回国三周,主要是为了装修房子。去年六月回南京,在月牙湖边紫金山下买了一个公寓,是给年迈的父母住的。今年安排好工作和家庭的方方面面,便回宁完成这房事的最后一道工序,也趁此机会在这个养育我成长的古都里,穿梭在大街小巷中,一一找寻那往日的旧梦。。。。。。
童年的滋味 -- 蒸儿糕
小时候,我和祖母住在丰富路,每天走去明瓦廊小学上学,途经南京市公安局大门口时,总会见到一个老人家挑着一个担子,一头是一个小炉子,炉子上是一个冒着蒸汽的小竹筒,竹筒里便是我最爱吃的蒸儿糕。担子的另一头是一个装着白白的米粉的大桶。通常,我会把从祖母的糖罐子里“偷”来的一小勺白砂糖交给老人,老人从桶里挖出米粉,装进竹模子里,把我的糖也放进模子里,再加一些米粉盖在糖的上面,然后,我就看着冒着蒸汽的小竹筒发会儿呆,总是在我还没从我的白日梦里醒转之际,老人家已把那一块雪白雪白的还冒着热气的蒸儿糕放在我的面前。我也总是不舍得马上就吃,总要放在鼻前闻一闻,然后才一小口咬进嘴里,马上那米的清香和糖的滋味就融化在我的口中。。。。。。
450) this.width=450\" border=0> 蒸儿糕
去年六月去杭州,在杭州老城里,看到白白粉粉的定胜糕,一口下去松松软软的让我想起了蒸儿糕的滋味,叹了声:“满好吃的,就是不如蒸儿糕!” 定胜糕店的老板听了不顺耳了,马上问我:“南京人吗?你们南京的蒸儿糕与我们杭州的定胜糕那是两回事儿!”我明白弗了别人意,连声称是,心里知道自己怀恋的是那童年的美味滋味。
自从这个世纪初在上海买了房子把父母请去了上海居住,我们回国大多便住在上海,南京也会去,但总是匆匆忙忙地住一两晚,大多也是呆在父亲在城北的公寓里,每次也只来得及见见亲朋好友,偶尔到夫子庙吃点小吃就算忙里偷闲的了。每次我想在夫子庙找蒸儿糕都是偏找不寻,我被告知现在谁还要吃这种东西?我也只能想也许我是跟不上现今的国内的发展了。
这次回宁,第二天,由于时差的关系,一早醒来,从父亲近中山北路的家出来,小菜场附近一排大排挡卖早点的,我一一看过去,油墩子,糍粑,煎饼包油条,兹饭团,豆腐涝。。。。。还有,我的眼睛一亮,我竟然看到了我那“魂萦梦绕”的蒸儿糕!看着那嘟嘟嘟冒着蒸汽的小竹筒,我的眼泪差一点没有掉下来。小摊贩主是个讲着一口“六合话”的中年男人,他已不用扁担来挑他的炉子和桶了,他的炉子和米桶都放在一个脚踏的小三轮车上,而且在糖已不是什么需要票才能买到的食物的今天,蒸儿糕里自然都有芝麻和白糖的滋味。我围着那小摊位前前后后的拍照,激动得很想给那个小摊贩主一个拥抱,当然我没那么做,最后只是买了他六个蒸儿糕。
450) this.width=450\" border=0> 450) this.width=450\" border=0> 蒸儿糕小车摊位
450) this.width=450\"> 450) this.width=450\" border=0> 蒸儿糕的白米粉和芝麻糖
450) this.width=450\" border=0>山西路步行街蒸儿糕雕像
还记得小时候祖母给我买早点的一毛钱可以买两块蒸儿糕,今天六块蒸儿糕也只花了我两块钱。 |