每天一汤身体好 怡然 (试验版微博) 来美十多年,工作午餐一直是令我头疼的事。很多中国人喜欢带午饭,我也曾尝试过,但坚持不了几天,就不了了之。 可饭总是要吃的呀,吃过一阵子美式快餐,象三明治,沙拉之类的,一直吃到倒了胃口。以前经常去韩国人开的buffet店,最后已经挑不出来自己爱吃的东西。 最近两年,我有了一个新发现,那就是午饭吃汤特别好。这里为上班族准备的午餐汤,与我们中国人传统概念上的汤不一样,它们不是清汤清水,有些汤很浓,比如奶油(creamy)类的汤。每天中午吃上一碗热乎乎的汤,既不会摄入过多的卡路里,又保证了营养元素的提供,一举两得,岂不乐哉? 下面就是每周一至周五的美味汤谱,也会时常改变。有时周末闲来无事,也试着自己在家做上一顿,让全家人一饱口福。 星期一 牛肉面汤(beef noodle soup) 星期二 鸡米汤 (chicken rice soup) 星期三 火鸡面汤 (turkey noodle soup) 星期四 意式绝配汤(Italian Wedding Soup) 星期五 新英格兰式奶油海鲜汤 (New England Clam Chowder) 是不是很诱人,你不妨也试一试啊。 |