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曹雪葵的博客  
碧绿才出水,雕琢蟠月魂。屈伸天地小,一粒待雷音。  
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【七律】涮羊肉的诱惑 2013-03-29 23:31:02
 

【七律】涮羊肉的诱惑

俺们这儿今天早晨又下小雪了,晚来云沉,估计还得下。俺不由地又兴起涮羊肉的兴致,先咏一首:

借得炼圣老君火,架稳冯河项羽锅。
挥剑削出泣羊肉,烧湖沸起覆舟波。
雪天豪气寒兴酒,曹府遗风醉作歌。
翡翠银丝爨白玉,手托一碗热江河。


(图来自网上

【跋】俺灰常喜欢吃涮羊肉,小时候养成的“恶习”。当年举家从天山东下,燕赵齐鲁,饮食习惯大不相同。父母都忙,中午饭吃剩的,晚饭无论谁先回家,都牵着俺到胡同一家清真小馆子里吃涮羊肉。其实里面有很多好吃的东西可涮,但俺们几乎每天去,银子就得算计了:就是锅底,调料(也要钱,到国外俺才知道调料的关键性),羊肉,白菜,粉条,豆腐。反正俺吃羊肉的饭量是越来越大,谁让他们不喜欢给俺做饭涅。

到了国外木有多久,俺那喜欢吃羊肉的小胃口实在受不了了。于是老家来人带来了涮羊肉锅,先是紫铜烧炭的,后来厨房熏黑。又带来不锈钢电的,最后来了个瓷的,看着很雅。附近有家土耳其店都认识俺了,定期去买羊肉,回来先去骨冷冻,然后用个切肉机自己切。哇,太省事了。最后总是羊肉汤里下一大碗面,加上白菜,粉条,豆腐片,就是朱元璋当年要饭时吃的“珍珠翡翠白玉汤”,不过俺是绝对不往锅里倒米饭的。一开始调料的准备是个大难题,木有调料则涮羊肉的兴致骤减。后来找到了N多“亚洲店”,能买到韭菜花酱,芝麻酱,辣椒油,虾油啥的,终于俺苦难的小日子里露出了一线曙光。



浏览(1341) (0) 评论(7)
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文章评论
作者:珍曼 留言时间:2013-03-30 05:11:38
沙发。。。馋人, 可惜那个桌布有点像是喂狗的大餐。Sorry!
作者:曹雪葵 留言时间:2013-03-30 05:54:06
哈哈,珍曼女侠,你说话够损的。俺也回你一句损的:换上一块美丽的桌布就成喂你这只美丽母狗的大餐!Sorry。
作者:百草园 留言时间:2013-03-30 06:42:00
呵呵,涮羊肉配诗,雅俗共赏。
作者:老几 留言时间:2013-03-30 20:29:51
“挥剑削出泣羊肉,烧湖沸起覆舟波”,牧人渔民一起倒霉,曹大诗人好吓人哪,哈哈,
作者:曹雪葵 留言时间:2013-03-31 06:22:51
欢迎百草兄光临!都是游戏笔墨,任兴而为。呵呵
作者:曹雪葵 留言时间:2013-03-31 06:27:59
欢迎老几兄光临!诚如所言,就是一首游戏笔墨,竭尽夸张。
作者:路有不平 留言时间:2013-03-31 11:13:57
母狗只配扔进粪坑。木要糟蹋了涮羊肉。
 
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