点心做法:(这里列的量可做24个小点心)
外皮做法: 合两种皮,水油皮和油酥皮
水油皮材料:
面粉:2 cups
水: 1/2 cup
油: 1/2 cup
油酥皮材料:
面粉:1 and 1/2 cups
油: 3/4 cup
![](http://blog.creaders.net/upfile/200912/20091202143428336657.jpg)
水油皮和油酥皮面
点心馅做法:
你可以用任何你喜欢的东西,可以是肉馅,也可以是甜的。
我今天做的是五仁馅和红豆沙馅的。
红豆沙就从中国店买即可。五仁馅要自己做。做法你自己灵活掌握,一般放核桃仁、花生仁、芝麻、糖、和面粉用油炒熟,再加美国的菠萝干(切碎)和他们的青丝玫瑰(fruit cake mix),最后用Syrup把这些东西都合一起(见图)。
![](http://blog.creaders.net/upfile/200912/20091202143652888639.jpg)
青丝玫瑰(fruit cake mix)和Syrup
![](http://blog.creaders.net/upfile/200912/20091202143929003247.jpg)
五仁馅的点心馅
点心做法:
把水油皮面和油酥皮面分24份,每份油酥皮包于水油皮内(见图),为外皮面团。将面团擀薄,折叠后,再擀,如此反复2次,可以将点心馅放入,包好,放盘。
![](http://blog.creaders.net/upfile/200912/20091202144814930029.jpg)
外皮做法
用一个蛋黄,涂于24个点心之上。
放烤箱390F, 烤至金黄即可(大约20分钟左右)。好吃啊
!![](http://blog.creaders.net/upfile/200912/20091202144243954009.jpg)
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