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· 老照片新故事-瑞克一家
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【IT职场风和雨 21-30】
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2010 吃在北京
   

从国内回来,朋友见到就会问:回国怎么腐败的?

没,没腐败呀。就和亲朋好友一起吃吃饭,算腐败吗?

想一想,那几顿饭吃得还真不错,风格特点全然不同,京城饮食种类的丰富让我难忘。

去老莫怀旧是启程前就订好的节目,二十多年前到那里去过,觉得特别高雅。国内朋友警告说:老莫早就过时了,去了别失望。那天上了出租车,对司机说:去莫斯科餐厅。司机愣愣地望着我:莫斯科餐厅?在哪?

哼,这司机不认道,还得让我给他指路。在老莫和朋友们会齐,大家竟然经历相同:几位的出租车司机都不知道老莫。咳,看来老莫真的过时了。

老莫的建筑依然雄伟,尤其那些大柱子气势依旧,只是门庭有些冷落。进了门,客人不多,四个俄罗斯伴着手风琴大声唱着莫斯科郊外的晚上,倒是添了不少气氛。

 

看看那菜单,当年给我留下极深印象的红菜汤和奶油烤鱼还在,菜上来尝一尝,还是很好吃,和记忆中的一模一样,而且,红菜汤里还是没找到红菜,改良中国版红菜汤,呵呵,不知那几个俄罗斯人喝过这汤会怎么想。

 

另一次聚会定在一家台湾餐厅,金汤匙私房菜,三杯鸡和台式炸豆腐味道都不错,最后上的红豆刨冰像一座小山,我们八个人分吃一份居然没吃完。我最喜欢的是那里的环境,安静幽雅,一道道金色屏风把每个圆桌隔开,让我们有足够的私人空间,紫色的座椅更显得端庄富贵,坐在这里和老同学尽情畅谈,真是一种享受。

 

金钱豹回国前就听说了,介绍的人说这是国内最好的自助餐。据说,常有公司老板为了鼓励雇员,张榜宣告:如果这月营业达标,请全体雇员吃金钱豹。回国后才知道,这是家连锁店,现在已经有很多分店,全名叫金钱豹国际美食百汇。那天去了金钱豹王府井店,果然气势非凡:门口有道漂亮的水幕,几个靓男俊女边歌边舞,现场演唱。那餐厅格外大,一个个餐区各有特色:中餐料理,西餐料理,日本料理,综合料理,还有南阳风味区,烧腊区,再加上各种甜品,饮料,应有尽有,根本吃不过来。看看我吃的几样:那个螃蟹很特别,钳子和腿没有什么吃头,所有的肉都在身上,肉质又嫩又鲜;几样料理鱼虾贝翅都做得格外精致,分别放在不同的小碗小碟里,调料配得恰到好处;秋刀鱼,牡蛎和鳗鱼也做得风味各异,十分可口;那一小锅海鲜汤是特订的,自己到柜台去挑半成品,人家做好端到桌上,非常新鲜;燕窝汤温温的,有些淡淡的甜味。

 

还有外焦里嫩的烤鹅肝,三文鱼金枪鱼做成的生鱼片,口味都很好。甜点台有各种点心,Tiramisu 放在小杯子里,被国人认为最高级的冰淇淋哈根达斯可以随便吃;饮料除了苏打果汁,还有几样鸡尾酒,红红绿绿很漂亮,每样都有个诸如秋水伊人这样的浪漫名字。各种食物实在太多,脆皮烤乳猪,美式牛排,泰式肉丸子这样的荤菜只能饱一下眼福,可惜没胃口尝了。

还有一次家庭聚会在一家很有风味的山西馆,晋风庄园,离老远就看到那个大门,气势可真不小。

 

进了门,看到大厅边设有一排大锅,鱼呀肉呀都在锅里炖着,香味扑鼻。菜上了桌,哈,真有农家风味:一大蓝山芋玉米花生,一大碗凉粉,硕大的烤包子,还有那个招待菜-几块卤肉,几个肉丸子,卤蛋,还有卤豆腐,说是干部下乡,老百姓就用这菜来招待。这菜看着不起眼,尝一尝,口味卤得非常好,

 

正吃着饭,服务员推开包间门进来问:今天是端午节,我们店想给您们送首歌,祝您端午快乐,可以吗?我们点头,一群乡村打扮的年轻人涌进来,放开喉咙高歌一曲,毛主席的光辉。哈,真没想到现在还唱这样的歌,听着倒是挺亲切的。

 

吃得最舒服的还是宏状元粥店,几年前就发现了这家店,每次回国都会光顾。这次发现他们生意越做越大,北京已经有几十家,几乎随处可见。他们主要经营各种粥类,咸的,甜的,冷的,热的,应有尽有,风味各异。以前我喝过他们的皮蛋瘦肉粥,水果冰粥,还有紫米粥,八宝粥,从没失望过。这次点了五仁状元粥,果然尝到各种果仁,十分丰富。

 

他们还有不少下粥小菜及面食,我们点的泡菜和香椿炒鸡蛋口味都偏咸,只有一位点了白粥的同学说正好,原来那小菜是用来配原味粥的,我们点的有口味的粥要配面食,那状元肉饼和抓饼都获得一片叫好。

 

每次回国都大吃特吃,短短时间吃了这么多,的确够腐败了。现在慢慢回味,然后盼着下次回国……

 

注:部分照片来自网上。

 

 
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