降血压？我也有个简易的方法 我相信“米笑汤”有效，因为该汤的主要成分是鱼。如果你喜欢喝汤（我喜欢），也喜欢煮，吃鱼汤（我不喜欢），“米笑汤”是个好方法。 如果你嫌麻烦，不妨尝试另一个较简单的方法：欧米加-3 鱼油（Omega-3 fish oil）。 欧米加-3鱼油含有Omega-3 脂肪酸(Omega-3 fatty acids) 。欧米加-3有益人体健康是有证据的。这是因为欧米加-3脂肪酸含有两种活性成分EPA (Eicosapentaenoic acid) 和 DHA (Docosahexaenoic acid)。 EPA和 DHA是多不饱和脂肪酸。EPA 也号称 “血管的清道夫”。它们之所以引起人们重视是因为科学家发现居住在北极圈内的因纽特人的膳食虽然以鱼、肉为主，脂肪、能量和胆固醇摄入量都很高，但冠心病、糖尿病的发生率和死亡率都远低于其它地区的人群。经研究发现，这是因为因纽特人吃的鱼类富含EPA和DHA，它们有降低胆固醇，增加高密度脂蛋白(HDL)的作用，而高密度脂蛋白是一种能移去血管壁上积存的胆固醇，疏通血管的物质。它们还有抑制血小板聚集、降低血黏度和扩张血管等作用。 动物实验还发现DHA可促进脑的发育，据此推测对儿童的生长发育很可能也有好处。在随机对照双盲试验里，DHA和EPA的组合已被证明有利于注意力不足/过动症（AD / HD），自闭症，读写障碍，和侵略型人格(aggressive personality)。 本人用Omega-3脂肪酸一年，也每日轻快步行30分钟，血压已经从150/90 降到现在的 120/75。 买魚油软胶囊要注意其成分。不列出成分的鱼油不可买。商业鱼油已经过纯化，但切勿买有鳕鱼(cod)，大西洋鲑鱼(Atlantic salmon)，鲨鱼(shark)，和大西洋大比目鱼(Atlantic halibut)成分的鱼油，低食物链鱼类如鲭鱼(mackerel)，凤尾鱼(anchovies)和沙丁鱼(sardines)，含有极少污染物，很安全。 FDA（美国食品及药物管理局）建议将Omega-3 的每日摄入量限制在1克以内，因为如果每日从食物和添加剂中所获得的总摄入量超过3克，在某些个体中会出现大量出血倾向。 Omega-3 1000毫克魚油软胶囊 (Omega-3 soft gel capsules) 到处有卖（在沃尔玛，Target，Publix，和其他超市的维生素架上找得到），不需药方，也很便宜。每天一次餐前服一丸即可。 （请注意：欧米加-3 鱼油不是鳕肝油，cod liver oil。鱼油是从鱼肉，而不是从鳕鱼肝制造的，鳕鱼肝的危险性在于其含有有毒的汞。）
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资料来源： Omega-3 DHA and EPA for cognition, behavior, and mood: clinical findings and structural-functional synergies with cell membrane phospholipids http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18072818 Effects on blood pressure of omega 3 fats in subjects at increased risk of cardiovascular disease http://hyper.ahajournals.org/cgi/content/abstract/22/3/371 Omega-3脂肪酸和心血管的健康 http://www.standard.com.tw/life/book/book_detail.asp?perClass=1&perPK=56&artPK=370 |
