燕窝乃海燕之巢，金丝燕靠海而居，七个月大就可以吐丝筑窝，在它一生十多年的岁月里，每年吐三次，每次历时半个月。说是“吐丝”，实则是它的口腔分泌物，它用此粘连住柔韧的毛草成其温暖的家。海燕吐完窝，便会产两枚蛋，雌燕产蛋，雄燕帮着轮流孵蛋，小燕长至一个半月，便飞离燕窝，无用的空巢便被人类摘吃。

 据说燕窝产于印尼的苏门答腊，是郑和下西洋时带回中国的。此后被列为八珍之首，常出现在皇亲国戚，大户人家的宴席上。

 中国文学作品中，提到燕窝的书比比皆是。《金瓶梅》《红楼梦》均屡屡提及， 其中，《红楼梦》中写贾府吃燕窝更是连篇累牍：秦可卿损亏吃燕窝； 黛玉体弱， 宝钗劝黛玉食冰糖燕窝粥；袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。。。。。。多年前看红楼梦，还想这曹雪芹他干吗这么爱写燕窝？这燕窝又为何物？  等知道了燕窝不仅是八珍之首、滋补上品，养颜极品，而且来自遥远的南洋，跨洋过海、物希为贵，才明了曹雪芹一而再、再而三写此贵重之物的用心。选写燕窝，反映贾府金陵旧梦，生活富比帝王之家，巧妙地铺陈“白玉为堂金作马”的豪华排场，也有力地渲染了“珍珠如土金如铁”的奢侈生活。把贾府煊赫一时的气势，艺术地表现了出来，从而增强作品感人的魅力，实为一般作家所望尘莫及。

 “昔日王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”，燕窝曾经皇亲国戚的独享，今天已上了普通人家的餐台。尤其是女人，燕窝那丰富的胶原蛋白质对女人的容颜有着修护滋润的作用，西洋参也是滋阴补气，炖一盅燕窝洋参汤，让自己容光焕发，心情靓丽。你要不要试一下：

 燕窝一枚，温水泡过夜，捡尽毛衣。

西洋参2-3 根，切片。

煲中入水5-6小碗和洋参， 加冰糖

大火煮开，转小火，十分钟后，加入燕窝续煮十分钟即可。

 清晨空腹喝下。

 祝姐妹们健健康康，漂漂亮亮！

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燕窝煲西洋参汤