山药黑芝麻蜂蜜糕

滋补固然重要，滋腻亦需谨防，做山药黑芝麻蜂蜜糕。先将山药削皮，切段，蒸烂，然后打成山药泥，和以蜂密白糖，装入小碗之中，上笼复蒸些时，取出。炒香黑芝麻若干，均匀撒到山药上，此品乃成。

芒果培根

将培根入油锅内炸得焦处，取出，并环以芒果碎块装盘，即可。炸得焦焦的培根，佐以芒果吃，美哉。

菠萝蒸肉糜

先取鲜牛肉，切小块，复以葱姜水并生抽、糖和鸡蛋清腌上，约略半小时后，坐油锅炒牛肉，然后剁碎，备用。取半只菠萝，挖空其心，装入牛肉糜，入笼屉内蒸一刻多钟，以筷子将牛肉上戳许多眼子，以便牛肉更入味，复蒸些时，此品即成。

山药鸡子黄小碗蒸

煮鸡蛋三枚，取出其黄，备用；山药削皮，切段，蒸熟之，然后乱刀剁成山药泥，拌入砂糖，装入小碗，内镶一枚鸡子黄，复入笼中稍蒸些时，取出。上撒一些炒香的黑芝麻盐便可。

香芋牛奶豆沙汤

将香芋去皮，切块，入笼屉内蒸熟，备用。开灶坐锅，倾入些水，并适量豆沙一块烧水开，然后倒入牛奶，糖，续煮汤滚开，撮入香芋块，关火，稍焖倾时，此汤乃成。

香芋山药肉糜糕

将山芋去皮，切块，剁碎；山药去皮，切块，剁碎；鸡肉，切块，剁成肉糜；三者搅混一处，撒适量盐、糖、生抽，打成馅子，淋一些小磨香油，团成一个个小丸子，上裹上泡好的糯米，上钳一粒枸杞，入笼屉内，上锅蒸三十分钟即可。香芋开结，山药补气，一散一补气得通畅；鸡肉滋阴，枸杞壮阳，阴阳和合五脏通泰；糯米暖脾胃以固源，此正是冬月滋补之妙品也！