從國內回來，朋友見到就會問：回國怎麼腐敗的？ 沒，沒腐敗呀。就和親朋好友一起吃吃飯，算腐敗嗎？ 想一想，那幾頓飯吃得還真不錯，風格特點全然不同，京城飲食種類的豐富讓我難忘。 去老莫懷舊是啟程前就訂好的節目，二十多年前到那裡去過，覺得特別高雅。國內朋友警告說：老莫早就過時了，去了別失望。那天上了出租車，對司機說：去莫斯科餐廳。司機愣愣地望着我：莫斯科餐廳？在哪？ 哼，這司機不認道，還得讓我給他指路。在老莫和朋友們會齊，大家竟然經歷相同：幾位的出租車司機都不知道老莫。咳，看來老莫真的過時了。 老莫的建築依然雄偉，尤其那些大柱子氣勢依舊，只是門庭有些冷落。進了門，客人不多，四個俄羅斯伴着手風琴大聲唱着莫斯科郊外的晚上，倒是添了不少氣氛。  看看那菜單，當年給我留下極深印象的紅菜湯和奶油烤魚還在，菜上來嘗一嘗，還是很好吃，和記憶中的一模一樣，而且，紅菜湯里還是沒找到紅菜，改良中國版紅菜湯，呵呵，不知那幾個俄羅斯人喝過這湯會怎麼想。  另一次聚會定在一家台灣餐廳，金湯匙私房菜，三杯雞和台式炸豆腐味道都不錯，最後上的紅豆刨冰像一座小山，我們八個人分吃一份居然沒吃完。我最喜歡的是那裡的環境，安靜幽雅，一道道金色屏風把每個圓桌隔開，讓我們有足夠的私人空間，紫色的座椅更顯得端莊富貴，坐在這裡和老同學盡情暢談，真是一種享受。  金錢豹回國前就聽說了，介紹的人說這是國內最好的自助餐。據說，常有公司老闆為了鼓勵雇員，張榜宣告：如果這月營業達標，請全體雇員吃金錢豹。回國後才知道，這是家連鎖店，現在已經有很多分店，全名叫金錢豹國際美食百匯。那天去了金錢豹王府井店，果然氣勢非凡：門口有道漂亮的水幕，幾個靚男俊女邊歌邊舞，現場演唱。那餐廳格外大，一個個餐區各有特色：中餐料理，西餐料理，日本料理，綜合料理，還有南陽風味區，燒臘區，再加上各種甜品，飲料，應有盡有，根本吃不過來。看看我吃的幾樣：那個螃蟹很特別，鉗子和腿沒有什麼吃頭，所有的肉都在身上，肉質又嫩又鮮；幾樣料理魚蝦貝翅都做得格外精緻，分別放在不同的小碗小碟里，調料配得恰到好處；秋刀魚，牡蠣和鰻魚也做得風味各異，十分可口；那一小鍋海鮮湯是特訂的，自己到櫃檯去挑半成品，人家做好端到桌上，非常新鮮；燕窩湯溫溫的，有些淡淡的甜味。 
還有外焦里嫩的烤鵝肝，三文魚金槍魚做成的生魚片，口味都很好。甜點台有各種點心，Tiramisu 放在小杯子裡，被國人認為最高級的冰淇淋哈根達斯可以隨便吃；飲料除了蘇打果汁，還有幾樣雞尾酒，紅紅綠綠很漂亮，每樣都有個諸如秋水伊人這樣的浪漫名字。各種食物實在太多，脆皮烤乳豬，美式牛排，泰式肉丸子這樣的葷菜只能飽一下眼福，可惜沒胃口嘗了。 還有一次家庭聚會在一家很有風味的山西館，晉風莊園，離老遠就看到那個大門，氣勢可真不小。 
進了門，看到大廳邊設有一排大鍋，魚呀肉呀都在鍋里燉着，香味撲鼻。菜上了桌，哈，真有農家風味：一大藍山芋玉米花生，一大碗涼粉，碩大的烤包子，還有那個招待菜-幾塊滷肉，幾個肉丸子，滷蛋，還有滷豆腐，說是幹部下鄉，老百姓就用這菜來招待。這菜看着不起眼，嘗一嘗，口味鹵得非常好，  正吃着飯，服務員推開包間門進來問：今天是端午節，我們店想給您們送首歌，祝您端午快樂，可以嗎？我們點頭，一群鄉村打扮的年輕人湧進來，放開喉嚨高歌一曲，毛主席的光輝。哈，真沒想到現在還唱這樣的歌，聽着倒是挺親切的。  吃得最舒服的還是宏狀元粥店，幾年前就發現了這家店，每次回國都會光顧。這次發現他們生意越做越大，北京已經有幾十家，幾乎隨處可見。他們主要經營各種粥類，鹹的，甜的，冷的，熱的，應有盡有，風味各異。以前我喝過他們的皮蛋瘦肉粥，水果冰粥，還有紫米粥，八寶粥，從沒失望過。這次點了五仁狀元粥，果然嘗到各種果仁，十分豐富。  他們還有不少下粥小菜及麵食，我們點的泡菜和香椿炒雞蛋口味都偏咸，只有一位點了白粥的同學說正好，原來那小菜是用來配原味粥的，我們點的有口味的粥要配麵食，那狀元肉餅和抓餅都獲得一片叫好。  每次回國都大吃特吃，短短時間吃了這麼多，的確夠腐敗了。現在慢慢回味，然後盼着下次回國…… 註：部分照片來自網上。 |
