少年志胸怀，崇尚栋梁材。荣名归故里，此生为何来。 那位说，您这也太俗气了吧？谁没吃过饺子？还“话”，话个屁吧。靠，俗就俗点吧。 有本日本小说《流星之畔》，作者东野圭吾，是日本推理小说作家，曾一举同年拿下日本三大流派推理小说奖项排行榜第一名。是日本推理作家协会理事长。 故事讲得是日本一个小有名气的厨子，大师傅，擅长牛肉盖浇饭，那味道十里八乡远近闻名。这位师傅的牛肉盖浇饭，每天只做300碗，每天都被订购、抢购一空。 故事名称为何叫“流星之畔”呢？只因有一种自然现象流星雨，周期性发生，每当发生之日，全国各地、男女老幼，无不争先观看，比看日全食、月全食的场景不相上下。据说，看流星雨时，许下心中的愿望100%能实现。 厨师有三个孩子，分别在6到10岁，妹妹最小。本来兄弟俩相约半夜从阁楼窗户偷偷爬出去，到村外一个山坡上看流星雨，不想惊醒了妹妹………结果呢，兄妹三人一同偷跑而去。 转瞬天阴，淅沥沥的下起了小雨，这一来，别说流星雨了，流星孙子也没看见。三个小家伙，淋了个落汤鸡，兄弟二人轮流背着妹妹回到了家…………大门没锁，二门没上………父母双双倒在血泊之中，被害身亡……， 一桩杀人灭门案就此发生，震惊全国。在下不是要讲完整的故事，只提跟“话饺子”有关的情节。您如果对破案推理故事感兴趣，不妨把东野圭吾的作品找来看看，一个比一个更好看，在下我曾经向大家介绍过《养花命案》、《我的性伴侣命案，女人心肠如蛇蝎》、《美女杀人机器》等等。这篇《流星之绊》是我看的第一本东野圭吾的小说，之后把东野圭吾的全部作品看了个遍。 一般侦探推理小说，虽然情节复杂，最后结果，往往出人意料。这个故事也是，“冤案”的起因，在厨师的牛肉盖浇饭“秘籍”，敢情这位厨师，有个习惯，把做牛肉盖浇饭的心得体会，以日记或周记的方式写下来 ，另外他还有一个盖浇饭的秘密配方！包括牛肉的选择、汤料的配制、牛肉的做法………最核心的秘诀，只有看过日记后方能参透：原来，厨师使用的酱油，是一家他自己认定的酱油厂，而这个酱油厂的酱油之所以味道特殊，乃是因为酱油厂院中有一口水井，这口水井的水质独一无二，别有风味特色………而这所有的秘密，是这位民间厨师多年摸索、探索、实验、实习的结果，只有他自己知道，内中玄机只是偶尔向一个好朋友透露过一点点，一次喝多了吹牛吹出来的………一切不幸由此而生。 命案发生之后，虽有诸多线索，可最终没能破案，成为负责破案的警视厅刑警的一块心病，原因是，命案发生与这位非常有职业道德的刑警多多少少也有牵连，属于一种无意识或过失牵连，虽然他不是罪魁祸首。 15年后，案件的追诉期即将过去，杀人者即可逃之夭夭，不受法律制裁………没想到，兄妹三人突然发现、找到了当年杀人命案也就是杀害自己父母的真凶的线索……… 这兄妹三人，自父母死后，一直由孤儿院抚养，没受过什么正当教育，可长大之后，聪慧异常、各个出落的一表人材，大哥体格健壮、二哥智力非凡，小妹天然美人，这哥仨，从小偷小摸、坑蒙拐骗开始，发展成为一个诈骗团伙，可称作家庭诈骗团伙，作案手段隐蔽，诈骗数额巨大，频频作案，警视厅也无可奈何…… 就在此时，大哥偶然到一家饭馆吃饭，这家饭馆还是个连锁店，招牌饭便是“牛肉盖浇饭”，一碗牛肉饭让他回忆起了童年时代。盖浇饭的味道！他立即找来弟妹，共同品尝，三人一致同意，没错，这分明和当年老爹牛肉盖浇饭的味道一模一样。 当年侦破此案的时候，兄弟二人也有所耳闻、隐约记得与父亲的“日记”、牛肉饭秘诀有关，于是乎兄妹三人齐心合力， 凭一身诈骗功夫，抽丝剥茧、冲破重重迷雾，最终让十几年前的凶杀案真相大白，不过结果令人唏嘘，原来，在这起凶杀案中，竟没有一个主动预谋杀人的罪犯，倒是有不少擦边犯罪的“边缘罪犯”。凑合在一起，演出一幕社会堕落的弊端共同杀人害命的悲剧。 那么，究竟什么和饺子有关呢？就是故事中提到的“儿时父母饭”的特殊味道。那与其说是一种味道，不如说是一种感觉，一种乡情，子女对父母的感觉，浓浓的乡情终生挥之不去。 书归正传，话饺子。在我的记忆里，不一定到大年三十，平时也经常吃饺子，隔三差五，平均每个月都要吃十几次饺子。只因包饺子、擀面条儿、摊煎饼是我的拿手好戏。记得我曾在一篇文章里介绍、透露过饺子陷儿调料，那是我来美国十来年尽心摸索的结果：香油、酱油、蚝油，鲜虾酱、五香粉、黑白胡椒粉、鸡精、花椒粉（自制）、葱、姜、蒜。别放盐。这些调料，所有馅儿通用，什么猪肉白菜、牛肉大葱、羊肉西葫芦、鸡蛋韭菜、三鲜馅儿……… 每次吃饺子，儿时童年全家包饺子的情景都历历在目，母亲擀皮儿，父亲包，我们哥几个瞎起哄。母亲擀皮儿飞快，家中有个祖传的枣木擀面仗，油光锃亮，一边擀还不断唠叨着嘲笑父亲，包得太慢，“就你这样儿的，我一个人能供你八个人包！”。 父亲是个有点儿慢性子，什么事儿有条不紊，不慌不忙，一边包一边回嘴道：包饺子，讲究一个不破，那才叫功夫呢。也别说，每次包饺子，只要父亲一个人包，保证没有破的。 母亲和面也是一绝，盆光、面光、手光，父亲把这叫做三光政策。那时家里穷，三光政策是必须的。另外，和多少面、切几颗白菜、用多少肉、多少油……也要精打细算，那年月没有冰箱，什么东西也无法存放，最好盆光碗净，一点儿不剩。 父亲还有一个毛病，舔碗，每次吃饭，吃完后都要把碗舔得干干净净，几乎不用刷碗，母亲还夸呢，说，你瞧你爸那舌头，比狗舌头还长………这个祖传毛病，如今传给了我，在下也有舔碗的习惯，吃完饭，把碗舔一舔，一点儿汤都不剩。 有一次去纽约附近一家新开的日本拉面馆儿吃拉面，是女儿特意在网上查到的，据说网评特高。味道还真不错，日本叫味增汤。满满一大碗汤，被我喝了个精光，临了忍不住舔了舔碗，被服务的日本小姐看见了忍不住的笑，聊了几句天，后来老板娘出来了，端着一碗汤面，说是要给我拍个照，并欢迎我经常光顾，给我打折！原来，面汤才是这家面馆的招牌，菜单上赫然印着，喝光我们的汤，是我们的荣幸之类的话。
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