吃在中国系列之一 “妈妈，我不要吃青蛙！” 怡然 2007 年暑假回中国之前，我就跟儿子许愿说，“好孩子，你不是爱吃中国饭吗？这次回去妈妈要带你吃遍咱中国的山珍海味，你说好不好？” 儿子忽闪着一双大眼睛，想了一下，问我：“妈妈，什么是山珍海味呀？” 我不假思索地回他，“傻孩子，连山珍海味都不知道，就是好吃的呗。”儿子马上跳脚说：“我要吃饺子！” 我只有无奈地摇头。唉，我这个儿子，他所认识的中国饭，无非就是饺子，馄炖，小笼包子，打卤面，再就是平时我做的几样家常菜，比如干煸四季豆，红烧石板鱼 （rockfish），肉炒韭菜，还有他的最爱鸡蛋西红柿。也曾尝试过其他的中国菜，但只要稍微一出格，他就会用小手捂住鼻子，嚷嚷着“yeal， disguising！”搞得我们都不敢太放肆地品尝什么“山珍海味”了。 那年回国的大半时间都是在浙江度过的，因为计划着要去上海，杭州，苏州去游玩，家人已经在那边等候多时了。全家人见了面，自然要到饭店去吃饭。叔叔们还特意为很久未曾见面的侄儿点上了几道稀罕菜，有红烧田鸡腿，乳鸽汤什么的。儿子早就饿了，他接过叔叔夹给他的田鸡腿，什么也没问就咬下去了一口。然后才猛然想起什么似的，抬起头来问我，“妈妈，这是什么东西啊？是不是鸡腿。”我沉吟了片刻，小声告诉他，“这是田鸡腿。”这刨根问底的儿子又追问道：“田鸡是什么呀？”我支支吾吾地说：“田鸡是，是青蛙。” 哪知道儿子一下从座位上蹦起来，“No，我不要吃青蛙！我不要吃青蛙！”边说边把咬进嘴里的青蛙肉吐在了餐巾纸里。哎呀，我心里直后悔，不该让他知道真相，就说是鸡腿不就得了。转而一想，还是不要骗孩子，那样不好。 我生怕儿子搅了饭局，就小声和他嘀咕，“青蛙怎么啦，谁告诉你不能吃啊？”哪想到儿子倔强地说：“就是不能吃青蛙，你忘了我读了那么多书，青蛙是我们的好朋友，你能吃好朋友的肉吗？”这话问得我哑口无言。 是啊，我怎么会忘记，儿子从一开始认字就读过的那个青蛙系列，到现在都能如数家珍地一一道来，有“Frogs and Toads Are Friends”，“Frog and Toad Together”，“Days With Frog and Toad”，“Frog and Toad All Year”。可以不夸张地说，儿子的童年是伴着青蛙长大的，读青蛙的故事，看青蛙的卡通片，他心底里真的已经把青蛙当成了自己的好朋友。你现在让他吃青蛙腿，那情感上无论如何也说不通啊。眼看着哥哥姐姐们美美地吃着青蛙腿，儿子低下头不吱声了，我猜想他一定很难过。 有了青蛙事件，鸽子汤也不敢轻易让儿子尝了，他问我，是不是天上飞的那种鸽子，我说可能是吧，但它们是家养鸽子，是专门给人吃的。儿子看着那一大瓷碗鸽子汤，固执地摇摇头。 以前看过很多电视节目，介绍老外是如何看待中华美食的，他们特别惊讶于中国人除了四条腿板凳什么都敢吃的美食文化，什么喝活蛇的血，饮活猴的脑子，听着都瘮得慌。可哪想到自己的儿子，对吃个青蛙竟然如此反骨，实在是大大出乎我的意料。 接下来的几天，每次吃饭时，儿子都小心翼翼地查看桌子上的饭菜，看看有没有什么他的“好朋友”又被当作盘中“牺牲品”享用。我都有些心疼起儿子来了，忍不住想，唉，美国长大的孩子，怎么这样单纯呢？ 那个暑假从中国回来，儿子写了两篇作文，都是讲述在中国的见闻。我看了他的小短文，里面津津乐道地讲了如何登长城，如何在北京吃烤鸭，吃各种各样的饺子，等等，但是独独只字未提吃青蛙的事。我感到奇怪，就忍不住问他为什么没写那件事，他印象肯定特别深刻。儿子耸耸肩膀，象个小大人似地说：“我觉得，吃青蛙是件很恶心的事，我不想被大家看成是个 mean person，再说，班里还有好几个中国人呢。” 听了儿子的解释，我想笑一笑，但是却笑不出来。看来，饮食真的渗透着一种文化呵。我那试图弘扬咱中华美食的梦想，在儿子这就先泡汤了。唉。。。 2011 年4月15 日 这是红烧田鸡腿（图片来自网络）  北京小吃--豆汁儿 逛遍京城吃面条 怎样才算是一个知性女人？ 谈谈批评的情怀 |
