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俺吧不太懂如何科學雅致地品茶，更沒研究過茶。可是，俺卻很依賴茶。出門必備的三組合是：小電水壺，小暖瓶，小保溫杯。都是細長的便於攜帶的那種，回國時遇到中意的就買，已備有N套。無論車上，辦公室還是出差，隨時隨地都得喝熱茶，不到萬不得已時，是肯定不喝包括礦泉水在內的任何其它飲料，買礦泉水也是為了燒開了沏茶。細想想，自打懂事起，可能只有吃藥時才喝白水。
漂洋過海之後，慢慢地學會了喝咖啡。咋涅？去鬼佬那兒總不能端着自己的保溫杯進去。試過多次，還是咖啡能將就。猜怎麼着，喝他丫幾次，嗯，成。比鬼佬其它飲料和他們的茶要韻味百倍了。一開始喝加奶加糖的，以為非如此則不地道。後來才知道，也可以淨流只喝咖啡。爽！苦後的余香涌滿襟懷。誰知竟養成了喝苦咖啡的習慣，但時間很固定，早晨一扒眼兒，洗手咖啡早點，沖澡穿衣。上午到柜上咖啡再來一杯。晚上偶爾自己進廚房也磨些新豆兒來一小杯... 嗯，俺咋說起咖啡來了？
風月兄何人也，善品好茶之人也，此固無疑。大作新題乃“功夫茶”，俺喝過。但正式喝卻只有一次：過香港，朋友接機，來來去去實在太多，亦無新趣。於是朋友帶俺訪友，潮州人也，善泡功夫茶。至則潔桌而待。余不盡憶佳會情節，水沸似首澆砂壺，再沸泡烏龍（大紅袍？），後以此泡浣茶杯，五六枚，頗小巧。三沸復入壺，品之，味絕美，心胸一新。壺杯皆置竹具上，狀如柵案，水泄其間。余初以誤灑，後乃知瀟灑其道也。每思之，其景如昨。
余固西北蠻人，酒風尚雅，茶風常不堪。有暴飲之態，無清品之情，人常笑我。居家素喜茉莉花茶，泡一大壺，輒熱飲之，日盡數升？二升？不自知也。頗類旱漠狂駝。呵呵。余焉敢言茶？風月兄大作感人，豈能不和？望茶臨屏，敲幾行字紀實，追風月兄詩意：
每嘲香港小丹丸，竟有高人燒海天。
清煮烏龍鱗色赤，橫霖玉盞霧香綿。
小桌論遍古今事，沸水歌追遊子緣。
功夫何須爭校場？半湖明月也堪賢。
風月兄原玉：［詩茶］: 七律 功夫茶
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二龍盤坐聽輕流*
雪片香回在矮摟**
細細小杯彌透影***
纖纖玉手盡溫柔
此番點兵非好戰
是日巡城為鳳儔****
品得十杯人氣爽
轉吟榮華似雲浮
*: 功夫茶的茶台常用龍形根雕。
**: 鳳凰雪片為功夫茶的極品。
***: 潮州功夫茶杯為鈾白瓷， 杯壁薄如紙。
****: 韓信點兵， 關公巡城是泡功夫茶的基本方法。
兵字出律， 不改。
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