感恩节自己家搞了一个传统火鸡宴。贴出来与大家共享感恩节。 
 
 
 
 
图片说明： 烤好的火鸡（附烤火鸡秘方） 素炒四季豆；香菇糯米 stuffing 自制Cranberry sauce（附做法）；蒜蓉豆苗 孩子们最爱的土豆泥；果盘 年糕； 请您品尝切好的火鸡 Cranberry sauce做法： 料： 一袋新鲜cranberry（12oz） 一个广柑（navel orange） 1/4杯糖 做法： 把cranberry和广柑洗干净，广柑切成十几块。 用blender把cranberry和切成块的广柑打碎，加糖，搅拌均匀。放入有盖玻璃容器，置于冰箱中待用。酸甜、爽口、解腻。 如何烤出鲜嫩的火鸡秘方： 火鸡解冻后，要在盐水里浸泡十小时以上（我一般泡24小时），用5加伦容量的大桶，半桶水加1-1/2杯盐。烤出的火鸡非常嫩，道理大家自想。 一般我买十二到十五磅大的火鸡。 stuffing：糯米蒸好，加切碎的香菇和sausage，用酱油拌好，放入火鸡肚内。 烤法：烤箱的温度425F烤30分钟，再换成350F烤2-3小时，视火鸡大小而定。火鸡外面要溶化半条butter，把butter涂于火鸡的外表。烤时每30-45分钟左右拿勺子把烤盘里的汁往火鸡表面浇，这样不会烤糊。保证烤出好吃的火鸡。 |
