《英媒:早餐很重要? 没有科学依据 》 #390
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早餐很重要? 其实没有科学依据 www.creaders.net | 2016-04-09 09:32:53 巴士的报 |
一日之计在于晨,有人认为要好好吃早餐,否则午餐晚餐狼吞虎嚥只会致肥。但英国有学者提出质疑,认为「早餐很重要」缺乏科学论证,更可能涉及产品市场策售策略。 英国巴斯大学(University of Bath)进行比对研究,一组人吃七百卡路里热量早餐,另一组人只饮清水。不吃早餐的一组午餐食量较大,但摄取的额外热量不多于七百卡路里,而且体重及脂肪水平无增加,因此不吃早餐并非致肥原因。 巴斯大学营养学讲师贝茨(Dr. James Betts)领道的研究团队认为,过去多年强调早餐重要性的说法可能是市场营销策略,生产商希望增加谷类早餐、鸡蛋和烟肉等销量。 贝茨又指,早餐被认为可促进新陈代谢、增加能量及降低午餐进食过量致肥等听起来很道理,但大多只是基于观察推论,未经科学论证。
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