小按: 這個系列是日記體, 每篇都由旅途中急就的流水帳稍加潤色而成，未免粗糙囉嗦（見諒），貼出是給自己一個記錄,也給感興趣的朋友提供一些信息。
秘魯跟團游(1):出行/利馬尋美食 去秘魯當然是為了馬丘比丘(Machu Picchu)。幾乎沒怎麼思考，就決定跟團，因為不懂西語，也沒有足夠時間做功課，自由行太難為自己。以前讀到過一部書，書中的父親帶着兒子徒步印加古道，讓我十分佩服。更近一點的例子是雪草和幾個女孩一起走印加古道, 也讓我景仰。 不過，雖說榜樣的力量是無窮的，聯繫到自己，還是算了吧，咱沒有那個能力，只能選擇坐火車上山，不是因為路程長，而是擔心高海拔。
我們最後選定的旅行社是 Gate 1 Travel，一共十天的秘魯游(包括來回飛機飛行時間)。總的體驗是非常滿意。下面是具體日程:
Day1：從舊金山飛利馬(Lima)
Day2：利馬觀光
Day3：利馬飛庫斯科(Cusco)，再乘車去神聖山谷(Sacred Valley)
Day4：神聖山谷看印加遺址
Day5：馬丘比丘
Day6：庫斯科
Day7：庫斯科去普諾 (Puno)
Day8：普諾
Day9：普諾飛利馬
Day10：利馬飛舊金山
9/7—9/8/17 Day1：從舊金山飛利馬(Lima) 飛機原定9/8 1:30AM起飛。 9/7 晚上9點過得知航班晚點，要9/8早晨7點過才起飛。先生打了一通電話後，決定直接去機場，旅行社無法幫忙。
不捨得離開貓咪，心情萬分沉重，沒有半分休假的喜悅。把玩具都給貓咪拿出來，撒了一地,大多數是各樣的小老鼠。笨貓貓當然不知我們要離開十天，跳上跳下地玩假老鼠，地板都被它跳得咚咚作響。我們關燈離開後，咪咪趴在窗前看着我們走。
從11點過等到兩點過,終於辦好了機票，原來航班晚點是因為乘務員生病，得換人，換的人必須要休息八小時，飛機就只能等着。還好接上了下一班從巴拿馬城飛利馬的飛機，晚了六個小時。
這個航班是巴拿馬航空公司的，叫做COPA, 用西語和英語，西語為主。服務不錯，飛機硬件稍差。上升後先送了零食，下午三點又送熱食，期間還送了好幾道飲料，先生要了一杯威士忌，又要了紅酒。心情緩解了一些。
下一趟從巴拿馬城到利馬的飛機被免費升級到了商務艙。
晚上六點過，順利在巴拿馬機場轉機。候機時突然有人喊住了先生，原來是他工作單位的年輕同事Kevin，Kevin和女友/太太自助游秘魯16天。這是我們第二次在旅途中與先生的同事不期而遇。上一次是十一年前，在拱石國家公園參加了公園組織的徒步活動時居然碰見了他曾經的頂頭上司，這世界真小。登機時見我們在商務艙，Kevin的女友開玩笑說“還以為我們要和你們坐在一塊兒呢”。聽女友這麼一說，Kevin 便自嘲道，他不是化學家，意思說錢賺得不夠多，不能坐商務艙，我趕緊向他們說明我們是被免費升級的。 到達利馬後，過了海關便找到了Gate 1 舉着牌子接機的人，叫作弗萊哥，他操着比較結巴的英文仔細給我們介紹了秘魯旅遊的情況。最後帶我們到了旅館，替我們辦好了入住手續，服務很好。看看時間，已經12點半，1點睡覺。我們花了整整24小時才到達利馬。
9/9/17 Day2：利馬觀光/尋美食
早上六點鬧鐘鬧醒，掙扎着起床洗澡，然後去吃早飯。喝了一杯古柯茶（Coca Tea),為抵禦高反做準備。在國內去西藏之前需要喝紅景天,在秘魯就喝古柯茶。古柯茶可以用來提取可卡因，這玩意兒當然是禁止帶入美國的。在秘魯可以隨意喝。
八點半跟團去利馬城市半日游，導遊現身了，名叫埃德加（Edgar)。我們的旅行團一共有22位團員，都是美國去的，算是個美國團。今天在利馬的活動是由當地的女地陪伊麗莎帶隊。
利馬是個灰濛濛的城市,無甚精彩,據說一年到頭都這樣。我們去了市中心，也去了聖方濟教堂（The Church and Convent of San Francisco ）。這座保存極好的殖民時期的建築修建於17，18世紀，教堂與修道院連在一塊兒，具有巴洛克風格。教堂里有兩處最讓我開眼，一是裡面的老圖書館，二是地下墓葬白骨陳列處。圖書館非常漂亮，肅穆渾厚，極像那些奇幻/科幻電影裡展現的，一進去我不禁哇的一聲叫了出來！兩邊靠牆是書架，左右各有一座木製旋轉樓梯通向上面一層，濃濃的書香從陳舊的建築里溢出。女地陪伊麗莎介紹說這裡一共有二萬多冊書籍。一本大書示範性地打開着，文字是拉丁，這叫做有文化。
圖書館（圖片來自網絡，鳴謝！（裡面不允許拍照））
聖方濟教堂 （網絡圖片，鳴謝）
之後去看了教堂地宮裡的地下墓葬（catacombs），據說有幾萬人埋葬於此。葬在這裡的人經年累月腐爛後只剩大骨頭了。教堂里的人把白骨和頭蓋骨擺成各種圖形（不想拍照），讓人參觀。這些人里有窮人也有富人，但必須是受洗了的教徒。教堂是離神最近的地方，教徒都願意被葬在教堂里。據說如今聖方濟教徒還可以葬在此處。看着這些白骨，真實地感到人生的虛無，一切的爭鬥在根根白骨前毫無意義。這樣的地方，幸虧來之前我不知道，先生也故意不告訴我，否則我會很猶豫。去年去布拉格時，那裡也有catacombs，我堅決不去，這次來這裡看了，還是覺得值得一看，沒有我想象的那麼恐怖。
下午的跟團活動是參觀利馬的著名博物館 Larco Museum, 我們不打算去，而是決定自己遊覽利馬。每到一處我們都喜歡自己用腿丈量一番，這樣才會有真實的體驗。還有一個更重要的原因是我們想自己找地方好好品嘗秘魯美食。先生在做旅遊功課時發現秘魯菜居然在世界上大有名氣。這些年秘魯游十分火爆，雖然遊客都是衝着馬丘比丘去的，利馬作為中轉城市，也吸引了不少遊客，其中重要的原因是在利馬可以品到最好的秘魯美食。據導遊吹噓，秘魯菜與法國菜爭第一，最後是秘魯廚子勝出（龍門陣的真實性懷疑中）。
利馬最出名的菜餚是醃生魚（Ceviche)。這個源於秘魯風靡南美的菜餚據說已有兩千年的歷史。Ceviche的做法是用當天的新鮮魚或者海鮮加檸檬汁醃漬，並加入其他蔬菜香料。由於這個菜完全不用火煮，採用的海鮮的新鮮程度最重要，否則會壞肚子。
在我們酒店附近(距離酒店1.6公里)有一家被多本權威旅遊書籍強烈推薦的最好的醃生魚餐館，叫做 La Mar，我們便照計划去那兒午餐。到了那兒發現這家餐館太火了，門口擠滿了人，都喝着酒，耐心等待，我們被告知要等45分鐘。既來之則安之，等就等吧。餐館門口有菜單，看得我們迷迷糊糊，一位過路的華人MM主動問我們能否講中文，她幫我們詢問一位她的店員朋友，介紹了菜式。除了醃海鮮，還有一種菜是土豆泥上面放一層海鮮，也很誘人，必須品嘗。
在等待時，看見其他在等待的食客都在喝秘魯的國飲 Pisco sour（皮斯科酸酒）。先生乃好酒之人，皮斯科酸酒本來是秘魯之行的一部分，趕緊跟上，也點一杯。我嘗了一口，味道酸甜可口，酒味很足，比葡萄酒濃，一口下去整個喉嚨頓時火燒火燎，不敢多飲。服務員還贈送了一份炸玉米。鄰座一對老先生夫婦也在等待，他們是當地人，講得一口流利的英文。他們提起舊金山也有這個餐館的分店，全球一共有20多家。
Pisco sour（皮斯科酸酒）和炸玉米 
沒有等45分鐘就有坐位了。我們點了一份 taster, 含三碟不同口味的醃海鮮。一疊是金槍魚(tuna),一碟是墨魚，另一碟是當天捕捉的魚，沒有鬧明白是什麼魚。每種都非常好吃，酸得柔和中庸，完全沒有腥味。土豆泥也很好，上面鋪了一層螃蟹肉。店裡還贈送了土豆片，配三種不同的蘸醬，味道很讓人拍案驚奇，這家餐館果然不負勝名。先生一杯皮斯科酸酒下肚後意尤未盡，又點了一杯, 結賬一共156索爾（相當於50美元），這還包含了小費，比美國便宜多了。
酒足飯飽後，去了海岸邊 Miraflores，利馬是座兩極分化嚴重的城市，Miraflores海岸是利馬的富人區，修建得整齊乾淨現代，讓人感覺是身在發達國家。這裡的海岸很有特色，陡峭如刀削，不少地方蓋有網，當是為了防止滑坡砸向下面的高速公路。聽導遊講，秘魯有三千多萬人，在首都居住的就有一千多萬，占總人口的三分之一。秘魯其他地方富人的最大夢想就是發財後搬到利馬，成為利馬的中產階層，住在比他們老家小很多的房子裡，當然，空閒時間就可以去Miraflores海岸享受大城市的感覺。
晚餐是旅行社組織的美食加表演，需要額外繳費。去餐館的路上導遊介紹那些菜式，講得人口水長流。 去了後覺得還滿意，雖然是自助餐，東西真好吃，最吸引人的是多種有機生產的土豆玉米，還有紫玉米汁。我們嘗了八種土豆和超大個的玉米，長了見識。 
下飛機後在利馬機場看見的招貼畫（上下圖） 
 巨大的可口可樂廣告牌醒目地立在利馬機場附近 
下榻的旅館
利馬市中心的大街上的警察叔叔的畫風是這樣子的（喜歡扎堆）
背着孩子的秘魯女人（俺偷拍的）
在餐館La Mar：吧檯上的海鮮
在餐館La Mar：土豆泥上面放一層螃蟹肉（菜名不記得了）
醃海鮮（Ceviche）：左：金槍魚(tuna)；中：當天捕捉的魚；右：墨魚，
餐館贈送的土豆片和蘸醬，相當於西餐館裡贈送的麵包，用來填飽肚子。蘸醬的味道各不相同，非常好。
 利馬Miraflores海岸（上下圖） 
Miraflores海岸的“愛”公園（Love Park）
海岸邊現代化的購物中心
晚餐自助餐
我盤子裡裝的食物
甜點(布丁）
紫玉米汁 Chicha morada (made from purple corn)
秘魯跟團游(2):山中農家 秘魯跟團游(3):神聖山谷（圖） 秘魯跟團游(4):馬丘比丘 秘魯跟團游(5):古城庫斯科
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你的留言才是總是那麼貼心。知道有老朋友還隨時在周圍鼓勵，很溫暖。原來以為這個瑣碎的遊記會不會有人讀，畢竟現在人的時間都很寶貴。聽了你們的鼓勵，好像我可以這樣繼續瑣碎下去。：-）
