在一盏昏暗的灯下,与孩子们吃一些我小时候吃的饭菜。 这决不是忆苦思甜,而是对当下美食的一种深度质疑,健康的,自然的,本味的菜肴,似乎日胜一日离我们的餐桌远了去。 过年了,还要做一些家常菜与老菜来吃。 所谓老菜,就是传统之配菜与烹饪方法。比如腰果虾仁、咕咾肉、松子玉米、冬瓜虾仁、木须肉、蒜煎焖子、老虎菜、白菜卤猪皮、香辣小龙虾,等,吃这些菜,回味一下在故国过往生活的况味,也是一种有点滋味的事情。 我们吃饭,一定当须明白,适当的口味,是神之所需;过度的口味,是客之所急。也就是说,当你在病态情况下,特别想吃,连续吃的食物,一定多是对你有害的食物。 疾病,是不同世界的另一场人事活动。或者说,微生物的世界,是另一场人间。毒,是“外星人”。 鸡鸣中采桑,流水中浣纱 如果,如果我不转身
|