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论橄榄油与糖尿病 2015-04-01 08:09:08

《论橄榄油与糖尿病》
#81

我从两事实说起:

1)世界主要橄榄油人均年消费国,第1,2,3 名分别为:希腊,西班牙,意大利 。
2)上述三国同属于糖尿病最重发病国之列。

见图:
全球糖尿病,2000年患病率 - 世界平均水平为28/1000.





我评论:

A)上述两事是“不相关事件的巧合”的可能性很小,考虑到世界N百个国家,可以忽略。

B)糖尿病导致“橄榄油消费多”的可能性有,但不多,糖尿病患者占人口比例不大,基本可以忽略。

C)“橄榄油消费多”导致糖尿病的可能性很大。

由于希腊,西班牙,意大利 向美国等大国出口橄榄油,使他们成为世界主要橄榄油生产国(参考),同时也使他们的国人顺便多吃了许多橄榄油,从而导致了糖尿病的增加。

所以,橄榄油是导致糖尿病的原因之一。





参考:
http://en.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus
http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil


浏览(4349) (2) 评论(3)
发表评论
文章评论
作者:有哲 留言时间:2015-04-03 06:31:52
杭州阿立, 再补一句,也许你能看到。我认为牛奶也不好,仅供参考。祝你健康。
回复 | 0
作者:有哲 留言时间:2015-04-01 09:34:39
杭州阿立, 谢谢来访。祝你健康。
回复 | 0
作者:杭州阿立 留言时间:2015-04-01 08:50:34
有哲兄,阿立一般只是风花雪月的打打酱油,或看着精英们争论时政热闹时偶尔搞一下糨糊。。。不过这个忍不住,也加点酱油。。。先顿首,顿首。

阿立10几年前体检血糖高(好像是空腹超过140?),医生说你就是糖尿病了,要终生吃药。但他又建议我去看营养医生,虽然保险不 cover, 我还是去看了。。。

营养医生说你这么“年轻”,不应该一辈子吃药,而应该从饮食控制入手。我说我吃得蛮健康啊,饭量很小(但确实体重每年增加)。。。她说中国烹饪一定油和盐太多以及热量超标。。。我说我们都是用好油的,比如橄榄油。。。她说油就是油,多了会在身体里屯积起来(比多吃糖还糟),进而影响新陈代谢,尤其是胰岛素的效益。。。

然后我就严格按照她给的一日三餐加每顿之间的点心吃。。。只是控制量,品种(无论主食,肉类,蔬菜,水果)不限。。。我说好像你的食谱比我平时吃的还多(除了油和盐的控制),怎么可能减肥?她说你只要照这个做, 每周体重应该降1到1磅半。。。

几周后再去,我的体重降的比她说的还快。。。她说你是不是每周一次可以吃的冰淇淋,糖果都没吃?还是要和可以 enjoy life 滴啊。。。再然后我的血糖恢复正常(保持了10年左右),体重也从近 180磅降回到 135磅(这两年没管住嘴,又升到150几磅)。。。

小插曲:一次在餐馆里,吃鸡时把鸡皮去掉(营养医生嘱咐滴)。侍者(米国人)看见了,说你是不是在控制 脂肪摄入,为了控制血糖?我说是啊。她说“我也是。除了体重和血糖都降了,以前我老是有 厉害的头痛,现在没了”。我说(乖乖龙地动,以前在中国偶尔会有一次厉害的头痛),到米国之后也头痛越来越频繁。现在真的几年没有头痛了!

她说“还发现现在可以喝牛奶了,以前要 拉肚子”。我说这个更是龙地动,我不能喝牛奶。说是缺少一种酶。吃了药,还是不能几天连着喝牛奶(fat-free 也不行)。回去要试试看。。。果然龙地动,从此每天喝牛奶一点问题也木有了。已经喝了10几年了。。。
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