，我就觉得这杯酒有点碍事，就想快点喝，喝完了可以尽兴吃菜了。哪知喝完了“尽兴”没多久，又给加满了，于是继续喝。。。终于邻座的朋友觉得有点不对了，问我喝多少了，我懵懵懂懂，说我也不知道。若干年后，说起这段糗事，别人告诉我，这杯酒是永远喝不完的。从那次婚宴以后，我知道自己有些酒量，而且是“自学成才”的。更准确的说，似乎先天就有的。

我尽管有这点勉强可以的酒量，但对酒实在是一窍不通，只知道白酒有点辣，所以基本不喝。什么“十大名酒”或“八大名酒”（版本太多，大家都想挤进去），我除了茅台，其余知道的很少。印象比较深的居然是“习水大曲（！）”，因为徐怀中先生的《西线轶事》中提到了它，还起了个外号，“气死茅台”。这下真把茅台给气坏了，坚决要求“平反”。以后，徐先生在另一篇小说中把茅台吹捧了一番，还别出心裁地夸奖了一番茅台酒的酒瓶。以后假酒盛行，大街小巷还有人专门收购茅台酒瓶，不知是否是受了徐先生大作的启发。所以这一段，与其说是“酒文化”，还不如说是“酒瓶文化”。

真正接触到“文化”，是读了金庸小说《鹿鼎记》之后。女儿红和状元红，大名鼎鼎，连我都知道。我也知道两者都是黄酒，再要深究，我就一问三不知了。现在我知道，两者其实是一回事，都是绍兴黄酒在地底下埋了十几年或二十几年，就取决于这家人生的是儿子或女儿。金庸先生功力深厚，穿插的极其自然，所以给我留下了深刻的印象。

最后一个故事是野史，是北美《世界日报》的副刊上看到的。我主要觉得故事的最后一句话很有意思，所以是“醉翁之意不在酒”。

许世友将军好酒，且酒量极大，也不知道他当初在少林寺怎么混过来的。这尽管没有官方文件证实，但大家基本认为不是假新闻。进城后，在他的南京军区司令部，经常和手下比喝酒，弄得那些将军、校官苦不甚言。有一次碰到一个确实不能喝的，他勃然大怒，把枪都掏出来了。终于事情闹大，传到周总理耳朵里。有一次许司令到北京开会，周总理就请他去喝酒，讲好喝茅台，看谁先撑不住。许司令是一杯一杯干的，周总理是一口一口咪的。一人一瓶下来，打了个平手。接着第二瓶，眼看快喝完了，许司令有点不行了，周总理还在惹无其事地夹花生米下酒。他问再来一瓶怎么样，“没问题。。。”话没说完，许司令溜桌子底下了。周总理把他扶起来，就开始思想教育了。许将军用僵硬的舌头说到，总理，以后您指向哪，我就打向哪。总理一听不对，马上说，应该是毛主席指向哪，我们就打向哪！