与住在城里总是冒充乡下人的串儿相比，住在新州穷乡僻壤的四哥四嫂，才是真正的乡下人。乡下人吃饭，没辣莫多讲究。所谓： 白菜豆腐猪头肉 老婆孩子热炕头 或者按串儿的口头禅： 别管它好看不好看，就看它能不能下饭！ 
除了豆沙汤圆/枣泥汤圆是四嫂手工做的，其余的农家菜都是四哥“撒的狗粮”。。。。 如何把冰糖银耳汤熬得粘稠得不要不要的，达到如胶似漆的“狗粮”效果？ 四哥的家传秘方：熬银耳时，在锅里加一点儿碱面儿，立竿见影！ 冰糖银耳汤圆，代表着甜甜蜜蜜，团团圆圆。 尤其是四嫂做的汤圆，个个晶莹剔透，圆溜溜。 俗话说，良药苦口利于病。 那汤圆，圆溜溜呢？ 利于滚 ：-））））
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