牆內抽其精髓 再用添加劑整得面目全非的麵粉 體老曾在博文《在海外烹煮出色香味俱全的重慶小面》中,談及近代評判麵條的一個重要標準:Q 近三四十年來,面家為競爭市場,麵條越做越Q,有不少產品竟Q如橡皮筋。除了Q的感覺,毫無面香,有的只是各種醬料的味道,尤以麻辣為王。 把麵粉加工出橡皮筋的靭度,現代還沒有這般的技術。體老曾提醒,太Q的麵條必有妖,這個妖是添加劑。只要不吝嗇添加劑,要多Q就多Q。君不見細如髮絲的粉絲,也Q如橡皮筋嗎? 嚼橡皮筋如嚼蠟,有意思嗎?識破廠家的誤導,不要無窮近地追求Q了,追求面香才是真。 電視劇《白鹿原》中,大碗吃油潑辣子手撖面的鏡頭,貫穿全劇始終。那面真香,隔着屏幕都能讓人直流口水! 昨日見一熱傳視頻,方知牆內的麵粉,如多如牛毛的假貨,早就抽其精膸,再用添加劑整得面目全非,有毒而無面香了。 體老也曾提醒不會做飯,兩手不沾陽春水一族,不要買牆內出口的凍水餃、凍肉包等麵包肉產品,避開瘟豬肉、死豬肉、淋巴瘤、槽頭肉的風險,還不知有毒的不只餡,皮也有毒! 吃碗真麵條也變奢侈了。悲也!
牆內麵粉有毒
美國面香濃郁的方便麵,得來全不費功夫。

注意:有另一個品牌,包裝酷似此產品,其有增塑劑,不要買錯了。
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