在美国的中西部住了很久,久的让自己常常说不出来到底有多久了,总之,两个孩子一直认为他们是威州人,是在美城长大的。 坐在窗前敲字,阳光穿过百叶窗,一条一条的洒在身上、地上,放眼望去,窗外的世界是一片绿绿的草地,衬着邻家红色的玫瑰,风儿吹来,房前的树枝在轻轻的摇动,日子、岁月,也就随之一寸寸地移去。 威州,几乎也可以算是我的第二故乡。开口说中文,人家总会马上猜出我是东北人,而说英语,好像也有一点威州口音,很难说少小离家什么的了,能说的只有乡音如故,无论是对中国还是美国。 在威州住久了,有一点不识庐山真面目,只缘身在此山中的感觉。前一阵子一家朋友请了我们几家朋友到威州的花旗参产地沃萨(Wausau)去玩,才真正认真打量一下自己的身边,威州真的很美、又非常有它自己的特色。就动了心给广大的读者借着介绍威州来讲讲美国中部的风土人情。 威州花旗参 威州位于美国的中部北方,它南与伊州(芝加哥)相连,东临美国的五大湖之一密西根湖,北接五大湖之二苏必利尔湖,西面是明尼苏达州和艾瓦州。 在美国一提起威州,总是让人想到它漫长而寒冷的冬天。不错,威州的冬天是非常严酷,其实威州的冬天可怕的不是它的冷,而是其漫长。威州的冬天是在十二月份开始,往往要到第二年的五月份结束。这样漫长的冬天,也给了威州一个得天独厚的好处,让它拥有了很肥沃的土地。这里的土地和气候非常适合人参的成长,就像中国的好人参都长在东北寒冷的长白山一样。 邀请我们去玩的朋友,是养育花旗参的专家。这趟游玩从他那里学了许多有关花旗参的知识。 花旗参只能生长在处女地上,也就是说,一块土地,如果种过一次花旗参,那就永远不能再种花旗参了。问过朋友为什么不能在同一块土地再种花旗参,朋友解释,花旗参需要非常肥沃的土地,一块地种过一茬参,如果再种第二茬,好像由于第一茬参已经把土地里的某种养料吸尽了,第二茬参会因为缺乏这些养分而烂根。由于培育一批花旗参要好几年,没有参农愿意冒险在同一块土地再种植参。这也是为什么,有人把花旗参的种子引进到中国,养出的参无论功用和成色都与美国威州的花旗参不一样。 朋友领我们去参观了花旗参农场。第一次看到养花旗参的地方,非常惊讶于花旗参的娇嫩。夏天的花旗参是静静的呆在有着木头百叶棚遮阳的下面,我们站在太阳下,可以感觉烈日的炙烤,可是如果站在参农给花旗参搭的木棚下,你会觉得凉快气爽,木头百叶的功能,让花旗参既受到阳光的滋润,又不被暴晒侵袭。参农说,到了冬天,他们会把这些木头棚子撤掉,让花旗参接受更多的冬日阳光。我们看了不同年龄的花旗参,一年大的苗很小,两年的就多了一些叶子,到了三年大的,基本就是枝叶茂盛了。朋友还教我们如何从花旗参的枝叶辨认是几年的参,以前看电影,总是听讲几品叶的参,就是几年老参,现在才搞明白,几品叶就是几个枝,自己还幻想了一下中国的千年老参,该是什么样子,呵呵,一千个枝杈,的确是老嘎嘎的样子喽。 花旗参的功效很多,大家可以在网上查到,花旗参是一种补而不燥,老少四季皆宜的保健佳品。它具有提神醒脑、补血生津、健脾养胃、抗衰老及养颜等作用。它与国内人参的最大区别是没那种燥热的成分,适宜四季服用。那两个养花旗参的参农,都红光满面的,怎么看都比实际年龄年轻十来岁,让人心里好生羡慕。要用花旗参补养的朋友们,你们可要好好查查其作用,别光听百草在这里介绍啊!好像百草这次真的给大家来了一个三味养生堂的讲座。 我们去的是沃萨的马拉松(Marathon)郡,朋友开的养参场就叫马拉松花旗参农场,他打的广告就是“马拉松的棒槌真棒!”。我们还去了沃萨有名的章家园饭店,在那儿吃了一顿地地道道的花旗参晚宴,吃完大家都精神抖擞的,看来马拉松的棒槌确实是非常的棒。 有愿意购买马拉松花旗参的朋友,这里是农场的信息: http://marathonginseng.com/store.php (950)403-09630 这个电话可以从中国打免费。 贴一些照片与大家共享。 抵达花旗参场 一年的花旗参 两年的花旗参 三年的花旗参 三参凉拌冷盘 茄香川辣油参丝 玉粒鲜参湖南炒饭 一品参片蒸鳕鱼 金参雪花豆腐煲 彩虹参丝寿司卷 |