这个甜点是从老美那儿学来的,当年那老美给我们trifle的做法,email是这样讲的,“See, I gave away the secret… it is very very simple, but looks impressive and tastes delicious.” 看, 百草也把这个秘密献给了大家。 我做这个甜点有五、六年了。我的一圈里的朋友,都知道我会做这个甜点。好像无论男女老少,也人人喜欢它,几乎是屡试不爽。 几年前,曾经招待过老公的同学,一家人已经被日本文化熏陶了十数年,那家的儿子,据他妈妈讲是很会吃。那天先去的餐馆吃饭,男孩子好像对西餐还可以接受,但明显可以看出,只是so so而已。回了家,一吃到我给的这个叫Trifle的甜点,只见他眼睛一亮,连连说,阿姨,好吃,好吃! 行了,先自吹自擂了一把,不过真的不是吹牛,就连不太爱吃甜点的老公,每次也会吃一小碗这个Trifle,这个甜点,的的确确又好吃,又易做。 Trifle做法: 原料: 1)Brownie mix一盒,按说明烤好,放凉(可以提前一天烤好)。 2)鲜草莓一盒(16oz) 3)Coolwhip cream两盒(8oz一盒,见图) 做法: 1)把草莓切碎(见图),可以按草莓大小一切四或者一切八。 2)备一个大的玻璃容器(主要是好看,大瓷碗也行) 3)拿一半brownie,切成小块,铺在容器底层(见图) 4)取一半草莓碎块,铺在brownie上,也是一层(见图) 5)用一盒coolwhip,铺在草莓上,又是一层(见图) 6)重复3)、4)、5) 大功告成了,请品尝! 开party时,我一般提前一天做好Trifle,盖上保鲜纸,放在冰箱里。Trifle放在冰箱中,可以保存3天。这个分量可以够15人左右,在盛给大家吃时,尽量让每人都有cream、草莓和brownie。切记:即使有人想再多添,也坚决不多给,那是因为想给也没了。 Brownie Coolwhip Cream 切碎的草莓 铺一层brownie 加一层草莓 再加一层cream(要盖满,我故意留一点给大家看) 做成了,可以party时给大家吃了(切记,要放到冰箱里保存) |