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老冬儿的博客
疏懒常潜水,兴来偶提笔。世事不多议，山川入话题。
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网络日志正文

		尼泊尔奶茶	2015-05-30 13:10:22

尼泊尔奶茶

去年儿子从尼泊尔旅游回来，带回了尼泊尔茶. 这茶装在很别致的民俗风味十足的绣花口袋里：

打开袋子一看，茶是小粒小粒的，像老鼠屎（下图）。儿子说这茶要熬来喝，至于怎么个熬法喝法，他也不知道。

古狗吧。原来尼泊尔的茶的确有名。尼泊尔19世纪从中国引入茶种，开始茶叶种植，形成了自己的茶产业。大多数人都只知印度的大吉岭红茶世界有名，殊不知同位于大吉岭土地的尼泊尔伊浪的红茶与大吉岭同名。

尼泊尔茶叶品种主要有两个：CTC(Cut Tore and Curled)茶和传统茶(Orthodox tea)。这种像老鼠屎的茶就是CTC茶，确实是需要熬煮。我试着先用水煮，放两片姜，再加入牛奶同煮，最后过滤去掉茶末，味道很不错，有点像我们在马来西亚喝到的印度拉茶。

配上自己煎的香蕉苹果饼，不错的早餐。

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荡漾于青山绿水的名城镇远


			文章评论

作者：老冬儿

留言时间：2015-06-04 22:12:30

沐岚，你就别自谦了，你的才华在万维有目共睹，全方位的。你有时间做自己喜欢做的事，不为五斗米折腰，是你的福气，别人想还想不来呢。再说吧，到我们这个年龄，健康快乐才是最重要的，为事业奋斗是下一辈的事了。：-）
你英文那么好，喜欢用英文写作，是英文专业的吧？谢谢你又回来聊天。


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作者：沐岚

留言时间：2015-06-04 14:36:52

谢谢冬儿鼓励。你们这些大手笔都是事业有成啊，我是只有家庭没有事业。而且我的中文比起你们这些大才女们来不知差哪了，夸张一点说，我一首唐诗都背不好。试来试去发现英语比中文更适合我表达，可惜现在记忆力不好了，忘记了很多的词汇，都有点后悔早二十年我去干什么去了，呜呜。龙乡那边我也是不会猜马甲，那要很多精力和跟进的，不过曾经猜过一些万维的马甲，那种兴奋和成就感简直难以言表，所以我非常理解北雁的高兴，呵呵。


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作者：老冬儿

留言时间：2015-06-04 11:52:51

沐岚好，在我的记忆里，这次龙乡你第一次发帖吧？我这个侦探不称职，没有猜到你。我一般都只当啦啦队，实在是没有时间和精力去玩，呵呵！

注意到你一直坚持写英文小说，厉害！也注意到你在写作上试图尝试不同文体，对自己高标准，佩服极了！！！不像俺，我这博客很被动，在勉强维持。

周末快乐！


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作者：沐岚

留言时间：2015-06-04 11:17:27

跟着涨姿势了。和你一样，龙乡太难挤进去了，守在钟点，挤进去一次就盖了别人，再挤进去一次又被别人盖了，哈哈。


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作者：老冬儿

留言时间：2015-06-03 21:54:21

海天，我这几行字，不算什么文章，谢谢你！
大赞你在龙乡的亮丽表现。海天是个好作家俺不意外，这侦探做得呱呱叫，是俺意料之外的。


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作者：海天

留言时间：2015-06-03 12:56:00

咦，才看见这篇好文章。太可惜了，无缘在龙乡读到它，冬儿为人太礼貌太客气了，不然一定要授一个“外国讲茶专家特别大奖”！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-06-01 11:47:32

Searock 好！你讲的这个有点吓人，长见识了。尼泊尔的CTC 茶碎小的外形是加工成的，跟老鼠没有丝毫关系，我只是开玩笑乱说的。

谢谢来访留言！


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作者：Searock

留言时间：2015-05-31 15:36:37

一九四九年前在广东乡下地区饮的一种荼也是一粒粒黑色的叫？？（在 kitchen 晚上才出耒的一种昆虫，用火煨熟后给小孩吃了睡后不尿床）屎荼，即是一种虫屎茶也。


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-31 10:24:39

谢谢美食家剧团老乡!


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-31 10:23:43

云乡客大明星，你也去过望江公园？那是我小时候常去之处，最近两年回国又去了公园里喝茶，靠着锦江边，爽极了。谢谢!


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-31 10:20:44

小草，欢迎你又来这里，无论是开玩笑还是论茶道，俺都为你鼓掌!


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作者：幸福剧团

留言时间：2015-05-31 06:18:50

喜欢喝！


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作者：云乡客

留言时间：2015-05-31 00:32:40

冬儿好！

香港直到 80 年代有些老式茶楼还是用盖碗来冲茶，现在比较少了。

说到在成都喝茶，我印象最深刻的就是 80 年代某一次出差，在“望江楼公园”的竹林茶社，坐在竹椅上，喝茶嗑瓜子，听竹叶沙沙伴着川人摆龙门阵。用四川话来说就是：直安逸！


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作者：雪山下的绛珠草

留言时间：2015-05-30 22:05:32

冬儿好，哈哈俺开玩笑，别介意哈。俺打小在潮州茶王家蹭茶长大，也来班门弄斧了，好在各位大小茶王宽厚，呵呵


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 19:45:31

阳光好，好久不见了，不光我关门，你也在关门，就是邻居也找不到说话的机会。

那个老鼠屎的比喻是大大的不妥，呵呵！

香蕉苹果饼就是直接把切碎的香蕉苹果核桃仁与面粉鸡蛋混合后煎的，效果没有单用香蕉好。苹果加热后的口感远不如香蕉。谢谢阳光！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 19:39:56

分芳，对不起哈，我这嘴太快了，給你陪个礼。对动物那么熟悉，除了你还有谁呢？你这次在龙乡出了这么多的好文，大功臣，给你竖两个大指拇。

谢谢，周末愉快！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 19:35:54

女王，你别吓唬俺啊，砸谁也不敢砸女王。：))

周末愉快，你在国内长住哈。


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 19:34:00

云乡客周末好！就是，每处都有不同的喝茶习俗，这里面学问大着呢，俺们成都最喜欢的就是盖碗茶，茶碗加上盖子，开水冲泡，不需要煮。


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作者：love阳光

留言时间：2015-05-30 18:41:53

哈哈，遇到冬儿开门见客了。
上面那个是俺不小心按错了，麻烦你删除吧。

“茶是小粒小粒的，像老鼠屎”。哎呀，俺说冬儿呀，这个形容不太合适。俺一看到你说像老鼠屎，就不想喝尼泊尔奶茶了。再好喝也不喝。这老鼠屎如果煮成茶，实在是不敢想想。

俺倒是挺喜欢那个民俗风味十足的绣花口袋。还有你做那个香蕉苹果饼。你还没介绍是咋做的呢？


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作者：love阳光

留言时间：2015-05-30 18:34:07

哈哈，遇到冬儿开门见客了


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 18:11:45

鸟儿，是俺夸张了，不是粉末，是小颗粒，水煮后还变大了些，可以用茶网过滤。其实就是不过滤也可以喝，绝大部分茶粒都沉在下面，咱们用做化学实验的手段轻轻倒出即可。：-）

谢谢，周末快乐！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 18:08:34

美妮儿，龙乡那里，你有很多嫌疑哦，果了没有啊？：-）

谢谢！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 18:07:06

茶王好！讲得妙，见解不分高低，愿意分享就好！谢谢光临！


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作者：老冬儿

留言时间：2015-05-30 18:05:17

小草，抗议得是，上帖后才意识到该说明几句，就不客气地把沙发坐了，呵呵！：-）

你的感觉有道理，用来烹煮奶茶的茶肯定和直接冲泡的绿茶不同。咱们应该请茶博士来讲解讲解。谢谢小草！


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作者：白黑分芳

留言时间：2015-05-30 17:19:18

茶不知道多少，只知道冬儿剥了咱的皮后不写摄影了，剥得太早了咱下回再藏得深些。


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作者：queen

留言时间：2015-05-30 17:02:59

哇，好疼啊。被那荷包砸的，归俺了。冬儿，请将荷包寄至：XXXXXXXXXXXUSA。queen收。


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作者：云乡客

留言时间：2015-05-30 16:26:51

喝茶的的方式，还有茶的种类，的确是“各处山乡各处例”，并无高下之分。


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作者：紫荆棘鸟

留言时间：2015-05-30 16:16:20

高见低见都没有。茶叶都研成颗粒粉末了，不知如何过滤？用纱布？
另：那个绣花荷包茶叶袋，到时给某位读者吧。如果大家都要绣花荷包，你就抛绣球，荷包砸中谁就归谁


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作者：芹泥

留言时间：2015-05-30 15:16:05

这茶的名堂真不少呐，龙乡里已经学不尽了，还有外乡的，学海无边呀。


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作者：杭州阿立

留言时间：2015-05-30 14:43:36

木有高见，低见。。。涨姿势。


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老冬儿

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· 收藏：冬儿夜读武侠（几首怀斯的

· 收藏：赏析《七律谒汉中勉县武侯

【诗友墨宝】

· 收藏：山坡羊的和作(阿立，曹雪

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· 2017岁末杂记：朋友们的唱和

· 收藏：赏析七律流杯池（曹雪葵

· 旅途归来：欣赏朋友们的佳作

· (收藏)才华横溢的女王为我谱的曲

· （收藏）七律-随老冬儿游柬埔寨

· （收藏)：《乾陵》赏析（曹雪葵

· （收藏）《薛涛》赏析（曹雪葵）

【史地人物 (1)】

· 天使岛的震撼发现

· 华盛顿故居弗农山庄(组图)

· 淘金旧事之四：淘金之旅(附旅游

· 淘金旧事之三：金山华工

· 淘金旧事之二: 49淘金者

· 淘金旧事之一：金矿的发现

· 查尔斯顿和美国南北战争第一枪

【行走北美（八）：阿拉斯加】

· 新奥尔良的特色美食

· 阿拉斯加乘船出海-五言排律

· 阿拉斯加(5)：名女人与狗

· 阿拉斯加(4):Kenai Fjords国家公

· 阿拉斯加(3):坐小飞机看大棕熊吃

· 阿拉斯加(2)：风情印象篇（组图

· 阿拉斯加(1)：两周自驾游(攻略篇

【行走北美 (七):2012西南之旅】

· (组图)约书亚树国家公园(Joshua

· 仙人掌国家公园(Saguaro NP)

· 大美SEDONA (组图)

· 感恩节的沙漠之旅(组图)

【行走北美 (六):2012 黑山科罗拉】

· 游落基山国家公园（七律)(多图)

· (组图)黑峡谷国家公园 Black Can

· 访恶土国家公园(组图)

· 猛犸象：一失足成万古恨(图)

· 参观美国奥林匹克训练中心(组图)

· 总统山，疯马，黑山(图，景点推

· 高高的落基山(图,美景推荐)

· 马上要开始“壮游”啦！

【行走北美 (五):优山美地】

· 优山美地(4)：相约在冬季(组图)

· 优山美地(3)：飞瀑的诱惑(图)

· 优山美地(2)：当晚霞飘动的时候

· 优山美地(1)：“抢”来的露营地

· 优山美地国家公园的“秒杀”故事

· 缪尔的圣殿--优山美地国家公园

【行走北美 (四)】

· 乐极生悲的西雅图之旅(组图）

· 加州采风 (组图)

· 加州秋色也夺魂(图)

· 魔幻世界：奥林匹克公园的温带雨

· 火山湖公园露营小记（2)：今夜星

· 火山湖公园露营小记(1)：美丽的

· 火山湖公园深度游（图，攻略）

· 旧金山的鱼讯来啦!(鲱鱼, 图片)

· 父亲节的收获 (图)

【行走北美 (三):2010 黄石冰川】

· 冰川公园四日(4)(组图)

· 冰川公园四日(3)(组图)

· 冰川公园四日(2)(组图)

· 冰川公园四日(1)(组图)

· 黄石晨雾：真实与虚幻(图)

· 傻瓜机镜头下的大提顿 (Grand Te

· 想看野生动物吗？--“秘诀”分享 (

· 熊乡遭遇大灰熊 (多图)

【行走北美 (二):2006 大圆环之旅】

· 石化林公园的彩色荒丘(组图)

· 鲜为人知的世界奇观：梅莎维德

· 锡安 (Zion) 小忆：“情花”，窄峡

· 待月拱石下--拱石国家公园游记

· 徒步大峡谷 (下)

· 徒步大峡谷 (上)

【行走北美 (一):加州游记】

· 旧金山：你未必知道的景点（图）

· 金字塔湖（组图）

· 西部奇观：火山融岩公园 (组图)

· 死谷记游 (四)

· 死谷记游 (三)

· 死谷记游 (二)

· 死谷记游 (一)

· 加州的死海-莫诺湖(MONO LAKE)

· 仙斯塔山之缘 (二)

· 仙斯塔山之缘(一)

【生命旅程 (三)】

· 我所经历的第一次裁员

· 《二月的辛夷》出版了。感谢。。

· “噩耗”

· 今年的山火，那年的山火

· 当过模特儿的女秘书

· 纪念公公

· 最后一次同学聚会

· 母亲口中的文革故事

· 十三舍旧事之三：文革点滴

【生命旅程 (一)】

· 游泳池旁的追思会

· 身边的歌星

· 外婆的味道

· 迷迷糊糊的童年

· 朋友嘉西的故事--婚姻如鞋

【生命旅程 (二)】

· 整理家谱

· 生命又回到了原点？

· 儿子学中文：武侠小说的影响

· 写给父母--儿子诗作

· 儿子学中文 (4)

· 儿子学中文 (笑话 3)

· 儿子学中文 (笑话)

【生活点滴（1）】

· 2012圣诞节的流水大餐 (组图)

· 美国人好像是在继续长胖 (短博)

· 关于中医：我也有话要说

· 治疗胆囊炎的一剂灵方

· 超级大月亮:我也拍了照

· 两头翘的鞋,闪了我的腰

· 刚拍的：天狗吃月亮(组图)

· 护肤的六大错误

· 回国淘来的宝 (图文)

· 一个简单有效的养生方法

【生活点滴（2）】

· 天,它们对猫狗有毒！

· 游船上看飞机，精彩！（图）

· 一个亲身经历的意念力故事

· 吃野菜引发的“疑案”

· 尼泊尔奶茶

· 猫咪，我们回来了！

· 真是个巧日子

· 母亲节，喝稀饭（有图）

· 好险，我开着车居然睡着了！

· 2013年春节零零散散记几笔(组图)

【生活点滴（4)】

· 新冠后，不能喝牛奶了！

· 2023: 成都生活见闻（2）

· 2023：成都生活见闻（1）

· 母亲新冠：生死几分钟

· 2022：成都取消核酸检测后

· 2022:艰辛回国旅程（回蓉日记）

· 毒堇，苏格拉底之死，其他

· 疫情三年，又逢春暖

【生活点滴（3)】

· 山林邂逅：老绅士，女诗人

· 二针后，回归啦！

· 打了第一针疫苗

· 新冠治疗的旧药新用

· 野餐, 后院，变数

· 疫情中的大发现

· 宅家近三周（旧金山宅家令延长了

· 宅家，宅家，宅家

· 提心吊胆的新冠时期

· 父子对话（短博）

【影视音乐（1）】

· 贵族与仆人：也聊唐顿庄园 (Down

· 卡特家族：爱情远去歌声犹存

· 关于越战

· 白宫的黑人管家：电影《The Butl

· 老唱片: 四十年代上海歌星

· Jay Ungar - Ashokan Farewell (

· 从网友那里转贴的歌曲

· 天籁之音：《斯卡布罗集市》

· 从李铁梅到林妹妹

· "失落(LOST)"旋风

【影视音乐（2）】

· 《你欺瞒的心》-汉克.威廉姆斯

· 很黄很暴力的《权力的游戏》

【菜谱分享(1)】

· 十分讨好的香蕉核桃蛋糕(图）

· 老冬儿版的核桃葡萄干面包（图）

· 布丁，牛排，汤圆（有图有真相）

· 馒头继续蒸ing...（高手支招）

· 健康馒头来了！

· 核桃蛋糕,香蕉椰子面包 (图)

· 日式口味烤三文鱼和奇妙的日食光

· 新烤的面包和新来的小可爱(图)

· 第一次做腊肉，太简单了！(图)

· 五香口味的烤火鸡

【菜谱分享(2)】

· 入口绵糯的红豆沙松糕

· 蒜香烤核桃,简版烤年糕

· 美味健康的夹馅面包

· 香草烤三文鱼

· 收藏：Basil pesto(by 七分儿)

· 中西烹调，美味猪肉

· 豆沙糯米年糕（图）

· 让你口水大流的蔓越果酱蛋糕

· 超简单又好吃的苹果蛋糕

· 收藏：椰蓉葡萄干酸奶面包(作者

【诗词歌赋 (十六）】

· 加勒比游轮（扬州慢图）

【神州掠影 (五)】

· 2024 成都生活记（7）：续写网约

· 2024成都生活记（4）：我所见的“

· 2024成都生活记（3）：熊猫绿道

· 2024 成都生活记（2）：病房里的

· 2024成都生活记（1）：网约车司

· 四川小众景点（2）：山顶上的船

· 犍为清溪古镇,李白登舟处

【诗词歌赋 (十五)】

· 送别（外一首）

· 蓉城四月几题（绝句一组）

· 学会和过去分手

· 小猫香草

· 浣溪沙无题

· 退休有感(七律)

· 历史这个东西

· 採自然之风（绝句几首）

· 地球，负担不起

· 纪念慧（五古）

【诗词歌赋 (十四)】

· 那些古人笔下的美丽植物

· 川西美景毕棚沟，四姑娘山 (图，

· 木兰花： 2023初夏离别蓉城

· 后庭花破子：春三月与母亲赏花喝

· 疫情后登山，合川钓鱼城（绝，律

· 这是个悲惨的冬季

· 哲学问题，撒谎者，病中

· 悼念父亲组诗

· 楚地的屈原，深林，陪伴

【诗词歌赋 (十三)】

· 独立节登山偶得句：寻花不遇，墓

· 过生日，爬山

· 《湾区暴风雨》（律，绝）

· 五律-读杜甫夔州所作白帝城诸诗

· 巫山一段云：和寒烟，女王，快活

· 七律盛夏七月徒步

· 励志滴太太 * 徒步铭

· 南乡子临海徒步

· 二月的辛夷，欢愉

· 甘草子梅落生日

【菜谱分享（3）】

· 烤羊排/羊架

· 香芋肉松饼,意式美蛋糕

· 烤"粉蒸排骨", 豆沙米

· 贝果和迷迭香面包

· 三文鱼 (附简单作法二则）

· 麻辣烤鱼,椰丝蛋糕

· 欧式脆皮面包,奶油碧根果雪球

· 戚风蛋糕，冰皮月饼，Facaccia b

【开卷有益（二）】

· 这些年，我追的网文

· 埃博拉(Ebola)病毒的挑战

· 一个硅谷公司的秘密和谎言

· 川普获胜与《乡巴佬的挽歌》

· 糖尿病人的长寿神药

· 癌症治疗的新潮流

· 致命的埃博拉(Ebola)，谜团与挑

· 祖先的饮食是最健康的吗？

· 好书推介：对手团队（Team of Ri

· 六世达赖仓央嘉措和他的情诗

【开卷有益（一）】

· 伟人论伟人：托尔斯泰的奇遇

· 海斯勒:重访"江城"涪

· 一个关于基辛格的真实笑话

· 林肯的婚姻(下)

· 林肯的婚姻(中)

· 林肯的婚姻(上)

· 天才作家克莱顿和他的未完之作《

· 你知道你的性格类型吗(下)？

· 你知道你的性格类型吗(上)？

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