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中秋次日捡漏 买到小时候味道的五仁月饼 2023-10-01 20:37:36

中秋次日捡漏 买到小时候味道的五仁月饼

 

疫前体老年年做火腿五仁月饼,虽然外观没有幸福剧团的月饼漂亮,但馅料无懈可击,十来种东东,都是上好的料。其中最香且价格不菲的是松子,因量太多,把馅揑成团是最难的一道工序。

疫后,体老老了,做不动了,但比年轻时更想吃月饼。如今的老年人,样样功能衰退,唯独食欲不衰。退休后无所事事,整天围着灶台转,吃了甜的吃咸的,放下咸的又吃甜的。

各种人生鸡湯,无时无刻提醒:想吃什么吃什么,时日不多,何必难为自己,枉然一生。

中秋前三个月,第一次看到月饼,是在Costco。在西人超市,看见华人月饼,喜出望外。不管是何口味,只要符合以下原则即可下单:

1,不买 Made in China原因你我都懂的,不说其它,可以肯定100%是地沟油做的;

2,不买任何肉月饼,生怕大陆老鼠瘟猪死猪肉,改头换面转弯抹角混于其中;

3,不买蛋黄月饼,大陆的人造化学蛋黄正流串全球;

4,不买莲蓉,哪来那么便宜的莲蓉?100%是土豆泥,谝谁呢?

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假双黄莲蓉长得好漂亮不能买

几个月了,还沒见过 Made in China 月饼,也没碰到过香港的,也许香港产的太抢手,我运气不好。

有种 Distributor 为加州的,是加州某地某食品商,大综採购后分装的。如果原产地是香港、东南亚,一般可放心。

但谁能保证,原产地不是大陆转手卖给香港东南亚,再转手到加州的?因为大陆人工便宜,商品便宜。商人嘛,无利不起早。

如果连加州 Distributor 的都不买,今年可能吃不上月饼了。大陆大城市同胞的寿命,不比漂亮国短,不要想多了,买吧,吃吧。

中秋次日,体老去大超市大华九九採买,无意中发现中秋节后卖剩的,各种不同的月饼,混堆在一起减价推销。

在一大堆莲蓉双黄中,偶然发现了一盒加州 Distributor 的五仁,特别标明 No Yolk!后来又寻寻觅觅找到第二盒,都买了。

10.jpg

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回到家中,迫不及待切开,感观真不错。没见到近年五仁月饼中,大粒大粒的花生,见到晶亮的久违了的冬瓜密,还有细细的黄亮的橙密絲。一口咬下去,久违了的儿时味道,还有齿间嘎嘣嘎嘣冰糖碎。

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甜咸正好,硬软适度,比我自己做的重口味好。七老八十,漂泊在异国他乡,还能吃到儿时的味道,奇迹啊!

  此时此刻,什么感觉?众里寻他千百度,那人却在灯火阑珊处

再把盒子翻来复去的细看,啊,原产地是马来西亚!节后还能买到产于马来西亚的月饼,算是检漏了。

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如果加州那个 Distributor 动动脑筋,大大方方标明,Made in Malaysia,就不会落到降价推销了,体老就捡不到漏了。


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浏览(7686) (15) 评论(24)
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文章评论
作者:体育老师 回复 老冬儿 留言时间:2023-10-04 17:04:53

月饼里的是咸鸭蛋黄,连鸡蛋前些年都有人造的,咸鸭蛋黄比鸡蛋贵多了。关键是市场大,薄利多销也是能发财的!

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作者:老冬儿 回复 一冰 留言时间:2023-10-04 16:08:10

我也喜欢蛋黄酥,看见就买。:((

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作者:老冬儿 回复 体育老师 留言时间:2023-10-04 16:06:57

前些年我在Costco 买的五仁月饼没有蛋黄,这两年的有蛋黄了,但都是一个牌子,我以前还攒那个月饼盒,后来太多,又都是一个花纹,不攒了。:))


不明白蛋这么便宜的东西,值得花精力去造假吗?

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作者:体育老师 回复 一冰 留言时间:2023-10-04 14:01:43

【榴莲馅月饼挺多】应该香甜,但没听说过。

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作者:体育老师 回复 老冬儿 留言时间:2023-10-04 13:59:57

【从来没有注意到是马来西亚生产的。】

刚查实,马来西亚生产的无旦黄五仁只有大华一家有!

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作者:体育老师 回复 一冰 留言时间:2023-10-04 13:56:41

【土豆泥没关系,只要别加化学毒剂就成】土豆泥的成本很低,不会有人去费力做假。但其中的双黄,十之八九是假蛋黄。化学家们很励害,不但色比真品漂亮,味也佳。

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作者:一冰 留言时间:2023-10-03 13:53:03

我吃的五仁月饼里确实是五仁,莲蓉月饼吃的时候没太注意,让您说的有点儿后怕,但现在面对无所不在的食品化学家们,我的要求真不高,土豆泥没关系,只要别加化学毒剂就成。今年的榴莲馅月饼挺多。

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作者:体育老师 回复 一冰 留言时间:2023-10-03 13:45:38

【可是因为蛋黄的谣传太多,犹豫了一下,没敢买】

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作者:体育老师 回复 一冰 留言时间:2023-10-03 13:44:47

【就为了这个盒才买。】是的,一种念想、一种文化、一种怀旧。

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作者:体育老师 回复 老冬儿 留言时间:2023-10-03 13:40:16

【那个金华月饼就是Costco 卖的呀,这几年我都在Costco 买, 吃起来很新鲜。】今天(3/10)为了月饼,专门去Costco,可惜一个也不见了,卖光光了,明年中秋要早些下手。

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作者:一冰 留言时间:2023-10-03 09:17:21

最漂亮的铁盒是蛋黄酥,看上去古典精美,可是因为蛋黄的谣传太多,犹豫了一下,没敢买

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作者:一冰 留言时间:2023-10-03 09:13:06

今年我们这里的月饼都是香港的,有一个铁盒表面是嫦娥奔月,真的让我想起小时候了,其实我一点不爱吃月饼,就为了这个盒才买。

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作者:体育老师 回复 Siubuding 留言时间:2023-10-02 18:19:56

肥猪肉用来做水晶包,没有用来做月饼的!

和不识人间烟火的诗人讨论食材,有点好笑。

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作者:体育老师 回复 老冬儿 留言时间:2023-10-02 18:16:07

【有莲蓉,五仁。】

要看产地,莲子那么贵,怎么有那么便宜的莲蓉?肯定是土豆泥。

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作者:体育老师 回复 老冬儿 留言时间:2023-10-02 18:12:37

我怎么没在Costco看见这种月饼呢?

那个盒子装的月饼有各种各样的,多数都是双黄莲蓉,还有混装的,只有一个五仁。我买的是注明没有蛋黄的五仁。四个都是五仁。


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作者:Siubuding 回复 体育老师 留言时间:2023-10-02 14:21:05

无论肥猪肉如何包装!

https://www.zhihu.com/question/35874876

https://zhidao.baidu.com/question/507126342.html

https://m.sohu.com/n/467850114/?pvid=000115_3w


可能由于香口,里边的肥猪肉把你骗了这么多年。因而,五仁月饼容易良莠不齐,可能表面香口,而材料劣次。


与此相对的是,莲蓉和双黄莲蓉,清淡,若材料次,则很容易食出来。

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作者:老冬儿 留言时间:2023-10-02 13:49:15

Costco 的月饼新鲜,又特别便宜。有莲蓉,五仁。

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作者:老冬儿 留言时间:2023-10-02 13:47:33

那个金华月饼就是Costco 卖的呀,这几年我都在Costco 买, 吃起来很新鲜。从来没有注意到是马来西亚生产的。

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作者:体育老师 回复 体育老师 留言时间:2023-10-02 11:35:10

小小月饼也知冷暖。

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作者:体育老师 留言时间:2023-10-02 11:34:04

大国缺银子了,公款吃喝收了,据说今年有饼无市,就象陈凱哥的左片,门可罗雀。

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作者:体育老师 回复 Siubuding 留言时间:2023-10-02 11:30:25

少博会写诗,但不识人间烟火,五仁月饼哪有肥猪肉?

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作者:体育老师 回复 钟雨 留言时间:2023-10-02 11:27:42

【体老不算老,牙口还挺好。头脑不糊涂,佳句真不少。】

谢鼓励!

体老经过几年的腥风血雨, 现只剩四个牙是原生的, 全是植牙。

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作者:Siubuding 留言时间:2023-10-02 02:00:14

因为不吃肥猪肉,所以最憎5仁月饼。

从小只食双簧莲蓉。

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作者:钟雨 留言时间:2023-10-01 21:46:12

【回到家中,迫不及待切开,感观真不错。没见到近年五仁月饼中,大粒大粒的花生,见到晶亮的久违了的冬瓜密,还有细细的黄亮的橙密絲。一口咬下去,久违了的儿时的味道,还有齿间嘎嘣嘎嘣的冰糖碎。】

体老不算老,牙口还挺好。头脑不糊涂,佳句真不少。

我也十分想念30年前的五仁月饼,可惜一直买不到。即使买到五仁月饼也是假的,完全没有以前的配料和味道。即使到北京也买不到原来的那一种。只能感叹,中国商人的良心大大的坏了!


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