墨西哥七日邮轮（3）：Puerto Vallarta

在海上漂了两天三夜后，船停靠的第一个港口就是 Puerto Vallarta（简称PV，当地人称为Vallarta），一个美丽的墨西哥滨海小城。船到达Puerto Vallarta 的时间是早上八点钟，下午四点离开。也就是说有大半天的时间可以观光。Puerto Vallarta 在墨西哥的旅游城市里算是很不错的，曾被美国新闻杂志评为排名第一的墨西哥旅游城市。为了更有效的利用时间，我们决定参加船上组织的观光活动(excursion)，这是需要额外缴费的自费项目。

下船后，很快就找到了带我们出游的导游。我们团参观的几处是：1）老城和海边；2）画砖厂（tile factory）；3）酒厂（参观墨西哥酒 Tequila 的制作）。 除了这几处，导游还带我们去了银器商店购物，还好那里没有任何让人不舒服的强迫购物行为。

最有意思的应该是酒厂。早就知道墨西哥酒 Tequila 是由一种名字叫做 blue agave 的植物发酵而成的，但不了解详细的酿造过程。blue agave的外形有点像丝兰，这种植物的中心会长出像菠萝一样的大果实，果实锯下后，经煮沸，发酵，蒸馏便得到了酒。酒厂像个小作坊，发酵，蒸馏等一干程序都的设备都十分简单。俨然一个放大了的实验室。之后，导游亲自带领我们品尝Tequila，一共有6-7种口味，包括桃子和咖啡口味，当然是希望尝过之后买。我不喝酒，就在一旁给这群喝得哇哇大叫的人拍照。导游早早地就大肆渲染这个尝酒的节目，搞得我错以为有人会喝倒，结果没有。这也难怪，导游每次只给大家斟一小杯酒，怎么可能放倒那些有海量的饮者。

最大的感受是跟团太匆忙了，反倒不如自由行。我们一共停靠了三个城市。去之前跟人打听，都说这三个城市里，Puerto Vallarta 和 Cabo San Lucas 非常不错，而靠近加州边界的小城 Ensenada 最没意思。于是在前两个城市我们都参加了船上组织的旅游团，只有 Ensenada 是完全自由行。出乎意料的是，我们最有感觉的城市反而是 Ensenada，很大的原因是因为自由行。旅游是一件需要心情的事，跟团匆匆而行，虽是方便，情致上却要大打折扣。其实即使是为了方便起见，在Puerto Vallarta 和 Cabo San Lucas 都不必一定要参加船上组织的游团，下船后岸边就有很多同样的旅游团，价格便宜很多。这次的经历可能会影响到我们以后参加船上的Excursion的决定。

一件让我有点懊恼的事是关于小费。一般来讲，跟团活动结束后都会给导游和司机小费。我疏忽了一下，没有询问司机和导游的小费是不是分开给，就假定导游一并收取后再和司机分享，把二人的小费都给了导游。当时没有觉得有问题，到了下一个城市后，那里的导游专门申明他和司机的小费是分开的，我才有点担心了。但愿导游不会一人独享，否则很对不起司机。以后再有这样的场合我得问清楚。也算是这次得到的一点小小教训。

（待续）

看这海滨，清清爽爽的。

海边有不少雕塑，应该是作为旅游城市而量身定造的。

市里的这个大教堂是重要景点，大概有100年的历史。

我们的第二站：画砖厂

琳琅满目的画砖产品，有些极为风趣，比如下面的那个“No"

又比如男厕所内部的装饰画砖（上图）。认出这些女影星了吗？（当然不是我拍的，呵呵！）。

路边有卖糖果的担子，颇为别致。在船上听一个小孩子说墨西哥的糖果味道与美国的很不相同，不过俺怕糖，没有敢尝。

街头卖吃食的小摊子（也没有敢尝）。

一家小餐馆，几个当地人坐在里面笑容满面地聊天（这张照片俺抓拍得还不错吧？）

第三站：酒厂

酒厂很有墨西哥风情

尤其喜欢这些有墨西哥特色的植物。左上是可可树，上有可可果实（Cocoa, 做巧克力的原料），右上图树干上那根细细的藤便是大名鼎鼎的香草（Vanilla)。

到那儿时已经是中午。导游问：先尝酒还是先吃午饭？众人齐叫：“先吃饭””。于是排队等着吃Taco。

在这里吃到了正宗的墨西哥 Taco，大妈亲手制作的饼配上超辣的Salsa，特别够劲。 据导游说他的亲戚第一次到美国来吃TACO BELL里的Taco时认为是太开玩笑了。

饭后便去参观 Tequila的酿制过程。上图是blue agave，酿酒的植物

导游给我们介绍酒的制作，他手里拿着的便是blue agave的果实。导游背后是烤炉，这些果实要在炉子里烤25小时，直至发软。

然后辗碎

放入桶里发酵。

最后再蒸馏（这个装置跟有机化学实验室里的玻璃蒸馏装置很相近哈），只收集中段的馏份。

就得到产品啦

干杯！！！ （导游带领大家品尝 Tequila）

墨西哥七日邮轮（1）：所见所感

墨西哥七日邮轮（2）：甲板天堂

墨西哥七日邮轮（5）：Ensenada

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