每天一湯身體好 怡然 (試驗版微博) 來美十多年,工作午餐一直是令我頭疼的事。很多中國人喜歡帶午飯,我也曾嘗試過,但堅持不了幾天,就不了了之。 可飯總是要吃的呀,吃過一陣子美式快餐,象三明治,沙拉之類的,一直吃到倒了胃口。以前經常去韓國人開的buffet店,最後已經挑不出來自己愛吃的東西。 最近兩年,我有了一個新發現,那就是午飯吃湯特別好。這裡為上班族準備的午餐湯,與我們中國人傳統概念上的湯不一樣,它們不是清湯清水,有些湯很濃,比如奶油(creamy)類的湯。每天中午吃上一碗熱乎乎的湯,既不會攝入過多的卡路里,又保證了營養元素的提供,一舉兩得,豈不樂哉? 下面就是每周一至周五的美味湯譜,也會時常改變。有時周末閒來無事,也試着自己在家做上一頓,讓全家人一飽口福。 星期一 牛肉麵湯(beef noodle soup)  星期二 雞米湯 (chicken rice soup)  星期三 火雞麵湯 (turkey noodle soup)  星期四 意式絕配湯(Italian Wedding Soup)  星期五 新英格蘭式奶油海鮮湯 (New England Clam Chowder)  是不是很誘人,你不妨也試一試啊。 |