请北雁高飞和叶子指教窝头 和北雁高飞相识于万维一个特殊的场合，深深喜欢她豪爽而简洁明快的文章风格。我看了她的《健康食品：红薯玉米面窝头》一文后，一直跃跃欲试，后来能干的天津姑娘叶子捷足先登，做了《窝头啊窝头，有人欢喜有人忧》。 昨天要去一位朋友家party，我大着胆子直接做了北雁版的窝窝头，拿到party上，几位朋友都有些惊喜，我这个南方人也是第一次做窝头，平生也就记得吃过两次左右的窝窝头。就等着北方朋友来检验口感和形状了。结果，我们华人协会主席竟懵懵懂懂地连吃三个，把我乐得说了三遍你太捧场了。 这个窝窝头由于有红薯而味道香软，加上玉米面，有一种朴实的香味和韧劲，我很喜欢，孩子也挺喜欢。但是照片出来一看呢，觉得这个形状比北雁和叶子的也差得忒远了。请二位老师和其他老师给指点一下，这形状怎么能捏得像那么回事呢？是不是你们要花些时间捏成一定的形状？ 谢谢北雁和叶子，健康食品人人爱，健康窝头爱人人。 
出锅时是这样的，不好意思啊（你看北雁的方子我就摆在旁边了） 
做的时候是这样的 2010，9，19 |
