太卷了！宇宙的盡頭已經下沉到地攤，中國大媽都沉默了 Original 智穀子 智谷趨勢 2022-09-29 04:44 Posted on 廣東
太卷了！宇宙的盡頭已經下沉到地攤，中國大媽都沉默了 (qq.com) 最近，我的朋友圈裡，涌動着一股動輒百萬的創業潮流——擺地攤。
在我實地考察+網上衝浪後，發現了三個不同尋常的變化：
第一個，路邊攤品牌化，率先出攤的就有麥當勞、肯德基、海底撈、蜜雪冰城，甚至五星級酒店香格里拉都屈尊擺攤了。
第二個，路邊攤白領化，“學歷膨脹”不僅發生在外賣大軍和基層公務員隊伍，去路邊攤問問就知道這些攤主們有多深藏功與名了。
第三個，路邊攤濾鏡化，在小紅書、抖音、豆瓣等社交媒體活躍着的地攤民間“導師”渲染下，擺攤成為開民宿後美顏濾鏡最高的行業。
十年前，不少人的父母都會“威脅”小孩，你要不好好讀書，長大後就得去擺攤。
今年，不少年輕人忍不住想告訴家裡人，我985、211畢業，在北京/上海工作，擺攤賣冰粉。
要不是親眼所見，我絕對不相信，五星級酒店香格里拉都開始擺路邊攤了！
昨天，朋友圈流傳了一張圖，深圳街頭，福田香格里拉酒店都開始擺路邊攤賣早餐了，而且生意很好。
 （截圖自微博）
更沒想到的是，率先解禁路邊攤的是上海，敢為人先的卻是深圳人。
上海，作為國際化大都市，在國慶前夕通過了新修訂的《上海市市容環境衛生管理條例》，不再全面禁止路邊攤。但新政策要在2023年1月1日實施。
香格里拉酒店，好歹是五星級酒店，自助早餐都百元起步的，與路邊攤似乎不太搭。不過有網友爆料，早在2020年6月，包頭的香格里拉酒店就開始試水路邊攤了。
重點是價格還很親民，10元一份炒麵、皮蛋瘦肉粥、魚皮粥，3元一顆茶葉蛋。買滿58元還能減免停車費，為了停車費也要支持一下啊！
除了香格里拉，麥當勞、肯德基和必勝客等國際快餐巨頭們，也加入了路邊攤大軍。
一把塑料椅、一個外賣包、一張宣傳海報、一位服務員，簡易版的早餐攤就完成了。
他們摸准上班族的節奏，每天早早占據寫字樓、商場外、地鐵口等人流量高地。
一份8塊錢的肯德基早餐，有肉有蛋有咖啡，掃碼就能帶走，性價比幾乎可以與中國人傳統路邊攤相媲美。
地鐵口擺了十幾年早餐攤賣包子豆漿的大媽，是萬萬沒想到啊，這年頭擺個路邊攤，都要與跨國公司和五星級酒店競爭了。
最近，大媽出攤的積極性都肉眼可見下降了。
在國際餐飲巨頭們紛紛屈尊擺攤的時候，我還發現，國內餐飲巨頭們也坐不住了，要下場分一杯羹。
中國新聞周刊就報道，今年4月疫情下的北京，線下受阻的餐飲業求生欲拉滿。
“20塊錢一盒的西紅柿雞蛋蓋飯、25塊錢一盒的宮保雞丁蓋飯……”線上外賣、線下外擺、預製菜，社群團購等等，全聚德把能用的招數全部都用上了。
而海底撈則在商場樓下開闢了3㎡的攤位，不僅賣自家的自熱火鍋、火鍋底料、辣椒醬等產品，甚至水果和蔬菜的豐富程度堪比菜市場。
被稱為“線下拼多多”的蜜雪冰城，也設了1㎡左右的“蜜雪小站”，把做好的飲品往馬路邊一擺就開始營業了。
以前的路邊攤，只有來自義烏小商品市場的不知名產品，如今路邊攤的“品牌含量”真是越來越高了。
路邊攤品牌升級，恰恰說明大牌越來越“懂”中國人了——懂中國人的需求，也懂中國人的錢包。
在武漢某街頭，某位博主現場採訪擺攤小姐姐，“擺攤多久可以賺一台特斯拉？”。
小姐姐脫口而出：“三個月”。
真是隱藏的市井富豪啊！難怪民間傳言——“十年打工一場空，擺攤三年變富翁”。
朋友們，有沒有發現，路邊攤白領化越來越明顯了。
有幾個特徵，一是攤主年輕化、高學歷化、時髦化。
走在街頭路邊攤上，擺攤的潮男潮女居多，穿着吊帶衫、化了精緻妝容的小姐姐，戴着鴨舌帽的小哥哥，隨機一個都可能是半個網紅。
二是出攤設備越來越高端，沒個豪車都不好意思出來擺攤了。
擺攤，已經不是三輪車、摩托車的時代了，而是私家車時代。
在深圳羅湖區的茵特拉根小鎮，晚上路邊攤一片繁。網友爆料，能看到陸巡、X5、卡宴、大G、小麵包、特斯拉各種擺攤的車。
 （截圖自微博）
豪車擺攤不出奇，你見過大拖車後尾箱擺攤喝茶嗎？
 （圖源自微博@每刻地產）
你可能知道“擺攤神車”五菱宏光，但你見過用奧迪運牛雜的嗎？截圖中這位牛雜小哥，出攤用的就是奧迪，他還爆料：“家裡還有一台路虎”。
三是攤主前職業白領化。
地攤江湖，臥虎藏龍，可不是說這個攤主是某條村的村花，那個攤主是某個縣的煎餅傳人，說的是現在擺攤的年輕人，並非都是找不到工作的Loser，甚至他們的職業比你還風光一百倍。
這不，在杭州武林夜市，就有一個被錢江晚報報道過的“老撾冰咖啡”路邊攤。攤主優雅的形態和姣好的面容，都讓人忍不住多看兩眼。
不問不知道，一問嚇一跳。原來這是一名“空姐”，因為疫情對航空業的巨大衝擊，攤主譚秋雨經過多次權衡考量，最終她和同是航空公司職員的男友選擇離開航空公司，擺攤賣咖啡。
除了“空姐”落地擺地攤，還有國企員工也暗暗做起了擺攤的副業。
穀雨最近就報道了一個85後國企員工阿鴉擺地攤的故事。深夜的時候，阿鴉在露營車上面架起來一塊桌板，戴着鴨舌帽，烤着烤腸。
阿鴉發現，有很多同事在這兩年對自己的經濟狀況顯露出一種緊繃感，以前，單位里並不鼓勵員工有副業，但今年，他發現同事們都已經管不得那麼多了，大大方方談起下班之後去開網約車的事。
還有過去幾年最風光的互聯網大廠員工，也加入了這煙火氣十足的“創業”中。小紅書上就有不少擺攤筆記是互聯網從業者貢獻的。
比起普通的擺攤人，這些人連擺攤都在用互聯網思維，美其名曰“賦能”。什麼用戶思維、流程化、社群運營……玩得那叫一個溜。
網上廣泛流傳《辭掉互聯網大廠年薪60多萬的工作，我去擺攤賣涼皮》的文章，裡面提到，小師之前在上海拼多多工作，負責平台運營，裸辭前年薪已經到了60多萬。
雖然賺得多，但要經常出差，工作節奏接近007，“違背了自己生活的本性”，於是毅然決然辭職擺攤卷涼皮，戲稱“上班卷同事，下班卷涼皮”。如今，小師有時間享受生活，也有機會接觸到各種有趣的靈魂。
曾經，站在職業鄙視鏈最下端的擺地攤，如今一躍成為繼開滴滴、送外賣後的第三個炙手可熱的靈活就業渠道。與對抗職場內卷，尋找有趣靈魂掛上了鈎。
“嘿，姐妹們，我發現了一個秒殺眾白領的項目！”
鏡頭一轉，可能就到了某個路邊攤，告訴你，就是眼前這個賣牛雜的攤位，一天賺4000多塊，而且只賣3小時，月賺9萬塊不是夢。
這個橋段熟不熟悉？
擺地攤，可能是繼小資青年開民宿後，美顏濾鏡最高的行業了。
我隨手在小紅書搜了下“擺攤”，就有154萬多篇的筆記，分享者是清一色的帥哥美女攤主們。
南都報道，2022年1月至5月，小紅書平台“車尾箱集市”、“後備箱集市”的相關搜索量較2021年同比增長2866%，其中最受歡迎的是“後備箱咖啡”和“後備箱冰粉”。
這些活躍在社交媒體的地攤“導師”，告訴你地攤經濟“造富效應”驚人：如果你的父輩錯過了90年代的下海潮，那你一定不能錯過這一波地攤風口，要不窮一定能傳三代。
說實話，擺攤造富效應確實被誇大了。咱們舉個例子：
“手打檸檬茶”，是這個夏天最火的擺攤創業項目，你猜一天能賺多少錢？
咱們來算筆賬：從捶打檸檬，到接茶湯、加糖漿、封口、出杯，需要三五分鐘才能做一杯。晚上擺攤普遍時長在3小時，哪怕不停地做，按3分鐘一杯算，一晚上封頂也就是60杯。一杯賣10塊錢，才能做到600元。
但這是理想狀態，因為地攤同質化很明顯啊！你都想象不到“手打檸檬茶”捲成狗的景象。
在廣西南寧市陽峰路夜市，有1000路邊攤，你猜有多少個“手打檸檬茶”攤？
有個夜市攤主粗略數了一下，這條街上賣“手打檸檬茶”的就有50多家！！！這個項目門檻低，又可以蹭網紅飲品的熱度，於是遍地開花。一晚上能賣出20杯，就已經算厲害了。
地攤導師還告訴你，要有互聯網思維，要立人社，於是五花八門的“地攤明星”都出來了。
比如“西雙版納燒烤攤張國榮”，網友稱：神情憂鬱，甚至那一縷頭髮都非常像！
又比如“廣州廟街炸串肖戰”，吸引了眾多迷妹圍觀。
還有散落在各個路邊攤的“劉亦菲”，比如“南寧冰粉劉亦菲”、“石家莊塔羅占卜劉亦菲”……
這年頭，長得不像明星，都不敢去擺攤了，就問幾個人有這容貌自信？當然，你要自認為是“山東燒烤黃渤”、“長沙燒餅王寶強”，也不是不可以。
地攤“導師”還告訴你，要把“精緻露營”的精髓，搬到擺攤上來。
路邊攤要想流量好，要賣得起價，顏值是第一位。最好能滿足都市男女拍照打卡曬朋友圈的需求。
於是，2.0時代的地攤經濟造福了某多多。在某平台上，文藝、小資情調的“地攤神器”，銷量十分火爆。比如，定製擺地攤掛布（招牌），10元一張，銷量10W+；
7.99元的夜市擺攤裝飾燈，銷量10W+；
還有可移動擺攤網紅小推車，雖然價格高達890元，但銷量也是10W+。
地攤“導師”還告訴你，擺攤關鍵是要有創意，“義烏小商品”留給某多多賣就好了。
於是，賣檸檬茶、冰粉、咖啡、調製酒、涼拌雞爪，都成了今年路邊攤的網紅項目。
廣州白雲區街頭，還有打出“摸貓一次200元，合照1000元”招牌的路邊攤。
但去掉噱頭濾鏡，後面她對媒體澄清：只是為了“話題”並沒有真收錢。
穀雨報道，在雲南，攤主們還會賣一些更稀奇古怪的東西，有人賣擁抱，有人賣自己寫的詩，有人賣日落（攤主手機裡的珍藏）……
不得不說，是我想象力匱乏了。
去掉美顏濾鏡的擺攤，真不是穿得漂漂亮亮，打打卡拍拍照，與客人交交朋友，每晚只擺3小時就能3個月買特斯拉的！
真實的擺攤，是出攤3小時，準備大半天；是穿着吊帶裙，捶斷雙臂，一看營業額250；是擺着最美的攤，玩着緊張刺激的“貓和老鼠”遊戲……
“擺攤熱”背後不尋常的信號
還有一個更大的疑惑擺在許多人面前，擺地攤與城管“鬥智鬥勇”多年，怎麼現在又回來了？
上海作為中國與國際接軌的窗口，怎麼率先為路邊攤解禁了？
擺地攤怎麼學歷膨脹成這樣子了？
這背後至少有3個不同尋常的信號。
第一，消費的復甦，不能再等了。
消費是拉動經濟增長的關鍵引擎。消費受新冠疫情影響最大，今年1-8月份，社會消費品零售總額282560億元，同比增長0.5%。
如果說大型商圈是消費的主動脈，那路邊攤可以說是消費的毛細血管。
這時候各地如雨後春筍般冒出來的路邊攤，可以說都是一份“為中國GDP作貢獻”的心。只要政府規劃得好，攤主自覺配合管理，我們相信中國草根的力量。
上海解禁路邊攤，不也正是釋放了提振消費的信心，鼓勵更多的年輕人出來擺攤，也就是鼓勵更多的人出來消費。
第二，路邊攤，成為靈活就業的又一選擇。
今年的就業形勢，想必大家都有所了解。千萬大學畢業就業大軍洶湧而來，互聯網大廠改變大舉擴張的策略，靈活就業者2億人……
（截圖來源：有數DataVision ）
千萬別小看了小小路邊攤的，對兜底就業的巨大能量。它不看學歷，不看資歷，可謂是最平等的就業方式了。
全國經濟普查數據，一家個體工商戶可帶動2.37個人就業。支付寶《2019中國小店經濟溫度圖譜》的調查顯示，中國小店的數量約為1億，包含網店、街邊小店、路邊小攤等，直接間接地，帶動3億人就業。
2020年的時候，“夜經濟”、“地攤熱”就曾復甦過。當時，成都市作為試點城市，率先鬆綁地攤經濟後，2個月後就增加了10萬個與地攤有關的就業崗位。
只要政策放開一點點，就能解決幾千萬人，甚至上億人的就業問題。相信更多的城市，也會跟上上海的步伐。
（截圖自微博）
第三，年輕人的就業觀變了。
雖然今年我們刷到很多年輕人考公熱的新聞，造成一種幻覺——宇宙的盡頭是體制內。
但我們也要看到，越來越多的年輕人，願意放棄體制內和白領工作的執念，出來跑滴滴、送外賣、擺地攤，重新定義這些最接地氣的職業。
英雄不問出路，在中國很多企業家的創業史起點都是路邊攤，陶華碧擺過地攤、王石擺過地攤、馬雲擺過地攤、“楊國福”創始人擺過地攤……
誰知道，現在這些自力更生的擺攤年輕人，會不會是下一個陶華碧，下一個王石，下一個楊國福？
當草根欣欣向榮，中國的經濟也就有了活力。
太卷了！宇宙的盡頭已經下沉到地攤，中國大媽都沉默了 (qq.com)
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