这两天在家休息,原打算好好利用时间,把手头那篇小说的结尾写好,还想把要出的单行本的小说再改一稿,可是,竟然没能坐住,跑到外面逛了几家店,买了一大堆所谓organic 的食物和用品,回到家,对着那一串香槟葡萄发呆,最后,忽然想起这个周末我们“中国人在硅谷”写作圈要聚会,又急急忙忙上街搬回来一堆牛仔骨,这次,我们将在海边烧烤! 一边津腌着牛骨肉,一边想起朋友做的一款好吃的中式甜点,带去配合烧烤的食物应该不错!打电话问朋友讨方子,又在家忙活了半天,自己加点自由发挥,等拌好烤好,看着盘中的美点,想着一个字也没写,有点过意不去,干脆,把这个方子写下来,美食共享,以后再做时也不需要再麻烦问朋友了。
用料:一包糯米粉(一磅装),三个鸡蛋,两杯半牛奶,一杯半白糖,一杯色拉油,一小茶匙Baking Powder
以上所有混合拌均,倒入四方形的烤盘中,烤箱325度烤一小时。取出放凉,切块装盘!
朋友做这款点心时,上面撒了松子,清香扑鼻!我忘了买松子,第一炉出来,我即兴发挥,撒上白糖粉,一样甜甜美美!第二炉入炉前,我发现家里有葵花籽仁儿,便又一次自由发挥,不过,话说回来,还是松子的好吃!
这款点心的特点是甜糯香软, 但绝不会有那种甜过了头的感觉,还有一点广式年糕、苏式汤团(干)的滋味。
再看看让我发呆的香槟葡萄吧!别瞧它小的还没有一粒花生米大,却有着任何大葡萄的所有滋味。
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