伍加，2008－6－10

刚到北京的这几天，对空气质量、环境污染程度非常敏感。每天早晨，我都急不可待地拉开窗帘，看看有没有蓝天。遗憾的是，天总是雾朦朦的，能见度不超过一公里。夏天早上的八点钟，太阳已经升得老高。不过，那是桔红色的太阳，就像飘浮在云朵中的一只气球。面对这样的天状，常令人有一种莫名的压抑感。朋友则对我说：“嗐，习惯成自然。我们整天生活在这儿，也没有缺胳膊少腿。”

其实，北京除了交通混乱、空气污染之外，其它方面还是蛮不错的。今天到学生食堂吃早餐，对早餐的种类、价格印象深刻：

豆浆、豆腐脑、八宝粥、疙瘩菜汤、小米稀饭、大米稀饭、热牛奶：0.70 - 1.00元/碗

韭菜馅饼、白菜馅饼、桐蒿馅饼：1.00元/个

火烧、煎饼、油饼、鸡蛋饼：0.80 – 1.00元/个

油条：0.20元/根

花上2－3元人民币（折合0.30 – 0.50美元），就可以吃上一顿美美的早餐！

尤其值得称道的是，大学生食堂的米面菜肉，甚至油盐酱醋、调味用品、原料辅料，都是特供的，即来源渠道可靠，大多由专供基地生产。有些关键的食品的原辅材料必须取得Q S品质认证，产品的标签、标识以及计量器具、卫生环境、制作用具消毒等都要经过严格细致的检查。伍加有幸认识一位在高校做后勤保障工作的校级干部，就请教他为什么大学食堂的食品来源搞特供、为什么对大学生的食品安全如此重视？他回答道：大学生要是吃出了问题，那可是“政治问题”！

伍加，2008-6-10

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