請北雁高飛和葉子指教窩頭 和北雁高飛相識於萬維一個特殊的場合，深深喜歡她豪爽而簡潔明快的文章風格。我看了她的《健康食品：紅薯玉米麵窩頭》一文後，一直躍躍欲試，後來能幹的天津姑娘葉子捷足先登，做了《窩頭啊窩頭，有人歡喜有人憂》。 昨天要去一位朋友家party，我大着膽子直接做了北雁版的窩窩頭，拿到party上，幾位朋友都有些驚喜，我這個南方人也是第一次做窩頭，平生也就記得吃過兩次左右的窩窩頭。就等着北方朋友來檢驗口感和形狀了。結果，我們華人協會主席竟懵懵懂懂地連吃三個，把我樂得說了三遍你太捧場了。 這個窩窩頭由於有紅薯而味道香軟，加上玉米麵，有一種樸實的香味和韌勁，我很喜歡，孩子也挺喜歡。但是照片出來一看呢，覺得這個形狀比北雁和葉子的也差得忒遠了。請二位老師和其他老師給指點一下，這形狀怎麼能捏得像那麼回事呢？是不是你們要花些時間捏成一定的形狀？ 謝謝北雁和葉子，健康食品人人愛，健康窩頭愛人人。 
出鍋時是這樣的，不好意思啊（你看北雁的方子我就擺在旁邊了） 
做的時候是這樣的 2010，9，19 | 
