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转基因食品有害吗? 2010-02-02 05:01:09
【社会观察(2)】

转基因食品有害吗?

伍加,2010年2月1日

每次到韩国人开的农产品商店(Farmer Market)买东西,总有些疑惑在心头。看着那些油光发亮的大苹果,一磅才 0.69 美元,而在那些美国人开的店里,同类苹果的价格至少加倍。再看那些硕大的木瓜,有的橙黄,有的碧绿, 每磅才 0.75 美元,比美国店至少便宜一半。还有那些鲜红的羊奶状西红柿,就是一头尖的那种,不怕磕碰,非常泼皮,不易变坏。可是,这些物美价廉的农产品是不是转基因食品?如果是,长期食用有没有问题?伍加不是搞生物科学的,对转基因食品到底是好是坏的争论并没有理出个头绪,只想通过此文提出问题,抛砖引玉。

什么是转基因食品(Genetically Modified Foods,简称 GMF)?就是将天然生物的基因进行转换以后所产生的食品。比如把牛的基因注入番茄的基因,理论上可以获得既有丰富的维生素,又有高蛋白的西红柿。很多转基因食物并不是比同类天然食物的营养更丰富,而是更高产,不怕病虫害。正是这种巨大的经济效益驱动,使得现在有十几个国家都在生产转基因食物。2009年11月27日,中国农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米投入商业化种植的安全证书。大米和玉米是中国人的主要粮食,从而中国成为全世界首个批准主粮转基因种植的国家。转基因食品安全与否早就有争议,中国首开先例,政府开绿灯,主粮转基因,这件事使原本激烈的争论进一步白热化,很多讨论已经超出食品安全性的范围。下面对赞成和反对双方的观点作一个简要的介绍。

赞成方认为:生物技术是当前各国优先发展的领域,转基因食品具有很高的经济效益,中国人口众多,在占全球 7% 的可耕地面积上要种植足够供应占人类四分之一人口的食物,必须依靠生物技术。转基因食物是新生事物,谁也说不清它的长期副作用,只能摸着石头过河,遇到问题,总会有办法克服和解决。想一想转基因食物美好的未来吧,我们再也不用担心病虫害,我们再也不用担心粮食不够吃,糖尿病人喝杯牛奶就能补充胰岛素,高血压者吃几个西红柿就血压正常。。。。还有比这更诱人的前景吗?

反对方认为:转基因食物存在健康风险,现在我们没有足够的科学手段去评估转基因食物的长远副作用,科学界对这些食物是否安全也没有共识。中国现在并不存在粮食问题,为什么要急于大面积推广转基因农作物?更有人认为政府匆忙批准转基因食物是在拿几亿人当小白鼠做试验。据说,中国在研的 8 个转基因水稻品系共涉及至少 28 项国外专利技术。换言之,中国的转基因农作物并没有一种拥有独立的自主知识产权。转基因农作物都是绝育产品,打下的粮食不能做来年的种子,它还依赖于特定的农药、化肥。所以,在种子、化肥以至于最终的食物生存权上,以后中国可能将完全受制于西方转基因跨国公司。

说来奇怪,为什么转基因后农作物的果实无法再做种子?比如公驴配母马,生出驴骡;公马配母驴,生出马骡;但不管是驴骡还是马骡,它们都不能生育。亿万年来,在生命的进化过程中,大自然创造了各类物种。只有同物种之间的雌雄交配才能产生新的同种后代,并且只有这样的后代才具有再生育能力。现在的问题是,将转基因的玉米与自然生长的玉米杂交后,会产生什么样的后代?这样的后代有没有生育能力?看看自家前后院的草坪,那些蒲公英、大屁股草的生命力极强,而那些美观的“好草”却弱不禁风,如果对草坪不管不问,顺其自然,不喷药不除草,要不了几个月,草坪上必然会布满杂草。对于转基因的农作物和自然生长的农作物也有同样的问题,如果自然生长的玉米斗不过转基因玉米,若干年后,真正自然生长的玉米可能会绝迹。

最让人担心的是,如果有人打着科学的幌子,干着营私的勾当,吃里扒外,赚取巨大的商业利润,坑害农民,遗祸后代,那将会让整个民族,甚至整个人类都付出巨大的代价。是什么人在极力推动转基因食物的扩大生产?中国农业部为什么急于为转基因农作物开绿灯?推广转基因产品,谁的收益最大?显然是那些握有转基因专利的人,因为农民买种子要付专利费,而且要年年付,永无止境。

民以食为天。在没有对转基因食物的弊端进行全面认真研究之前,转基因食物的推广应该缓行。

伍加,2010年2月1日


浏览(4983) (0) 评论(6)
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文章评论
作者:伍加 留言时间:2010-02-03 18:47:51
易:

您的问题提得很好。
这也正是人类当前的困境。

谢谢来访及评论。
回复 | 0
作者:伍加 留言时间:2010-02-03 18:46:59
秋的思念:

对转基因食品,不怕一万,只怕万一。您说得太好了!

谢谢来访及评论。
回复 | 0
作者:伍加 留言时间:2010-02-03 18:45:24
边走边瞧:

请别忘了我的前提是,目前人类还没有足够的科学手段去评估转基因食物的长远副作用,科学界对这些食物是否安全也没有共识。转基因食品和化肥有别,尽管二者都是人类“急功近利”的产物。
回复 | 0
作者:易 留言时间:2010-02-03 07:50:05
很有趣的题目。

世界上的事没有绝对的。 有一利必有一弊。

大面积耕种,没有化肥是难以想象的。 尽管其副作用是人所共知的。

不管我们喜不喜欢,转基因食物已经上了饭桌了。

我们是否应该花几倍价钱购买有机食品以抵制转基因食物呢? 如果多数人为了省钱,不在意购买转基因食物,而在科学上又暂时无法证明其危害,谁能对转基因食物加以禁止呢?
回复 | 0
作者:km 留言时间:2010-02-03 01:57:34
转基因有可能无害,但不怕一万只怕万一。更重要的是经济制导权的问题。洋奴温家宝好像只会对美国顶礼膜拜。

化肥农药同样应该限制,发展提倡农家肥有机肥,有机食品。中国重负工业化国家的错误太多,还美其名曰解放思想,国际接轨,普世价值。
回复 | 0
作者:边走边瞧 留言时间:2010-02-02 16:14:10
按照这个逻辑,是不是化肥也要缓行,因为“是什么人在极力推动化肥的扩大生产?中国农业部为什么急于为化肥开绿灯?推广化肥,谁的收益最大?显然是那些生产化肥的人,因为农民买化肥要付费,而且要年年付,永无止境。”

农民又不是傻子。如果转基因专利费用高于收益,他当然不会买;如果能够增加收益,既是别人(专利持有人)能够赚钱,你凭什么不让他买?
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· 儿子今天去Field Trip
· 孩子需要坚韧性
【随感杂谈(3)】
· 悲惨的四月
· 悼念F先生
· 《中国不高兴》引发争议
· 如何面对这四种人?
【随感杂谈(2)】
· 蔡铭超,就是牛
· 别上法国人的当
· “新星” 号的船旗与国籍
· 说出“不爱你” ,更难
【旅途见闻(3)】
· Chattanooga 的含义
· 火车旅馆的轰隆声
· 重游奥兰多
· 万米高空过除夕
【旅途见闻(2)】
· 凤凰城印象
· 橡树岭国家实验室
· 到欧洲的最西端看海
· 牛津大学的“高桌”
【生活点滴(2)】
· 漆弹射击--挺好玩儿
· 把苦瓜吃出甜味
· 昨晚的月全食
· 吃榴莲
【杂感评论(7)】
· 自贱等于自残
· 公告牌的妙用
· 今天(4/19/08)CNN 门前
· 梦回圆明园
【教育学术(2)】
· 人的智能
· 教师也能“歇工”?
· 每讲必三问
· 如何申请J-1签证
【文学习作(4)】
· 今天我被拍卖
· 送你一棵石榴树
· 闲雅的诗
· 圣诞节的礼物
【08中国行(3)】
· 在北京过端午节
· 归国途中
· 拿到中国签证
【08中国行(2)】
· 乘火车南下
· 大学同学聚会
· 北京的“一流大学”
· 在学生食堂吃早餐
【天涯足迹(1)】
· 摩洛哥·菲斯城中城
· 摩洛哥·最古老的大学
· 舍曼为什么没有火烧麦迪逊?
· 加勒比海假日游
【杂感评论(6)】
· 自己的真面目
· 李察逊入阁没戏了
· 珍惜生命
· 有才不在年少
【茶余酒后(1)】
· 新泽西的倒霉蛋儿
· 精彩的莎拉·佩琳
· 马州长的婚外情
· 布什挨皮鞋,应变心不惊
【文学习作(3)】
· 伊利诺州州长卖官记
· 稀释的爱
· 七七级的回忆(3)捉蛇记
· 七七级的回忆(2)天边的云霞
【科学技术(1)】
· 互联网要进入外层空间
· 世界只需五片云
· 卫星相撞及其它
· 垃圾电邮何时休
【杂感评论(5)】
· 想起李文和,阻止李察逊
· 吴京华的一念之差
· 给王千源同学支几招
· 华人需要什么?
【杂感评论(4)】
· 激进愤青还是正当维权?
· 以其人之道还治其身
· 这一小时的黑暗
· 支持绿色产品
【影视观感】
· 看《蜗居》,真窝心
· 纳威人的辫子-Avatar 观感
· 贫民窟的百万富翁
· 爱情是什么?
【中美教育(2)】
· 悼唐稚松教授
· 美国高校的质量认证
· 杀头我思和“有奔头”
· 美国大学教授的平均工资
【随感杂谈(1)】
· 两位牛人
· 山雨欲来还是杞人忧天?
· 世界是不平坦的
· 法网恢恢
【生活点滴(1)】
· 对这类电话要当心
· 玫瑰一束代石竹
· 这是什么动物?
· 我心有愧
【笑口常开】
· 闲聊两句诗
· 如此搞笑的市长
· 借花献佛拜年续
· 借花献佛,给您拜年
【杂感评论(3)】
· 翻译的挑战
· 州长祈雨
· 孤独的圣诞节
· 对个体的尊重
【影视欣赏】
· 看春节文艺演出
· 看“新结婚时代”
· 追求幸福
· 十月的天空
【胡说八道(1)】
· 乱侃美国总统大选
· 人为什么要圆滑?
· 变味的情人节
· 老毛子就是牛
【入乡随俗】
· 说出“我爱你”,很难
· 感恩节前
· 今日中国的酒文化
· 谈酒色变
【旅途见闻(1)】
· 杜拜掠影(3)
· 杜拜掠影(2)
· 杜拜掠影(1)
· 秋天的旅行
【美国印象】
· 提前投票
· 下雪啦!
· 如何申请J-1签证
· 新年的礼物
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