俺吧不太懂如何科学雅致地品茶，更没研究过茶。可是，俺却很依赖茶。出门必备的三组合是：小电水壶，小暖瓶，小保温杯。都是细长的便于携带的那种，回国时遇到中意的就买，已备有N套。无论车上，办公室还是出差，随时随地都得喝热茶，不到万不得已时，是肯定不喝包括矿泉水在内的任何其它饮料，买矿泉水也是为了烧开了沏茶。细想想，自打懂事起，可能只有吃药时才喝白水。

漂洋过海之后，慢慢地学会了喝咖啡。咋涅？去鬼佬那儿总不能端着自己的保温杯进去。试过多次，还是咖啡能将就。猜怎么着，喝他丫几次，嗯，成。比鬼佬其它饮料和他们的茶要韵味百倍了。一开始喝加奶加糖的，以为非如此则不地道。后来才知道，也可以净流只喝咖啡。爽！苦后的余香涌满襟怀。谁知竟养成了喝苦咖啡的习惯，但时间很固定，早晨一扒眼儿，洗手咖啡早点，冲澡穿衣。上午到柜上咖啡再来一杯。晚上偶尔自己进厨房也磨些新豆儿来一小杯... 嗯，俺咋说起咖啡来了？

风月兄何人也，善品好茶之人也，此固无疑。大作新题乃“功夫茶”，俺喝过。但正式喝却只有一次：过香港，朋友接机，来来去去实在太多，亦无新趣。于是朋友带俺访友，潮州人也，善泡功夫茶。至则洁桌而待。余不尽忆佳会情节，水沸似首浇砂壶，再沸泡乌龙（大红袍？），后以此泡浣茶杯，五六枚，颇小巧。三沸复入壶，品之，味绝美，心胸一新。壶杯皆置竹具上，状如栅案，水泄其间。余初以误洒，后乃知潇洒其道也。每思之，其景如昨。

余固西北蛮人，酒风尚雅，茶风常不堪。有暴饮之态，无清品之情，人常笑我。居家素喜茉莉花茶，泡一大壶，辄热饮之，日尽数升？二升？不自知也。颇类旱漠狂驼。呵呵。余焉敢言茶？风月兄大作感人，岂能不和？望茶临屏，敲几行字纪实，追风月兄诗意：

每嘲香港小丹丸，竟有高人烧海天。
清煮乌龙鳞色赤，横霖玉盏雾香绵。
小桌论遍古今事，沸水歌追游子缘。
功夫何须争校场？半湖明月也堪贤。
 

风月兄原玉：［诗茶］: 七律 功夫茶
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二龙盘坐听轻流*
雪片香回在矮搂**
细细小杯弥透影***
纤纤玉手尽温柔
此番点兵非好战
是日巡城为凤俦****
品得十杯人气爽
转吟荣华似云浮

*: 功夫茶的茶台常用龙形根雕。
**: 凤凰雪片为功夫茶的极品。
***: 潮州功夫茶杯为铀白瓷， 杯壁薄如纸。
****: 韩信点兵， 关公巡城是泡功夫茶的基本方法。
兵字出律， 不改。