提起黄豆，屁民特想哭。

美国是世界第一大黄豆生产国，一年能生产1.1亿吨左右。贸易战之前，中国每年从美国进口约1000万吨美国大豆，每个人头约摊到71公斤。

进口的大豆主要两项用途，榨油和饲料加工（用榨油剩下的豆粕去养猪）。国内自产的大豆只能满足10%需求，用于发豆芽、磨豆腐、煮豆浆、做豆醤。。。。豆真是个国计民生离不开的好东东。屁民这种经过饿肚子年代的人，只要有豆，生活就能过得有滋有味。

三年困难时期，城市人口每月有口粮定量。记得成年女学生每月12公斤，男 生15公斤，机关干部男女都是每月12公斤。因为蛋白质、脂肪极度缺乏，仅靠这点碳水化合物，远远不能满足身体需要。

营养不足，人会浮肿，如果不能消肿，最终将面临死亡。记得屁民那穷地方，除口粮外，每人每月有几两带皮带骨肉，二两菜籽油，紧巴巴，再多一点都没有了。政府能做的就是，配给浮肿职工每人每天二两（100克）黄豆。

为了保证这二两黄豆全部进职工本人口中，而不是家庭其他成员口中，各单位把浮肿职工集中圈养在一起。由专人负责把豆煮烂，加些红糖。由专人分发，看着他们吃进口中，反复交待，慢慢地嚼碎后再吞下。整个过程之严肃认真，堪比科学试验。这二两豆分两餐，起床空腹和睡前吃。除了吃饭，就是卧床，减少消耗。

圈养后，医生每天检查浮肿度。用手握住小腿，姆指在小腿前边按压，以窩的深浅度判断。黄豆真是消肿的灵丹妙药，有人五天后就消肿了，即500克豆救人一命。消肿了的当然就得回家了，不能再吃了。最多能住七天，即每人最多配给700克豆。少数人的浮肿不能全消，但缓过劲来就不会死了。

高二年级时我们班的团支书，家不在本地，只能吃学校食堂。几乎没有食堂的师付不贪污点粮食。支书觉得体力不支时，以强大的意志力加强体育锻炼。不想因此增加了身体透支，锻炼两周后，因缺乏营养肝萎缩去逝。如果能补助他一市斤黄豆，支书就不会死了。

农村社员没有口粮配给，惨状不忍睹。很多地方，人民公社干部为政積，虚报浮咵。连钱学森这样的科学家，为讨好ZF，也跟着起哄什么亩产千斤。袁农平的水稻杂交技术直到2019年，才亩产首破千斤。粮食从地里收割后，全数上交都远不及钱学森们吹牛的数。

于是，社员秋收后即走上逃荒路。听县里来的同学说，只见讨饭的人在亍头跌跌撞撞愰悠悠，走着走着就倒下去了，人就没了。全国倒下3500万条人命啊！如果当时能有哪怕两万吨黄豆，这3500万条人命就可免死了。我的父老乡亲啊！

出国后，不见洋人吃黄豆。豆制品也是近年才慢慢有人学着吃。本来嘛，那牛排的蛋白质、脂肪含量和黄豆不在一个档次，更香，更耐饿，更能让人长膘、强壮。君不见球场上那些彪悍的洋人，那些什么什么特种部队的美国大兵，他们那样的体能，岂是吃黄豆芽、豆府的亚州人所能及的？牛排和豆付，连屁民都知道要吃牛排。

屁民出国前，真没吃过牛排。即便有那么一块牛肉，也要像韓国人一样，掺一鍋菜，美名曰罗送湯不是？不能大口吃肉的穷地方，才会宝贝黄豆，翻着各种花样吃，越吃越爱吃。有黄豆的日子就不是穷日子。

记得搞四清运动，和贫下中农同吃同住同劳动。有一寡母带两儿子过日子，大儿子十四五岁，和母亲下地掙工分，十来岁的小儿子上学读书。他们一年能分到一市斤黄豆，做成豆鼓，只有逢年过节才会吃。一小把豆鼓煮一大鍋青菜，满屋飘香。另一劳动力多的人家，常常会抓一把黄豆先把鍋炒香了，再加一大鍋水煮青菜，供十来个人享用。黄豆就是油。

今见伟大国以万吨为单位进口黄豆，忍不住想起那毛伟人闭关锁国造成的三年困难时期，因不能有一市斤黄豆而死的我班团支书，不能有两吨黄豆而死的3500万同胞，屁民忍不住真的很想哭！