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今年感恩節爬梯的幾個菜:謝謝歐陽峰和天嬰啟發 2010-11-28 19:27:21

今年感恩節爬梯的幾個菜:謝謝歐陽峰和天嬰的菜譜

感恩節是我特別喜歡的一個節日,連續幾天的休息對忙碌的大人和孩子都是非常美好的家庭時光。我們辦了一個party,我做了九菜一湯,先生做了一個甜品粥。其中的火雞是照去年歐陽峰的方子做的。兩個涼菜是受天嬰的啟發模仿了做的。

這隻火雞比去年的重了一倍,27磅,形象和味道都受到朋友歡迎,這是全盤照歐陽峰的感恩節火雞”菜譜做的

滷牛肉

紅燒排骨

一條紅燒海魚

受天嬰啟發“有朋自遠方來----吃喝篇”和網上教做的菠菜綠豆芽(黃豆芽不新鮮),我加了一樣:孩子愛吃的粉絲

從天嬰的雞胗海帶絲改裝的海帶絲豆芽絲豬肚絲芹菜絲

蔥烤海蝦

雞腿菇(我起的名字,英文叫King Trumpet Mushroom)燉豆腐

大雪中的草,依然強勁,明年春天又會再綠

一家人搭的雪人,眼睛是鵪鶉蛋,眉毛鼻子嘴巴是蘋果,Rosie是冬天的女兒

雪地里還有一隻漂亮的鹿也餓了

 

2010年11月28日

瀏覽(9662) (0) 評論(20)
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文章評論
作者:椰子 留言時間:2010-11-30 23:10:50
一方,
謝謝你這位能幹的大廚的喜愛。涼拌菜的確很好,其實肉菜兩相宜,少誰也不成,這是對我們這種非素食主義者而言。

下雪了,全家搭雪人的確很開心,方方祝你在日本的冬天快樂!
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作者:在水一方 留言時間:2010-11-29 23:08:52
現在可能是不缺肉吃,所以對那兩個涼拌菜特有食慾.椰子那裡怎麼這麼早就下起了這麼大的雪了? 全家人很有興致地堆雪人一定和開心吧.
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作者:椰子 留言時間:2010-11-29 22:06:07
桑妮,
謝謝你這一連串的美言,過獎過獎,做飯和別的事情一樣,要有高手指點才能有長進,仍記得你給兒子做的精美誘人的點心,謝謝對小妹妹的誇獎。

竹子,
你也饞大火雞啦?真希望你能來分享一下:)

木心,
謝謝你的誇獎,希望我們有時間一起烤火雞吃。你的感恩節過得很好吧?
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作者:木心 留言時間:2010-11-29 19:52:44
椰子,

那個大火雞看得我嘴饞了,只好熬到聖誕節去中大一個朋友家裡吃了,他們從加拿大回來,每年聖誕保留節目,烤火雞,中國的燒法,很不錯!

你真是下得廚房,入得廳堂啊!
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作者:曉竹 留言時間:2010-11-29 18:03:13
很豐盛的感恩節大餐,火雞烤得真好,看上去鮮嫩多汁。
Rosie長大了一些,很甜美的樣子。
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作者:桑妮 留言時間:2010-11-29 18:01:58
椰子越來越能幹,小妹妹越來越漂亮,桑妮越看越眼饞。
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作者:椰子 留言時間:2010-11-29 17:15:13
秋秋,
你喜歡那兩張照片真好。我很喜歡讀你的散文,真的希望你能常寫。有機會請來我這裡聊聊吃吃喝喝:),我們離得不遠。

雪楓,
九菜一湯聽起來好像很多,但是這是跟着網上許多人學的。得到你的肯定很高興,你一定又給家人做了很多漂亮的好菜吧,上次你做的欖菜肉末好誘人,那也是廣東菜啊,祝你節日好!

五彩,
謝謝你這個大巫(大廚)的誇獎!你太能幹了,我只有流口水的份兒,什麼時候我敢斗膽做一回月餅啊。謝謝你惦記着孩子們,牛牛還在學琴。他現在是自己做主了。

歡笑姐,
謝謝你這麼誇獎我,很受用呢,我這廚藝實在有限,但是自己做的有自己做的味道。Rosie比雪人秀氣嗎?我也有同感,雪人很憨厚,襯托小女了。:)

草園,
我看到你的感恩節家宴了,你女兒回來過節讓你這個當媽的多開心啊!你的菜多漂亮,我找出你的翠華排骨,因原料準備過於複雜而放棄:),下次有時間時再嘗試吧。謝謝百草的誇獎。我們這裡下的雪大概又要創紀錄了,你們那裡倒沒下?奇怪。
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作者:椰子 留言時間:2010-11-29 17:05:10
海風,
你說的不錯,大雪中尤其喜歡呆在家裡哪裡也不去,可是當你不得不出門而在雪地里被雪弄得滑來滑去的時候,就不那麼美好啦,安全第一啊。

謝謝你的肯定,我可還記得你的蛋花粉絲湯。。。:)如果有機會來我們這裡看雪吧,海風一定會很喜歡。

多慮了,
你才能幹呢,我差遠了。看到你和你先生做的各色菜餚時直流口水,現在你的照片還有裝飾效果了,美不勝收啊。謝謝誇獎!

飄移,
我這廚藝還有你來羨慕,真的令我喜上眉梢啦。我是趕鴨子上架,沒辦法。當然我也感謝萬維編輯把我這篇放到比較矚目的位置上去了,實在慚愧。

我這隻27磅的火雞烤了6個半小時。
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作者:椰子 留言時間:2010-11-29 16:58:08
韻,
謝謝你的誇獎,你做的菜如欲飛的白鶴(你還記得你開博時上的菜吧),有藝術美,biang biang 面至今被Rosie念叨着要我再做,感動於你如此迅速的肯定。。。:)

轉悠,
小轉,
你那看着就想上筷子的話讓我仿佛看到了悠悠餓了的樣子,真好,在你這樣的大廚(大巫)面前,我連小巫都算不上啊。
你準備接下鄉長任命了?你一定能行的!多上點蝦扯蛋哦:)))

夏子,
你在日本那裡有很多現成的、環境幽雅的飯店等着你去享用,就不用自己做那麼多了吧。火雞是跟歐陽峰學的,日本人有無吃火雞的愛好呢?滷牛肉是我到這裡以後自己因為愛吃而琢磨着做的。你只要有八角、醬油、紅糖、加上料酒少許,就可以做了,只是時間要捨得花,兩磅牛肉要3個半小時左右才能滷好。還要小火燒。
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作者:百草園 留言時間:2010-11-29 15:29:40
這麼多好吃的,你們那兒下大雪了?女兒長大了。
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作者:華歡笑 留言時間:2010-11-29 12:54:41
我也很喜歡這個節日,一連幾天的休息;更加喜歡節日過後的降價商品。你的廚藝真不簡單,每樣都做的很有味道。

冬天的女兒Rosie比身後的那個“冰美人”秀氣多了。
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作者:五彩 留言時間:2010-11-29 12:28:50
椰子好手藝,Rosie和那個雪人都太可愛了。 兒子還彈琴嗎?
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作者:雪楓 留言時間:2010-11-29 10:36:50
九菜一湯啊?椰子真能幹!
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作者:秋秋 留言時間:2010-11-29 10:11:14
椰子,這麼多好吃的,好香啊,真想來嘗嘗。感恩節一定過得非常熱鬧開心。很喜歡兩張照片,可愛的Rosie和雪地里的小鹿。
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作者:漂移 留言時間:2010-11-29 06:26:08
羨慕你的廚藝!

27磅的火雞要烤好長時間啊. 我們家只烤了個18磅的火雞.
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作者:多慮了 留言時間:2010-11-29 02:57:22
好能幹哦,這麼多菜,太饞人了。
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作者:海風陣陣 留言時間:2010-11-29 00:21:24
椰子,
手藝真棒!
一家人在大雪紛飛的晚上,圍坐在一起,多溫暖!俺羨慕s了!
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作者:夏子 留言時間:2010-11-28 21:32:17
椰子,你做的這幾個大菜俺都喜歡吃的。也經常做紅燒排骨、紅燒魚、油爆蝦。就是那隻火雞不會做,滷牛肉也不會做,看上去真好吃。
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作者:轉悠 留言時間:2010-11-28 20:57:43
椰子,感恩節過得很熱鬧嘛,那麼豐盛。菠菜綠豆芽看着就想上筷子,這個一定要試試。

另外謝謝你在窗子外吼的一嗓子,當俺在接龍鄉被圍追堵截沒地兒可跑時。。。:)))))
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作者:琴韻 留言時間:2010-11-28 20:14:37
鴨蜜!椰子真能幹啊!Rosie 長大了。
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【舊日的小文】
· 熒屏上的郎朗印象
【雜文(1)】
· 中年是一杯濃茶
· 想想:是做家庭主婦還是工作媽媽
· 患得患失的我
· 誰才是真正的土包子?
【孩子的作文(1)】
· Seattle動物園;Seattle的植物
· 女兒Rosie的詩:小星和小月
· 姨姨來美國
· 哥哥妹妹的小作文:我的小白魚
【懷舊一點點】
· 心動
· 中文大學的杜鵑花
· 你好,我是86級
· 部隊出來的孩子:初中生活拾零
【詩天地(6)】
· 下大雪啦!(圖片與小詩)
· 你是我夢中的江南
· 有一輛夢中的舊單車
· 所有的苦難
【女友】
· 我的漂亮女友 (1):結緣
· 在九樓重病房門口的感悟
· 女友之二:相忘還是不相忘?
· 好朋友是人生最寶貴的財富
【社會學思考(3)】
· 奧巴馬多大程度上代表了黑人的利
· 現代種族主義是真的嗎?Is Moder
· 奧巴馬當選表示種族主義被扔進了
· 美國的歷史在今夜被改寫
【葛人葛事】
· 葛人葛事之四:搞笑夫妻
· 葛人葛事之三:論文答辯?好“惡
· 葛人葛事之二: (兒童不宜啊)
· 葛人葛事之一: 大擺烏龍的王醫
【自己笑自己】
· 世界上最短的笑話博客:雪就是錢
· 自己笑自己之三:因為英文不好而
· 自己笑自己之二:專找有“眼睛”的
· 自己笑自己:我在加油站給自己“
【生活點滴(5)】
· 她是一位真正的美人
· 今天的家長會:一個天賦學校老師
· 我愛你,女兒,你啟發了我
· 悄悄地請悄悄話作者吃一頓
【難以分類1】
· 不知你能否打開悄悄話和寫悄悄話
· 謝謝編輯工作,博文失而復得
· 你發文章或詩會亂套嗎?
· 朋友,一路走好
【隨感1】
· 郵局裡的聖誕氣氛
· 因為孤獨而寫博
· 其實我們都喜歡看到別人說實話
· 我喜歡出名前的人
【椰公專欄(4)】
· 椰公:裁員 – 大學也吃緊了
· 椰公:我和寧鉑的關聯
【孩子的世界(3)】
· 女兒的四幅畫和兒子的五虎上將圖
· 暑假最後一天了:馬和蝴蝶
· 兒童世界----兄妹倆的畫:牛牛和
· Rosie 的畫和中文字
【孩子的世界(2)】
· 寶貝,你們真的長大了(親子日記
· 兒子懂事了:向四川災區捐款
· 牛牛的畫
· 牛牛作文二:城市的秋葉
【詩天地(5)】
· 如果生活總是充滿了陽光
· 我斜對面的房子要賣了
· 夕陽,我想去看你
· 五月我們在馬丁街的最後一夜(附
【詩天地(4)】
· “有一種純粹的喜悅……”
· 今夜 中國微笑着入眠
· 愛您,爸爸 (再試一次)
· 父親,一個溫情脈脈的名字
【詩天地(3)】
· 你可以總是靜靜地思念一個人(三
· 暫別可以,不要永別:有感於近來
· 為了心中的同一首歌
· 你是最美麗的人民教師:給袁文婷
【詩天地(2)】
· 心繫四川災區
· 媽媽,好想你
· 永恆的愛 (Sweet Home Alabama
· 生日快樂,寧!(外一首)
【社會學思考(2)】
· English only?一場關於English
· 婚姻與家庭課上的一對曾經的“小
· 我的幾個“浪子回頭金不換”的學生
· 一場交鋒:大學裡的奧林匹克運動
【生活點滴(4)】
· 雞蛋花和人生:也寫給曉竹
· 親情日記:女兒上學第一天(另三
· 我們的新家照片
· Austin郊外的晚餐
【生活點滴(3)】
· 難忘的河邊走 Unforgettable Riv
· 回復《因上網而鬧的笑話》的朋友
· 關於我上網而鬧的笑話
· 知足、惜福:我和媽媽星期四通電
【2008夏天的中國(3)】
· 成都女子:悠閒是一種平衡
【2008夏天的中國(2)】
· 回鄉記:四川結語 這裡是成都
· 回鄉記:四川女人厲害,男人趴耳
· 都江堰受災的一組照片(續)
· 2008回鄉記:走進都江堰:觸目驚
【椰公專欄(3)】
· 椰公回拉薩(4):拉薩3.14的痕
· 椰公回拉薩(3):拉薩街頭
· 椰公回拉薩(2):初到拉薩(照片
· 椰公回拉薩(1):飛往拉薩的飛機
【椰公專欄(2)】
· 椰公西藏生活回憶八----結束語
· 椰公西藏生活回憶七----胡耀邦西
· 椰公西藏生活回憶六----我的藏族
· 椰公西藏生活回憶五----我的藏族
【生活點滴(2)】
· 想念衣服
· 流浪漢對我們那麼一笑
· 兩地之秋
· 椰子的自白:兼回笑眯眯評論
【2008夏天的中國(1)】
· 2008回鄉記之三:可親可愛的成都
· 2008回鄉記之二:美麗深情的杜甫
· 2008回鄉記之一:成都印象
· 回來的感覺真好:兼椰子回國系列
【人在旅途】
· “人不留人天留人”:意外得來的兩
· 轉眼開博已一年
· 只要同行就別說再見:給我的萬維
· 我怎麼哭了:參觀Austin的 L. B.
【說說女人吧】
· 有這樣一位美麗的伊朗主婦
· 又見楊瀾
· 做精緻女人還是做真實女人?
· 女人四十
【電影欣賞】
· 進藏女兵的詩意愛情(1)
· 在監視別人的時候發現了他的“自
· 推薦一部十分獨特的電影:鳥巢
· 生命的重生:不可不看的南非電影
【椰公專欄(1)】
· 椰公西藏生活回憶四----拉薩生活
· 椰公“西藏生活回憶三--七十年代
· 椰公的"西藏生活回憶----進
· 椰公的“西藏生活回憶----進藏原
【詩天地(1)】
· 一個人一生中的二十四小時
· 初春的傍晚 (詩)
· 無名小站 (詩)
· 看了對3月14日拉薩事件的報道我
【感謝生活】
· 感謝生活(寫在一、二後面的話)
· 今宵難忘:給萬維的朋友們
· 感謝生活 (二)
· 感謝生活 (一)
【好文共賞】
· (ZT)"Model Minority&quo
· 認識你的時代,帶領你的時代(ZT)
· 柴靜和王安憶演講摘錄
· 和你一起,慢慢變老:電影“返老
· "有一窩野蜂就夠了"(Z
· 言傳身教 (轉貼)
· 讀看家狗的“婆婆”
【平凡而難忘的人】
· 想起了我們所里的老范
· 我那遙遠的梁公公
· 平凡而難忘的人:我的附小班主任
· 平凡而難忘的人:賣玉女子
【社會學思考(1)】
· 校園槍聲猶然在耳:一個永遠的問
· 婚姻與家庭課堂趣事之一
· Michelle Kwan (關穎珊)是美國
· 一場關於種族歧視的爭論
【二人世界】
· 你是……
· 秋天象徵了愛情的顏色
· 二十年間的兩首詩:1988 和 2008
· 一句愛的至理名言:Juno觀感
【孩子的世界(1)】
· 兒子的中文作文“我與畫畫” (外
· 兒子豐收和女兒的空籃子:Easter
· 牛牛的畫:全班第一名
· 兒子沒獲選參加鋼琴演奏(Recita
【文化比較】
· 中美學生與老師關係的文化比較:
· 一場無意中涉及了政治的晚餐談話
· “三十五個夏天”
· 你要對自己好一點
【生活點滴(1)】
· 一切都是贅肉……
· 親情日記:女兒的一聲“媽媽”
· 兒子沒獲選參加鋼琴演奏(Recita
· 兩個孩子爭一個雞頭的故事
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