荔浦芋头蒸排骨

先将排骨剁块，以些微盐，黑胡椒并一些生抽腌之。然后，将芋头削皮，切厚片，并以芋头厚片夹上腌好的排骨，上笼屉内蒸，熟即可。

海苔豆腐煲

灶火上直接坐砂锅，锅内添油少许，炒香葱姜蒜，搁入切块豆腐六七枚，焌清水半砂锅，大火烧开，改文火慢炖，半小时许，锅内撒适量盐，并撒一些海苔进去，再焖炖一刻钟，磕进去一颗生鸡蛋，此菜即成。

青蒜蚵仔煎

拔几棵自家后院内种的青蒜苗，以清水冲洗干净，切成齐整青蒜碎，备用。将海蛎子七八枚，撬壳，取肉，搁入碗中，备用。打小半碗红薯粉芡糊，备用。灶火上坐平底炒锅，撒一些油，摊均匀了，先将海蛎子均匀搁入锅内煎制五分钟，复磕四五枚鸡蛋入其中煎三分钟，然后倾入芡糊，摊均匀了，再撒入青蒜碎续煎一下，此品乃成。

蛤蛎文鱼蒸蛋

取鸡蛋三枚，磕入碗中，加适量清水，捏一点盐，打成鸡蛋糊，入笼屉内蒸之。期间，将三文鱼切丁；将蛤蛎肉剥出，备用。待蒸锅内鸡蛋即将蒸熟之际，先搁入三文鱼丁，再搁入蛤蛎肉，续蒸些时，取出蒸碗，上撒一些酥洋葱碎并小磨香油，此品乃成。

海苔鹌鹑蛋青菜煲

事先取鹌鹑蛋六七枚，以清水煮熟，并以冷水激之，剥去皮，备用。灶火上坐砂锅，锅内添油，先煎鹌鹑蛋，成虎皮状，拨一边，以剩油炒香葱姜蒜碎，复搁入青菜，撒老抽生抽炒之，然后焌温开水半砂锅，大火烧开，撒入海苔，文火炖七八分钟，捏一点点盐，泼一点点香油，此品乃成。

山药蒸海蛎

事先将海蛎子去壳，备用；将山药削皮，切丁，剁泥，拌些许糖，盛盘中，入笼屉，中火蒸之将熟处，搁入海蛎子肉，合笼续蒸五分钟许，取出，盘中上撒一些酥洋葱碎，此品乃成。

山药枸杞蒸大枣

将山药削皮，切丁，剁泥，入盘中，山药泥之上按上几十粒枸杞并五六枚大枣，入笼屉，中火蒸之诸品尽烂熟处，取盘，撒一些蜂蜜即可食用。

海苔炖排骨

排骨斩块，入砂锅内，不加油，大火煎出油，撒入葱姜蒜烹一下，点一些老抽并些许盐入一下底味，锅内继翻炒几回，焌温开水，以大火攻水沸，旋改文火慢炖，半小时后，搁入海苔一并续炖十来分钟，再以老抽、盐、糖、白胡椒诸品调汁后，倾入其中，搅匀，稍焖一下，此品乃成。

葱香小包子

先剁五花肉作馅，又切三文鱼成小细丁，复拔家种的小葱一些，清水洗净，切细碎，搁入香油、生抽、盐、白胡椒等调料，搅成馅子，包成小包子，入笼屉蒸熟即吃，软香可口。