茶使人靜, 使人雅. 喜茶的人多是風雅之人. 他們清思,散慢, 淡泊, 曠達. 要使品茶成為一件令人心曠神怡之事,卻也頗為講究. 上好的香茗, 精美的茶具,優雅的環境, 閒散的心情, 缺一不可. 茶是有靈性的, 它幽幽的綠, 淡淡的香, 微微的苦,形若野雀之舌, 可觀可品. 靜可得其味,思可得其趣, 閒可得其雅, 散可得其道. 人們願意將茶與咖啡做比較,依我看, 咖啡是俗物, 茶卻是雅品.咖啡使人警醒, 茶使人空明; 咖啡使人興奮, 茶使人冷靜; 早起一杯咖啡使人進入有效工作狀態,下午一杯清茶除卻一日疲憊回歸安寧. 咖啡與茶都是香物. 咖啡的香是濃郁而顯明的, 往往使人痴迷, 有某種躍動感,充滿了主動的誘惑; 而茶的香是若有若無, 飄忽不定的, 似乎澹靜無為,相對被動, 但輕啜一口, 卻滿齒噙香。. 咖啡的香與甜相連,較為淺薄, 張揚, 而茶的香與苦不分,更為深沉, 內斂. 對於茶來說,香是其形, 苦是其性. 茶雖清雅之物, 但並不難求, 尋常百姓人家處處可見. 冬日,暖閣內一席友人圍爐煮茶, 看縷縷茶葉沉浮, 感喟人生;夏暑, “日高人渴慢思茶”. 茶的清涼意味,不僅解除乾渴, 也聊慰繁雜心境,使之清和,閒達. 細雨書院, 借茶做伴, 不知要生出多少清麗的詞句吶. |
