提起黃豆，屁民特想哭。

美國是世界第一大黃豆生產國，一年能生產1.1億噸左右。貿易戰之前，中國每年從美國進口約1000萬噸美國大豆，每個人頭約攤到71公斤。

進口的大豆主要兩項用途，榨油和飼料加工（用榨油剩下的豆粕去養豬）。國內自產的大豆只能滿足10%需求，用於發豆芽、磨豆腐、煮豆漿、做豆醤。。。。豆真是個國計民生離不開的好東東。屁民這種經過餓肚子年代的人，只要有豆，生活就能過得有滋有味。

三年困難時期，城市人口每月有口糧定量。記得成年女學生每月12公斤，男 生15公斤，機關幹部男女都是每月12公斤。因為蛋白質、脂肪極度缺乏，僅靠這點碳水化合物，遠遠不能滿足身體需要。

營養不足，人會浮腫，如果不能消腫，最終將面臨死亡。記得屁民那窮地方，除口糧外，每人每月有幾兩帶皮帶骨肉，二兩菜籽油，緊巴巴，再多一點都沒有了。政府能做的就是，配給浮腫職工每人每天二兩（100克）黃豆。

為了保證這二兩黃豆全部進職工本人口中，而不是家庭其他成員口中，各單位把浮腫職工集中圈養在一起。由專人負責把豆煮爛，加些紅糖。由專人分發，看着他們吃進口中，反覆交待，慢慢地嚼碎後再吞下。整個過程之嚴肅認真，堪比科學試驗。這二兩豆分兩餐，起床空腹和睡前吃。除了吃飯，就是臥床，減少消耗。

圈養後，醫生每天檢查浮腫度。用手握住小腿，姆指在小腿前邊按壓，以窩的深淺度判斷。黃豆真是消腫的靈丹妙藥，有人五天后就消腫了，即500克豆救人一命。消腫了的當然就得回家了，不能再吃了。最多能住七天，即每人最多配給700克豆。少數人的浮腫不能全消，但緩過勁來就不會死了。

高二年級時我們班的團支書，家不在本地，只能吃學校食堂。幾乎沒有食堂的師付不貪污點糧食。支書覺得體力不支時，以強大的意志力加強體育鍛煉。不想因此增加了身體透支，鍛煉兩周后，因缺乏營養肝萎縮去逝。如果能補助他一市斤黃豆，支書就不會死了。

農村社員沒有口糧配給，慘狀不忍睹。很多地方，人民公社幹部為政積，虛報浮咵。連錢學森這樣的科學家，為討好ZF，也跟着起鬨什麼畝產千斤。袁農平的水稻雜交技術直到2019年，才畝產首破千斤。糧食從地里收割後，全數上交都遠不及錢學森們吹牛的數。

於是，社員秋收後即走上逃荒路。聽縣裡來的同學說，只見討飯的人在亍頭跌跌撞撞愰悠悠，走着走着就倒下去了，人就沒了。全國倒下3500萬條人命啊！如果當時能有哪怕兩萬噸黃豆，這3500萬條人命就可免死了。我的父老鄉親啊！

出國後，不見洋人吃黃豆。豆製品也是近年才慢慢有人學着吃。本來嘛，那牛排的蛋白質、脂肪含量和黃豆不在一個檔次，更香，更耐餓，更能讓人長膘、強壯。君不見球場上那些彪悍的洋人，那些什麼什麼特種部隊的美國大兵，他們那樣的體能，豈是吃黃豆芽、豆府的亞州人所能及的？牛排和豆付，連屁民都知道要吃牛排。

屁民出國前，真沒吃過牛排。即便有那麼一塊牛肉，也要像韓國人一樣，摻一鍋菜，美名曰羅送湯不是？不能大口吃肉的窮地方，才會寶貝黃豆，翻着各種花樣吃，越吃越愛吃。有黃豆的日子就不是窮日子。

記得搞四清運動，和貧下中農同吃同住同勞動。有一寡母帶兩兒子過日子，大兒子十四五歲，和母親下地掙工分，十來歲的小兒子上學讀書。他們一年能分到一市斤黃豆，做成豆鼓，只有逢年過節才會吃。一小把豆鼓煮一大鍋青菜，滿屋飄香。另一勞動力多的人家，常常會抓一把黃豆先把鍋炒香了，再加一大鍋水煮青菜，供十來個人享用。黃豆就是油。

今見偉大國以萬噸為單位進口黃豆，忍不住想起那毛偉人閉關鎖國造成的三年困難時期，因不能有一市斤黃豆而死的我班團支書，不能有兩噸黃豆而死的3500萬同胞，屁民忍不住真的很想哭！