加拿大的冰酒遠近馳名，其實冰酒是一種偶爾機遇里無意釀出的一種甜味餐後酒。據說最早在歐洲，葡萄園裡的葡萄成熟了之後，還沒來得及的採摘，就遭遇冰雪襲擊，葡萄被冷在枝藤上，糖份被鎖在冰凍的葡萄里，這種葡萄釀出的酒糖份含量高，喝在嘴裡甜甜蜜蜜，成為一種不可多得的餐後甜味酒。  
也是據說，法國移民在加拿大種植葡萄，沒想到的是加拿大的氣候比法國的冬季來臨的快得太多，葡萄被忽然而至的北極風颳成了冰葡萄掛在葡萄藤上，他們想起那偶爾才能在法國和德國製成的冰酒，沒想到在加拿大年年可以來的全不費功夫！ 加拿大最好的幾家冰酒在多倫多附近就有，我們一家都是冰酒的超級粉絲，從溫哥華喝到魁北克，在美加邊境的免稅商店裡，我們買到手軟，連我不懂葡萄酒的老父親一嘗之後都喜愛的不能自禁，自己買了兩瓶說是要帶回中國去。免稅店裡另一個搶手加拿大特產就是楓樹糖漿。 加拿大之行為我們一家的第一個美洲大陸東部的冬天增添了許多絢麗的色彩！我老爸一直說“值得！值得！”，而且是“沒想到加拿大一點兒都不冷！”，去之前我老爸還挺清楚的，把中國東三省的緯度和加拿大的緯度作了詳細的比較，等回來時他老人家早已分不清加拿大和南京的冬天哪個更冷一點兒了！ 看看加拿大的不怕天寒地凍的小公民們： 
全文完 冰雪夢幻行 一 前往加拿大 冰雪夢幻行 二 晶瑩剔透冰酒店（Ice Hotel） 冰雪夢幻行 三 魁北克冰雪嘉年華（Ice Carnival） |
