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老冬儿的博客  
疏懒常潜水,兴来偶提笔。世事不多议,山川入话题。  
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网络日志正文
吃野菜引发的“疑案” 2015-06-06 16:07:38

这篇短文原本是紫荆棘鸟近期的野菜系列文章的跟帖,因太长,故遵紫鸟所嘱单独发帖。


吃野菜引发的疑案


这是个微信时代,大部分华人都躲不过(也不想躲)微信,因为它实在是太方便了。


在我大学同学的微信群里,某日一位同学转贴了一篇文章,介绍几种可吃的野菜和药效,其中一种是蒲公英。同窗云MM是意大利人的媳妇,对蒲公英颇有研究,常用蒲公英做沙拉和汤,读帖后随即给大家作了些介绍。云住在加拿大,据她说春天来了的时候蒲公英青翠鲜嫩,正是采摘的好季节,意大利人(她的亲戚们)采来后洗净漂水再冻进冰箱里可以保存很久。如此不花钱的野味,还沾上有机二字,云一力推荐给群里的同学。


群里还有一位万事通的大圣同学,也不失时机地给大家传经送宝,告知蒲公英炒鸡蛋煞是美味。同班的学神姐姐随即紧跟,翻手便做出了美味的蒲公英炒鸡蛋。


我一看蒲公英的照片,咦,这玩意儿好像我家草地就有不少,是草地里的杂草,如果是食物,那太经济健康了。说干就干,挖了几颗,洗净切碎,也炒鸡蛋。吃了后觉得味道不错。这野菜的叶片比较厚实坚韧,切碎炒好后有点香椿芽炒鸡蛋的口感,做沙拉好像不是特别适合。


过了几日还想试试凉拌蒲公英的味道,恰逢先生休息在家,就挖了很多“蒲公英”,开水烫后凉拌了一大碗。食用前先生忐忑不安地告诉我,这野草好像不是蒲公英。蒲公英应该是没有毛的,叶片没有这么厚实,这种被我们认为是蒲公英的草虽然外貌和蒲公英极为相似,叶片两面都有毛,贴着地面长。看着已经做好了的一大碗凉拌“蒲公英”,有些纠结,吃,还是不吃?想到先生辛苦了一阵才有了这碗菜,再说那天的炒鸡蛋吃了也没事,吃,管它呢,三下两下一碗野菜就下肚了。那天我刚好眼睛上长了个疮,又痒又疼,“蒲公英”下肚 后,第二天早上醒来发现眼睛上的疖子居然消失了,这才想起蒲公英有治疗痈肿疔毒的药效,我们吃下去的野菜应该还是蒲公英吧。


带着这个疑问,我又上网查关于蒲公英的信息,越查心里越不踏实,根据图片和文字介绍,我们吃下去的绝对不是蒲公英,那问题来了,究竟是什么草呢?虽然咱们吃了后还活着,可吃得不明不白的,心里还是不舒服啊。上网查寻北美常见的可食用的野菜,没有查到,又询问朋友,也无人知道,那个郁闷不是一般的,那几日俺几乎都有点神经兮兮的了,一外出就查看路边的草,看有没有我们吃过的“蒲公英”。


后来想想,还是到同学群里去诉苦,问问群里的小伙伴们吧。案情公布后,几位同窗MM是植物大拿,马上着手办案,找出了几个嫌疑,最后还是云MM成功破案,应了那句“解铃还须系铃人”。我们吃下去的野菜原来是蒲公英(英文Dandelion的亲戚,叫做猫耳朵蒲公英(英文Cat's ear dandelion。 这种野菜是从欧洲传入的,在法国,西班牙,意大利,希腊很流行,那些国家的农业人士至今仍采摘食用它,当然是可以吃的。猫耳朵蒲公英和蒲公英一样,味道稍有点苦,但口感与蒲公英有差别,可以生吃,做汤,清蒸。据说猪特别喜欢吃它的根部,呵呵!从我吃了后的反应看来,猫耳朵蒲公英与蒲公英一样也可以治疗痈肿疔


真相大白后,俺松了好大一口气,好歹没有吃上毒草。后来我们又专门用真正的蒲公英做了一次沙拉,很喜欢。不过感觉麻烦的就是野菜比较脏,要洗很久才把泥沙洗去,考验耐心,不想再弄了。至此,咱的尝鲜(或者用紫鸟的话来说是猎奇)活动可以暂时休止。


蒲公英的嫩叶(上图)




猫耳朵蒲公英(上图)




祖先的饮食是最健康的吗?

尼泊尔奶茶

浏览(4253) (6) 评论(34)
发表评论
文章评论
作者:老冬儿 留言时间:2015-06-16 19:03:39
猫猫不能吃花生?这还是第一次听说。我儿子的猫猫根本就不吃这些东西,最多闻一闻。倒是狗狗好像特别喜欢花生。现在的狗不会吃屎了,都是主人家的宝贝,呵呵!

谢谢蜜蜂又来聊天!
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作者:花蜜蜂 留言时间:2015-06-15 19:05:34
猫猫也不能乱喂食物,蜜蜂给猫猫喂了花生米,儿子大不高兴,怕猫猫生病。

朋友家的狗狗一口气曾经把一包香肠干掉,第二天哗啦啦拉出来。没事了。

乡下老乡养狗,吃屎是本性。

嘿嘿!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-14 14:12:42
阿立好,谢谢你又回来讲故事,怪吓人的。这么说来偶尔一次给狗狗吃巧克力不会有大问题。
我那个朋友是完全无知,常常主动地喂她的宝贝小狗狗巧克力。狗狗后来精神越来越差,就死了,病都没有查清楚。当她告诉我她的狗狗最喜欢巧克力,她常喂时,我一下子叫了起来:“什么?。。。。。”,她知道后难受死了,过后我有些后悔,为什么当时没有忍住嘴,告诉了她做错了,让她痛苦。但不告诉她吧,万一她再养一个狗也这么个喂法就更糟了。
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作者:杭州阿立 留言时间:2015-06-14 08:44:30
巧克力估计小狗不行。。。阿立的普济(100多磅)想当年的轶事之一:

普济一直是很乖的,不吃我们的食物。小时候给吃过鸡骨之类,后来知道不好,就不给他吃了。我们吃的再香,他也不会来讨。零食放茶几上,他来闻,说不行。他也不来偷/抢吃。。。

然后有一年的 Halloween,阿立嫂把一磅巧克力糖放在门口。因为儿子不知什么事,阿立嫂就出门一会儿。。。回来一包巧克力除了外包装袋全木有了。。。巧克力糖连同包的锡纸全被普济吃了。。。

我们很紧张,但已经吃了,也木有办法。。。医院都关门了。。。结果他神马事也木有,除了第二天拉肚子,练锡纸。。。 :-)
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-11 19:32:13
蜜蜂好!人和动物能吃的东西不一定完全相同哦,有的植物人能吃,对动物是有毒的,反之亦然。据说牛油果对猫是剧毒,不过也只是听人说,没有试过。 :-)巧克力对狗狗来说是毒物,我一个朋友因为不知道,给她的宝贝狗狗喂巧克力,喂死了,肠子都悔青了。

蘑菇俺是不敢采的,那玩意儿太危险,不能贪那一口,呵呵!谢谢蜜蜂的来访留言。
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作者:花蜜蜂 留言时间:2015-06-11 09:45:30
按理讲,小动物小鸟吃的东西,人也可以吃。蒲公英在草地上兔子吃得很高兴,草地上的草,其实就是家乡小河边的芨芨草,小时候在河边游泳,常常嚼着芨芨草吸着它的甜味。

许多花也可以吃,在乡下劳动,漫山遍野的映山红,花瓣甜酸酸度挺好吃;父亲过去办公室外面有一颗“娄芦花”树,开肉嘟嘟的白色花朵,老中医说可以吃,他经常摘回家炒鸡蛋,特别香。

但是,医院里经常有吃错了野菜,蘑菇的病人死人,医生说:乱吃野菜蘑菇中毒,根本无可救药、无药可救。

嘿嘿啊!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-09 11:22:23
谢谢阳光,你说的是。蒲公英是常见的野菜,西餐的沙拉里常有它,当然没有问题,其它不认识的野菜还是不要自己采摘,好奇心会害死人的。
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作者:love阳光 留言时间:2015-06-09 00:17:02
俺还是觉得“蒲公英的嫩叶”比较可靠。看上去也顺眼些。
幸亏那猫耳朵蒲公英没有毒!不然这会儿会看到冬儿在吊点滴的照片了!
奉劝冬儿对吃野菜的传闻,可以随意听听,但不能太随便吃下肚呀!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:31:06
鸟儿好!我把前面的几句修改了一下,免得误会。本来是想周末写个长跟帖,看见你让我单独发帖,就把故事叙述得详细了一点,在自己的院子里贴出。

蒲公英有苦味,你吃的肯定是蒲公英。我这里强调的不同之处是叶片入口的感觉,猫耳朵蒲公英的叶片要厚实坚韧得多,没有蒲公英那么嫩脆。谢谢鸟儿的精彩野菜系列!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:25:25
绿岛好。是滴是滴,这种行为不应该鼓励,俺这是自我批评。 :-)最初是无心之过,后来便是危险的将错就错。
谢谢绿岛!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:23:10
小草好!据我们那位大圣同学介绍,所有的野菜炒鸡蛋都不错。我们用猫耳朵蒲公英炒鸡蛋的时候发现苦味没有了,剩下的是野菜的鲜味。不过你得小心打药的问题。谢谢小草,周末快乐!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:19:58
欢乐好!看见你出来总是特别高兴,老朋友一切还好吧?
蒲公英到处都有,如果你不介意那点苦味和淘洗的麻烦,真的是很好的菜,做成沙拉尤其好。当然首先还是要认准,可别像我认错了。
谢谢欢乐!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:15:41
米笑好!黄院长大驾光临,满脑子都是生意经,佩服死了。不定下届龙乡会有野菜系列呢。谢谢!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:10:42
海天好!哈哈,不能大顶,把俺顶糊涂了又会去尝更多的野菜,哪天不定真会引发血案。 :-)
谢谢海天!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-07 10:08:52
安博好!当然知道你是开玩笑的,不过你也道出了实话,不明不白的东西也敢吃。:-)
谢谢你又回来补充,蒲公英酒什么的我也是第一次听说,互相学习啦!周末快乐!
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作者:紫荆棘鸟 留言时间:2015-06-07 06:35:15
我没看到这个跟贴呀:)
这种猫耳朵蒲公英是不是有些像灰灰菜?
我也糊涂了:蒲公英难道不苦吗?别人上次请我吃的蒲公英是有苦味的,只是我比较排斥那种苦味,没怎么吃而已。难道我吃的是猫耳朵蒲公英?
但荠菜我是认得的。
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作者:绿岛阳光 留言时间:2015-06-07 05:55:46
哈哈,冬儿胆子这么大呀?不鼓励哟!野菜可是不能乱吃滴,呵呵。
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作者:雪山下的绛珠草 留言时间:2015-06-06 23:35:14
冬儿好,我家后面有一片野地,应该有蒲公英,赶明儿咱也去摘点炒鸡蛋吃,最好的是那片野地肯定是没打农药滴,哈哈。
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作者:欢乐颂 留言时间:2015-06-06 22:33:05
老冬儿好,原来这种植物就是蒲公英,我家院里也常见。为了小区和后院的美观,还得喷除草剂杀死,真是愚蠢啊:-)
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作者:米笑 留言时间:2015-06-06 21:56:31
本草纲目说蒲公英:解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核、疔肿(震亨)。掺牙,乌须发,壮筋骨(时珍)。
既然已经亲自验证了,开发个蒲公英系列产品说不定就火了呢
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作者:海天 留言时间:2015-06-06 20:25:46
跟安博一样,读文微笑之余,马上反应出的一句话也是:大顶神农尝百草,而且还是猫耳朵!
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作者:安博 留言时间:2015-06-06 20:05:28
前面开个玩笑,因为神农的后代才迷恋草药,网上搜了一下发现以前欧洲人比中国人更热衷于用蒲公英。蒲公英汁是药,也有蒲公英做的酒(Dandelion Wine),蒲公英的根里含有Inulin,是很好的Prebiotics。 跟着冬儿的文章长了不少见识。
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-06 19:26:49
雁儿好,俺是以为是蒲公英才採的,算是玩了一次心跳,呵呵!谢谢!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-06 19:24:36
茶王好! 加州的情况跟其他地方不同,严重缺水,不少草地早就不浇水了。我们家草地多年前就荒了,任其变黄变绿,靠老天爷生存,不浇水,不打药。这猫耳朵蒲公英够坚强的,照样生长良好,呵呵!谢谢!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-06 19:19:19
女王说得极是,以后不敢了。其实这次开初是认错了,后来是将错就错。蘑菇俺是不敢采的,尽管看着野外的新鲜蘑菇心痒痒。

谢谢!
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作者:老冬儿 留言时间:2015-06-06 19:15:50
美妮儿好!以前没有把dandelion 和蒲公英挂上钩,直到这次才恍然大悟。:))

谢谢美妮儿!
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作者:北雁高飞 留言时间:2015-06-06 18:47:22
是啊,我的顾虑和立兄立嫂是一样的,都是施了肥的草坪,那里面都是杀虫药,谁敢吃呀????我真是服了乱采野菜的人们。想不到冬儿也是其中一员。:-)
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作者:杭州阿立 留言时间:2015-06-06 18:26:21
乖乖龙滴冬,蒲公英炒大葱!

阿立前段时间向阿立嫂汇报,说蒲公英可以吃。。。咱们园子里和后面公共草地都有些蒲公英,杀也杀不死,要不干脆吃?

领导说,都是洒了药的,你滴敢吃?阿立:买的杀野草药不是没用吗?立嫂:咱们洒的肥里也带杀野草的啊。。。

结果也木有吃成功。。。

俗话说读游记好似游山玩水。。。阿立是看博文好似吃过蒲公英料。。。呵呵
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作者:queen 留言时间:2015-06-06 17:41:03
拱手,拱手!小心为好。
我的一位朋友-名教授,曾获国家科技一等奖。刚开放时公派美国,同屋的是一位东北人,非常熟悉各类蘑菇,能分辨可食用于不可食用。一次两人一起到树林里采了一些蘑菇,煮了一锅鲜美的汤。忽然有电话叫那位东北人去开会,我的这位朋友自己喝了一碗,差点送了命。还惊动了驻美大使馆,并送回国内治疗。
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作者:芹泥 留言时间:2015-06-06 17:37:20
蒲公英蔬菜店里有卖呀,到美国的饭店吃色拉,好像一般都有蒲公英。还没试过草地里的蒲公英,我想应该是一样的。谢谢美冬儿介绍。
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